Odżywianie

Więcej o odżywianiu

Egzotycznie na szybko

Noworoczna kuchnia japońska to nie pracochłonne sushi, które u nas święci triumfy popularności, ale... makaron. Oczywiście specjalny. Grecję na karnawałowym stole reprezentuje tym razem puszyste ciasto. A danie z Chin to polędwiczki wołowe w pysznym sosie z pomarańczy i sherry (zamiast np. kurczaka w pięciu smakach). Ale wszystkie te potrawy mają jeden wspólnym mianownik - są smaczne, wyglądają efektownie, ich przygotowanie zajmie niewiele czasu i nie trzeba też być wytrawnym kucharzem, żeby "się udały". A to jest szalenie ważne, zwłaszcza że przecież podczas organizowania imprezy w domu jest jeszcze tyle innych rzeczy do zrobienia.

JAPOŃSKI MAKARON SOBA Z SEZAMEM
SKŁADNIKI:
1/2 szklanki ziaren sezamu, opakowanie makaronu soba, 2 łyżki octu balsamicznego, łyżka cukru, 2 i 1/2 łyżki sosu sojowego, zmiażdżony ząbek czosnku, łyżeczka oleju sezamowego, 5 posiekanych dymek wraz ze szczypiorkiem, 3 szklanki ugotowanych różyczek brokułów
Rozgrzej piekarnik do temp. 190 st. C., piecz w nim ziarno sezamu, aż będzie jasnobrązowe. Zagotuj osoloną wodę w garnku, włóż makaron i gotuj 5-7 minut. Gdy makaron zmięknie, osącz go, przelej zimną wodą i znów osącz. W miseczce wymieszaj ocet z cukrem, sosem sojowym, czosnkiem i cebulką. Dodaj makaron i sezam, a na koniec brokuły.


CHIŃSKA WOŁOWINA Z POMARAŃCZAMI
SKŁADNIKI:
2 łyżki oleju, kilogram polędwicy wołowej, szklanka skórki pomarańczowej pokrojonej w paski, zmiażdżony ząbek czosnku, 1/2 łyżeczki sproszkowanego imbiru, 2 łyżki mąki kukurydzianej, szklanka bulionu wołowego, 1/4 szklanki sherry, 1/4 szklanki sosu sojowego, 1/4 szklanki dżemu pomarańczowego, 1/2 łyżeczki czerwonego pieprzu
Rozgrzej olej na patelni lub w woku, pokrój polędwicę w plastry, smaż je z każdej strony przez 3-4 minuty, aż będą brązowe. Wyłóż je na papier, by ociekły z oliwy. Na tym samym tłuszczu smaż przez minutę skórkę pomarańczową, czosnek oraz imbir. W małej miseczce połącz mąkę kukurydzianą, bulion, sos sojowy, sherry, pieprz i dżem. Wlej sos na patelnię lub do woka, doprowadź do wrzenia. Na koniec przełóż do sosu polędwicę i duś ją około 2 minuty.

GRECKIE CIASTO VASILOPITA
SKŁADNIKI:
szklanka miękkiego masła, 1/2 szklanki margaryny, 1 i 3/4 szklanki cukru, 5 jajek, 2 łyżki wody, 1/4 łyżeczki zapachu waniliowego, 3 szklanki mąki, łyżeczka proszku do pieczenia, 1/2 szklanki zblanszowanych migdałów, 2 łyżki ziaren sezamu
Rozgrzej piekarnik do temp. 170 st. C. W dużej misce zmieszaj masło z margaryną i cukrem. Dodaj 3 żółtka i 2 całe jaja do ciasta. Zmieszaj zapach waniliowy z wodą, wlej do ciasta. Wymieszaj. W innej misce zmieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj do miski z masłem. Wymieszaj. Ubij białka z łyżką cukru. Dodaj do ciasta. Wyłóż ciasto do tortownicy, włóż monetę do ciasta tak, by była całkowicie przykryta. Na wierzch w trakcie pieczenia wyłóż migdały i sezam. Piecz 70 min.

MEKSYKAŃSKI DIP Z CZARNEJ FASOLI
SKŁADNIKI
puszka czarnej fasoli, 1/2 szklanki śmietanki 18 proc., 1/2 puszki zielonych posiekanych papryczek chili (ewentualnie kilka kropel sosu z papryki jalapeno), 2 łyżki posiekanej kolendry, łyżeczka chili w proszku, łyżka oliwy,
łyżeczka soli, opakowanie gotowych tortilli, 1/2 czerwonej papryczki chili do dekoracji
Zmieszaj w miseczce zmiażdżoną widelcem fasolę ze śmietaną, zielonym chili (lub sosem jalapeno), kolendrą, chili w proszku, oliwą i solą. Składniki wymieszaj, włóż do lodówki na 30 min. Podawaj z tortillą i czerwoną papryczką.

