Odżywianie

Więcej o odżywianiu

Marchew

Marchew podobno pochodzi z Chin. Tam jedzono ją już kilka tysięcy lat temu. Potem jej nasiona rozwiała wiatr po całym świecie. Chętniej jedzą ją Europejczycy niż ludzie Wschodu. A kto je marchewkę, ma piękną skórę.

Wchodzisz do ciemnej sali kinowej. Zanim Twój wzrok przyzwyczai się do ciemności, mija kilka sekund. Ale jeśli potrwa to dłużej, kilkanaście, kilkadziesiąt sekund, to jest żle. Po prostu brakuje Ci witaminy A. oczy jako pierwsze w Twoim organizmie reagują na jej brak. Jeśli więc żle widzisz w ciemności albo oczy męczą się bardzo szybko, sięgnij po marchew. Podobnie gdy jedziesz gdzieś daleko albo gdy czeka Cię długie ślęczenie nad książkami. Wtedy koniecznie wzbogać dietę w marchewkę.

Choć marchewka jest jednym z pierwszych pokarmów podawanym dziecku, dietetycy szczególnie polecają ją osobom starszym . Bo przemywa naczynia krwionośne, reguluje pracę żołądka , utrzymuje w zdrowiu wątrobę. No i oczywiście wyostrza wzrok. Co sprawia, że marchewka jest dobra na wszystko? Karoten , czy prowitamina A. Marchewka ma tej witaminy sporo. Wystarczy 10 dag marchewki, by zaspokoić dzienne
zapotrzebowanie organizmu na witaminę A. ponadto marchewka ma dużo witaminyB1, B2, PP, KK. Ma też sporo wapnia, potasu, żelaza, miedzi, fosforu, a nawet jodu. Dzięki tym składnikom marchewka nie tylko daje zdrowie ale i urodę. Potas sprawia że skóra jest jędrna, gładka, a witamina A, jedna z witamin młodości ,wygładza zmarszczki. Hamburski profesor Dontewill odkrył, że witamina A blokuje działanie i przekształca
w substancję nieszkodliwą dla zdrowia benzypren, związek rakotwórczy z dymu tytoniowego. Inni uczeni zaś twierdzą, że ci, którzy jedzą sporo marchwi, aż 40 razy rzadziej chorują na raka wątroby. Jeśli ktoś jednak uważa, że i dobrze widzi, i skórę mapiękną i gładką, to ma jeszcze jeden powód, by choć latem zajadać się marchewką, bo 10 dag marchewki to tylko 10 kalorii. Dla przykładu obiad składający się ze schabowego, ziemniaków i kapusty to aż 1000 kalorii.

Sok z marchwi należy do najbardziej popularnych. Jego zalety to: bogactwo naturalnych witamin, które są łatwo przyswajalne przez organizm. Poprawia apetyt, trawienie, wzmacnia zęby, podwyższa odporność, dobrze wpływa na trzustkę, wzmacnia system nerwowy, jest bardzo dobrym źródłem energii i siły. Wspaniale wpływa na nasz wzrok, jest też polecany matkom karmiącym. W zależności od wieku i stanu zdrowia można go pić od 0,25 do 1 litra dziennie

Ciasto marchewkowe.

To zabawne, że do ciasta dodaje się marchew. A jednak carnot cake to pyszne ciasto. Przypomina nieco piernik. Jest popularne w krajach anglojęzycznych. Gigantyczny kawałek ciasta marchewkowego z białym lukrem na wierzchu i małą marchewką z marcepanu.

Składniki:
1 i 1/4 szklanki oleju
4 jajka
2 szklanki drobno utartej marchewki
2 szklanki mąki
2 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżeczki sody
szczypta soli
orzechy
rodzynki

Wykonanie:
jajka utrzeć z cukrem na puszysta masę. Dodawać stopniowo
mąkę i olej, na końcu marchew, proszek do pieczenia, sode,
cynamon, orzechy i rodzynki. Piec w temp. 180 st., ok. 40 min.

