Odżywianie

Więcej o odżywianiu

Chrusty - faworki

Faworki (znane też jako chrusty) to polskie tradycyjne, chrupkie ciastka o słodkim smaku, w kształcie złożonej kokardki, smażone i posypywane cukrem-pudrem. Najczęściej spożywane w czasie karnawału i Tłustego czwartku. W większości polskich domów smażono je przede wszystkim na ostatki, czyli we wtorek przed Środą Popielcową

Składniki: 1/4 kg mąki, 1 całe jajko, 1-2 żółtka, 1/2 szklanki śmietany, 2 dag cukru pudru, 1 łyżeczka octu, 2 łyżki spirytusu, smalec do smażenia (ok.1/2 kg), cukier puder do posypania.

Mąkę przesiać przez sito wraz z cukrem, dodać pozostałe składniki i jedną łyżkę spirytusu, starannie wyrobić ciasto. Wyrobione zwinąć w kulę i mocno wybijać wałkiem ze wszystkich stron co najmniej przez 25 minut, aż pokażą się na nim pęcherzyki powietrza. Wałkować na cienkie placki, Kroić radełkiem lub nożem na paski ok.3 cm szerokie i 12 - 15 cm długie. W środku każdego paska zrobić pionowe nacięcie 3-5 cm i przewinąć pętelkę. W szerokim, niskim rondlu rozgrzać mocno smalec z drugą łyżką spirytusu. Wkładać partiami faworki i przewracając widelcem smażyć z obu stron na złoty kolor. Gotowe wyjąć na bibułę lub papierowe serwetki, aby obciekły z tłuszczu. Ułożyć na półmisku lub paterze i obficie posypać przesiewanym przez sitko cukrem pudrem.

W ten sam sposób, z tego samego ciasta można przygotować róże karnawałowe. Z rozwałkowanego ciasta wykrawać krążki różnej wielkości. Układać je następnie po trzy, jeden na drugim, największy umieścić na spodzie. Przycisnąć mocno palcem, aby się skleiły. Na obwodzie zrobić nacięcia. W czasie smażenia ponacinane brzegi wywiną się jak płatki kwiatu. Gotowe róże wyjąć na bibułę i "upudrować" cukrem (jak faworki). Będą jeszcze ładniejsze, jeśli ozdobimy je kładąc w środek osączoną wiśnie z konfitury, grudkę ciemnoczerwonej marmolady lub galaretki.


Artykuł dodany: 2007-01-20 00:18:58
Ilość komentarzy: 377
Ilość punktów: 0

góra strony

UWAGA - wprowadzanie komentarzy jest możliwe tylko dla zalogowanych użytkowników.


2009-02-24 22:43:46
maaddzziiaa: Pyszne są ! :)

2008-07-08 11:10:42
milka2008: ja dostalam nowy przepis na faworki,bo jak robilam ostatnio,to wyszly mi takie chrupiace,a mam taki,ze maja wyjsc fajne,puszyste i mieciutkie,zobaczymy...

2008-07-06 16:21:46
alexia_82: ja też uwielbiam

2008-07-06 16:21:28
czarna_kobyla: kto ich nie lubi w tłusty czwartek mam ich pełno w domu razem z paczkami

2008-07-02 11:17:31
kasiunia: uwielbiam faworki mozesz mi troche dac

2008-04-17 12:59:43
milka2008: ja jutro chce zrobic faworki

2008-03-06 17:04:37
marcin0604: ja wole isc do sklepu i kupic niz sie bawic pol dnia

2008-03-06 17:02:41
szaman : to nie jest wiele pracy przy faworkach ale wole robić pączki nisz faworki .

2008-02-17 20:03:33
annie_: faworki są pyszne

więcej komentarzy >>

góra strony


Szukaj na QZ.pl



Kupuj z Bingo Cosmetics

Na QZ jest 107 osób:
- 107 czytających

Dołącz się ;-) >>

Najnowsze artykuły


Różności
Światowy Dzień Wiedzy na Temat Autyzmu
- Zaświeć się na niebiesko dla autyzmu –

Odżywianie
Bruschetta Rio Mare z tuńczykiem i zielonym sosem
Bruchetta to potrawa, której ojczyzną są Włochy. Jest jedną z podstawowych włoskich przekąsek, a przyrządzić ją można na bardzo wiele sposobów. Podstawą każdej bruchetty jest opieczone na grillu lub patelni pieczywo z dodatkiem oliwy oraz roztartego czosnku.

Dziecinada
Zabawa na zdrowie
W zdrowym ciele zdrowy duch – przysłowie to jest powszechnie znane i przytaczane przy wielu okazjach. Równie często powtarzamy je naszym dzieciom, chcąc, by wyrosły na zdrowych i świadomych ludzi. Jak jednak możemy przekonać najmłodszych do zajadania ze smakiem marchewki, czy buraka?

Zdrowie
Jak trzymać pion?
- bezinwazyjne badanie kręgosłupa

Uroda
Trądzik, nie taki młodzieńczy
Mimo, że już dawno przestałaś być nastolatką, na Twojej twarzy wciąż pojawiają się trudne do usunięcia wypryski i zmiany skórne? Trądzik często nie mija wraz z okresem dojrzewania i zmagać się z nim mogą nawet osoby powyżej 30 roku życia. Nawracające zmiany skórne to poważny problem dermatologiczny, który wymaga leczenia oraz szczególnej pielęgnacji.

Seksolubnie
Czy katolik może cieszyć się seksem?
Kościół może przeciwstawić „modzie" na seks coś bardzo ważnego. Przekonanie, że związek z drugim człowiekiem ma wzbogacać oboje małżonków - a nie ranić. Rozmowa z ojcem dr Ksawerym Knotzem, kapucynem, specjalistą od poradnictwa małżeńskiego.

QZ.pl poleca
Kompleksowe wzmacnianie
W chłodniejsze dni nietrudno o infekcje i przeziębienia. Nadszedł właśnie najgorszy okres dla układu odpornościowego człowieka. Zanim dopadnie nas choroba i sięgniemy po antybiotyk warto samemu zadbać o zwiększenie odporności naszego organizmu.

Dobre rady
Nie daj się alergii
Marzy Ci się weekend na łonie natury, gdzieś na łące czy w lesie? Albo aktywny wypoczynek na wsi wśród zwierząt? Zamiast tego spędzasz słoneczne weekendy zamknięty w domu, bo po wyjściu na zewnątrz zaczynasz kichać i łzawić a z nosa cieknie jak z kranu?

Design by Multimedia Image