Odżywianie

Więcej o odżywianiu

Fasola

Pochodzi z Ameryki Srodkowej i Południowej
Odmiany fasoli zwykłej różnią się wysokością łodygi, barwą strąków, zawartośćią w nim włokna, a także wielkością nasion i długością okresu wegetacji.

Dzielimy je na:
karłowe (Bor, Mela, Augustynka, Wstęga)

tyczne (Atlas - Mamut, Blauhilde, Goldmarie - Mamut, Hilds Neckarkonigin)

szparagowe

zielonostrąkowe (Atena, Bona, Fana, Laguna, Zielona, Libra, Madera, Sisal, Sumatra)

żółtostrąkowe (Amanda, Elektra, Furora, Polana, Galopka, Goldpantera - Pantera, Korona, Laurina - Laura, Polka, Tara, Złota, Saxa)

na suche nasiona

Spośród odmian fasoli szparagowej do upraw amatorskich szczególnie polecana jest odmiana Blauhilde. Jest to odmiana tyczna (wysokość ponad 3 m) tworząca długie, bezwłókniste strąki o ciekawej, fioletowo-niebieskiej barwie. Po ugotowaniu strąki stają się zielone. Wymaga stosowania podpór lub uprawy przy wysokich płotach. Spośród odmian żółtostrąkowych warto zwrócić uwagę na dwie średnio wczesne odmiany - Polkę oraz Galopkę, których zaletami są odporność na choroby (antraknozę i bakteriozę obwódkową) oraz dobre plonowanie.

Fasola jest rośliną ciepłolubną. Nasiona kiełkują dopiero w temperaturze 110C.Najlepiej rozwija się w temperaturze 20-250 C. Wymaga stanowiska słonecznego - osłoniętego od wiatru, żyznej gleby, przewiewnej, o odczynie zbliżonym do obojętnego
Fasola szparagowa jest spożywana jako świeża po ugotowaniu lub jest przetwarzana - konserwowana i zamrażana. Fasola szparagowa należy do warzyw ciepłolubnych, dlatego można ją przechowywać w temperaturze 8-10 stopni C, przy wilgotności względnej powietrza 85-90% / 5-7 dni. Fasola należy do warzyw o dużej wartości odżywczej.

Lecznicze właściwości fasoli znane były od bardzo dawna. Proszkiem z wysuszonych strąków posypywano chore miejsca na skórze ( świeże oparzenia, egzemy i rany), odwary i wyciągi stosowano przeciwko cukrzycy. W lecznictwie ludowym stosuje się ją w chorobach nerek, pęcherza, nadciśnieniu i gośćcu. Obecnie w użyciu są odwary z rozdrobnionych strąków fasoli , często w mieszankach z innymi surowcami, przeciwko cukrzycy, jako środki moczopędne , a pomocniczo w chorobie reumatycznej i niektórych schorzeniach skórnych.

paolka

Artykuł dodany: 2007-04-14 01:29:26
Ilość komentarzy: 271
Ilość punktów: 0

góra strony

UWAGA - wprowadzanie komentarzy jest możliwe tylko dla zalogowanych użytkowników.


2009-02-24 22:30:32
maaddzziiaa: kasiunia- smacznego ;p

2008-08-17 14:32:43
aguska_85: uzywam duzo fasoli

2008-07-06 10:17:39
elabutela: uwielbiam:D

2008-07-02 10:54:19
kasiunia: mam dzisiaj na obiad

2008-05-21 23:40:15
aniutka: już się nie moge doczekać fasoli szparagowej

2008-05-17 23:36:22
maaddzziiaa: też bym chętnie wpadła :D

2008-04-17 08:46:52
michalina2901: ja tez uwielbiam, rogalik to moze wpadne do was na obiad hehe

2008-04-17 08:45:35
rogalik36: moja zona ma dzisiaj akurat zrobic

2008-04-17 08:45:09
Magdalenka: ja uwielbaim po bretonskub

więcej komentarzy >>

góra strony


Szukaj na QZ.pl



Kupuj z Bingo Cosmetics

Na QZ jest 110 osób:
- 110 czytających

Dołącz się ;-) >>

Najnowsze artykuły


Różności
Światowy Dzień Wiedzy na Temat Autyzmu
- Zaświeć się na niebiesko dla autyzmu –

Odżywianie
Bruschetta Rio Mare z tuńczykiem i zielonym sosem
Bruchetta to potrawa, której ojczyzną są Włochy. Jest jedną z podstawowych włoskich przekąsek, a przyrządzić ją można na bardzo wiele sposobów. Podstawą każdej bruchetty jest opieczone na grillu lub patelni pieczywo z dodatkiem oliwy oraz roztartego czosnku.

Dziecinada
Zabawa na zdrowie
W zdrowym ciele zdrowy duch – przysłowie to jest powszechnie znane i przytaczane przy wielu okazjach. Równie często powtarzamy je naszym dzieciom, chcąc, by wyrosły na zdrowych i świadomych ludzi. Jak jednak możemy przekonać najmłodszych do zajadania ze smakiem marchewki, czy buraka?

Zdrowie
Jak trzymać pion?
- bezinwazyjne badanie kręgosłupa

Uroda
Trądzik, nie taki młodzieńczy
Mimo, że już dawno przestałaś być nastolatką, na Twojej twarzy wciąż pojawiają się trudne do usunięcia wypryski i zmiany skórne? Trądzik często nie mija wraz z okresem dojrzewania i zmagać się z nim mogą nawet osoby powyżej 30 roku życia. Nawracające zmiany skórne to poważny problem dermatologiczny, który wymaga leczenia oraz szczególnej pielęgnacji.

Seksolubnie
Czy katolik może cieszyć się seksem?
Kościół może przeciwstawić „modzie" na seks coś bardzo ważnego. Przekonanie, że związek z drugim człowiekiem ma wzbogacać oboje małżonków - a nie ranić. Rozmowa z ojcem dr Ksawerym Knotzem, kapucynem, specjalistą od poradnictwa małżeńskiego.

QZ.pl poleca
Kompleksowe wzmacnianie
W chłodniejsze dni nietrudno o infekcje i przeziębienia. Nadszedł właśnie najgorszy okres dla układu odpornościowego człowieka. Zanim dopadnie nas choroba i sięgniemy po antybiotyk warto samemu zadbać o zwiększenie odporności naszego organizmu.

Dobre rady
Nie daj się alergii
Marzy Ci się weekend na łonie natury, gdzieś na łące czy w lesie? Albo aktywny wypoczynek na wsi wśród zwierząt? Zamiast tego spędzasz słoneczne weekendy zamknięty w domu, bo po wyjściu na zewnątrz zaczynasz kichać i łzawić a z nosa cieknie jak z kranu?

Design by Multimedia Image