Odżywianie

Więcej o odżywianiu

Kozi serek

Produkty z mleka koziego są bardzo zdrowe i potrafią nawet odmładzać, ponieważ regenerują kolagen, dbają o skórę, poprawiają kondycję, a także chronią przed wieloma chorobami. Jeśli jesteśmy uczuleni na mleko krowie, to serki kozie są dla nas wskazane.

Mleko kozie i jego przetwory mają dużo witaminy A, która zapewnia młodość skórze, zawierają miedź i wzmacniają kolagen. Miedź umożliwia wymianę aminokwasów i minerałów w naszym organizmie na nowe. Ze wszystkich produktów z mleka koziego najwięcej miedzi jest właśnie w serku. Jest lekkostrawny i ma mniej kalorii niż sery żółte lub pleśniowe. Jedząc go codziennie opóźnimy pojawienie się siwych włosów, a także poprawimy kolor skóry.

Serek kozi wspomaga pracę układu nerwowego - jest to zasługa aminokwasów, witaminy B2 i miedzi. Mają wpływ na pracę i odżywienie szarych komórek. Podobną rolę odgrywa żelazo - nie ma go w żadnym innym serze. Żelazo zawarte w kozim serku jest bardzo dobrze przyswajane przez organizm. Dzięki niemu krwinki czerwone przenoszą więcej tlenu do mózgu, co zapewnia jego lepszą i wydajniejszą pracę.

Mleko kozie i jego przetwory chronią też przed osteoporozą. Jest to zasługa wapnia i miedzi. Wapń dodatkowo dba o szczupłą sylwetkę, nawet kiedy nie stosujemy żadnej diety. Powoduje on, że tłuszcz zamieniany jest w energię i dzięki temu nie odkłada się w postaci tkanki tłuszczowej. Poza tym mleko kozie i jego przetwory zapobiegają miażdżycy, gdyż zawierają przeciwutleniacze, które niszczą wolne rodniki.

Przepis na grillowany ser z sałatą:
Składniki na 4 porcje:
- 4 miękkie kozie serki po 60 g (Soignon Crottin lub Danmis - serek typu feta)
- małe listki sałaty
- łyżka posiekanych świeżych liści tymianku
- posiekany szczypiorek
- 2 łyżki orzeszków pinii

Sos:
- 4 łyżki soku z cytryny
- 4 łyżki oliwy
- 4 łyżki żurawin

Wykonanie:
Ser zapiekać 2-3 min. w temperaturze 180 oC. Na patelni zrumienić orzeszki. Wymieszać sałatę ze szczypiorkiem, tymiankiem, owocami i orzeszkami. Dodać ser, skropić sosem z oliwy i cytryny, udekorować żurawinami.

gosia45

źródło: www.samozdrowie.interia.pl


Artykuł dodany: 2007-05-05 04:14:39
Ilość komentarzy: 264
Ilość punktów: 0

góra strony

UWAGA - wprowadzanie komentarzy jest możliwe tylko dla zalogowanych użytkowników.


2008-07-06 10:14:57
elabutela: moze warto sprobowac

2008-07-02 08:56:30
kasiunia: na pewno warto ale takie sery to najlepiej probowc w gorach tam jest ich pelno

2008-05-27 07:41:33
michalina2901: moze.... ale ja jednak wole nie ryzykowac

2008-05-27 07:40:39
majka6: moze warto sprobowac

2008-05-27 07:39:19
michalina2901: ja tez nie jadlam i raczej nie chce

2008-05-27 07:38:39
kiszka: jeszcze nie jadłam

2008-05-17 11:16:48
Cobaea: kozie mleko ma dziwny smak

2008-05-13 13:39:22
majka6: a ja jadlam kozi serek- nic specjalnego

2008-05-13 13:38:51
aguska_85: ja lubie brie lub cammember

więcej komentarzy >>

góra strony


Szukaj na QZ.pl



Kupuj z Bingo Cosmetics

Na QZ jest 111 osób:
- 111 czytających

Dołącz się ;-) >>

Najnowsze artykuły


Różności
Światowy Dzień Wiedzy na Temat Autyzmu
- Zaświeć się na niebiesko dla autyzmu –

Odżywianie
Bruschetta Rio Mare z tuńczykiem i zielonym sosem
Bruchetta to potrawa, której ojczyzną są Włochy. Jest jedną z podstawowych włoskich przekąsek, a przyrządzić ją można na bardzo wiele sposobów. Podstawą każdej bruchetty jest opieczone na grillu lub patelni pieczywo z dodatkiem oliwy oraz roztartego czosnku.

Dziecinada
Zabawa na zdrowie
W zdrowym ciele zdrowy duch – przysłowie to jest powszechnie znane i przytaczane przy wielu okazjach. Równie często powtarzamy je naszym dzieciom, chcąc, by wyrosły na zdrowych i świadomych ludzi. Jak jednak możemy przekonać najmłodszych do zajadania ze smakiem marchewki, czy buraka?

Zdrowie
Jak trzymać pion?
- bezinwazyjne badanie kręgosłupa

Uroda
Trądzik, nie taki młodzieńczy
Mimo, że już dawno przestałaś być nastolatką, na Twojej twarzy wciąż pojawiają się trudne do usunięcia wypryski i zmiany skórne? Trądzik często nie mija wraz z okresem dojrzewania i zmagać się z nim mogą nawet osoby powyżej 30 roku życia. Nawracające zmiany skórne to poważny problem dermatologiczny, który wymaga leczenia oraz szczególnej pielęgnacji.

Seksolubnie
Czy katolik może cieszyć się seksem?
Kościół może przeciwstawić „modzie" na seks coś bardzo ważnego. Przekonanie, że związek z drugim człowiekiem ma wzbogacać oboje małżonków - a nie ranić. Rozmowa z ojcem dr Ksawerym Knotzem, kapucynem, specjalistą od poradnictwa małżeńskiego.

QZ.pl poleca
Kompleksowe wzmacnianie
W chłodniejsze dni nietrudno o infekcje i przeziębienia. Nadszedł właśnie najgorszy okres dla układu odpornościowego człowieka. Zanim dopadnie nas choroba i sięgniemy po antybiotyk warto samemu zadbać o zwiększenie odporności naszego organizmu.

Dobre rady
Nie daj się alergii
Marzy Ci się weekend na łonie natury, gdzieś na łące czy w lesie? Albo aktywny wypoczynek na wsi wśród zwierząt? Zamiast tego spędzasz słoneczne weekendy zamknięty w domu, bo po wyjściu na zewnątrz zaczynasz kichać i łzawić a z nosa cieknie jak z kranu?

Design by Multimedia Image