HISZPAŃSKA TRADYCYJNA SANGRIA
SKŁADNIKI:
cytryna, limonka, duża pomarańcza, 1 i 1/2 szklanki rumu, 1/2 szklanki cukru, butelka czerwonego wytrawnego wina, szklanka soku pomarańczowego.
Schłódź dobrze wszystkie składniki. Pomarańczę, limonkę, cytrynę pokrój w cienkie plastry, wrzuć do szklanego dzbana. Dodaj rum i cukier, zostaw w lodówce na 2 godziny. Przed podaniem rozgnieć owoce drewnianą łyżką i zmieszaj z sokiem pomarańczowym oraz winem. Ewentualnie możesz sangrię odrobinę posłodzić.


Artykuł dodany: 2007-02-03 02:28:10
Ilość komentarzy: 286
Ilość punktów: 0

góra strony

UWAGA - wprowadzanie komentarzy jest możliwe tylko dla zalogowanych użytkowników.


2009-02-23 19:07:03
maaddzziiaa: Ja też bym psa nie zjadła ;p haha

2008-07-06 16:25:06
czarna_kobyla: ja też uwielbiam a japońskie również nie pogardzę ...ale psa bym nie zjadła

2008-07-02 11:13:56
kasiunia: japonskiej nigdy nie probowalam ale orientalna jest dobra

2008-05-17 21:00:37
maaddzziiaa: A ja orientalną :D hihi

2007-12-03 19:14:15
Esiu: lubie kuchnie japonska

2007-12-03 19:12:59
czarodziejka: moze spróbuje to zawsze jakieś nowe doznanie:)

2007-11-29 09:56:31
kacha22: ja również nie

2007-11-21 10:48:13
sylwijka: nie przepadam za takim jedzeniem

2007-11-02 23:46:41
iza25: uwielbiam gyrosy:)Emi jak możesz to daj przepis:)

więcej komentarzy >>

góra strony


Szukaj na QZ.pl



Kupuj z Bingo Cosmetics

Na QZ jest 107 osób:
- 107 czytających

Dołącz się ;-) >>

Najnowsze artykuły


Różności
Światowy Dzień Wiedzy na Temat Autyzmu
- Zaświeć się na niebiesko dla autyzmu –

Odżywianie
Bruschetta Rio Mare z tuńczykiem i zielonym sosem
Bruchetta to potrawa, której ojczyzną są Włochy. Jest jedną z podstawowych włoskich przekąsek, a przyrządzić ją można na bardzo wiele sposobów. Podstawą każdej bruchetty jest opieczone na grillu lub patelni pieczywo z dodatkiem oliwy oraz roztartego czosnku.

Dziecinada
Zabawa na zdrowie
W zdrowym ciele zdrowy duch – przysłowie to jest powszechnie znane i przytaczane przy wielu okazjach. Równie często powtarzamy je naszym dzieciom, chcąc, by wyrosły na zdrowych i świadomych ludzi. Jak jednak możemy przekonać najmłodszych do zajadania ze smakiem marchewki, czy buraka?

Zdrowie
Jak trzymać pion?
- bezinwazyjne badanie kręgosłupa

Uroda
Trądzik, nie taki młodzieńczy
Mimo, że już dawno przestałaś być nastolatką, na Twojej twarzy wciąż pojawiają się trudne do usunięcia wypryski i zmiany skórne? Trądzik często nie mija wraz z okresem dojrzewania i zmagać się z nim mogą nawet osoby powyżej 30 roku życia. Nawracające zmiany skórne to poważny problem dermatologiczny, który wymaga leczenia oraz szczególnej pielęgnacji.

Seksolubnie
Czy katolik może cieszyć się seksem?
Kościół może przeciwstawić „modzie" na seks coś bardzo ważnego. Przekonanie, że związek z drugim człowiekiem ma wzbogacać oboje małżonków - a nie ranić. Rozmowa z ojcem dr Ksawerym Knotzem, kapucynem, specjalistą od poradnictwa małżeńskiego.

QZ.pl poleca
Kompleksowe wzmacnianie
W chłodniejsze dni nietrudno o infekcje i przeziębienia. Nadszedł właśnie najgorszy okres dla układu odpornościowego człowieka. Zanim dopadnie nas choroba i sięgniemy po antybiotyk warto samemu zadbać o zwiększenie odporności naszego organizmu.

Dobre rady
Nie daj się alergii
Marzy Ci się weekend na łonie natury, gdzieś na łące czy w lesie? Albo aktywny wypoczynek na wsi wśród zwierząt? Zamiast tego spędzasz słoneczne weekendy zamknięty w domu, bo po wyjściu na zewnątrz zaczynasz kichać i łzawić a z nosa cieknie jak z kranu?

Design by Multimedia Image