Polewa.
czubata łyżka kakao
4 łyżeczki cukru
łyżeczka masła
2 łyżki zimnej wody
Wszystkie składniki połączyć i gotować na bardzo małym ogniu
aż do rozpuszczenia cukru. Smarować zimne ciasto.

aniutka

Źródło: http://kobieta.gazeta.pl
www.akupresura.akcjasos.pl





Artykuł dodany: 2007-06-04 01:19:45
Ilość komentarzy: 465
Ilość punktów: 0

góra strony

UWAGA - wprowadzanie komentarzy jest możliwe tylko dla zalogowanych użytkowników.


2009-02-18 15:47:54
maaddzziiaa: Ja nie lubię marchwi ze sklepu. Jedzie chemią :/

2009-01-28 08:41:54
karcelka: ja uwielbiam marchewke w każdej postaci,a najlepszy jest sok,zrobiony we własnej sokowirówce :)

2008-08-30 12:05:18
aguska_85: marchewka jest bardzo zdrowa

2008-08-12 17:29:18
pc174: tak, tak do chrupania

2008-07-06 10:10:57
elabutela: wino jest stare

2008-07-02 08:43:52
kasiunia: wiadomo ze mlode sa najlepsze

2008-05-27 07:30:58
kiszka: ja tez chrupie marchewki i moj mały także

2008-05-17 11:19:31
Cobaea: młode marchewki chrupie jak królik hii

2008-05-08 12:44:44
bea7522: ja lubie młodą marchew surowa ale gotowanej nie nawidzę

więcej komentarzy >>

góra strony


Szukaj na QZ.pl



Kupuj z Bingo Cosmetics

Na QZ jest 106 osób:
- 106 czytających

Dołącz się ;-) >>

Najnowsze artykuły


Różności
Światowy Dzień Wiedzy na Temat Autyzmu
- Zaświeć się na niebiesko dla autyzmu –

Odżywianie
Bruschetta Rio Mare z tuńczykiem i zielonym sosem
Bruchetta to potrawa, której ojczyzną są Włochy. Jest jedną z podstawowych włoskich przekąsek, a przyrządzić ją można na bardzo wiele sposobów. Podstawą każdej bruchetty jest opieczone na grillu lub patelni pieczywo z dodatkiem oliwy oraz roztartego czosnku.

Dziecinada
Zabawa na zdrowie
W zdrowym ciele zdrowy duch – przysłowie to jest powszechnie znane i przytaczane przy wielu okazjach. Równie często powtarzamy je naszym dzieciom, chcąc, by wyrosły na zdrowych i świadomych ludzi. Jak jednak możemy przekonać najmłodszych do zajadania ze smakiem marchewki, czy buraka?

Zdrowie
Jak trzymać pion?
- bezinwazyjne badanie kręgosłupa

Uroda
Trądzik, nie taki młodzieńczy
Mimo, że już dawno przestałaś być nastolatką, na Twojej twarzy wciąż pojawiają się trudne do usunięcia wypryski i zmiany skórne? Trądzik często nie mija wraz z okresem dojrzewania i zmagać się z nim mogą nawet osoby powyżej 30 roku życia. Nawracające zmiany skórne to poważny problem dermatologiczny, który wymaga leczenia oraz szczególnej pielęgnacji.

Seksolubnie
Czy katolik może cieszyć się seksem?
Kościół może przeciwstawić „modzie" na seks coś bardzo ważnego. Przekonanie, że związek z drugim człowiekiem ma wzbogacać oboje małżonków - a nie ranić. Rozmowa z ojcem dr Ksawerym Knotzem, kapucynem, specjalistą od poradnictwa małżeńskiego.

QZ.pl poleca
Kompleksowe wzmacnianie
W chłodniejsze dni nietrudno o infekcje i przeziębienia. Nadszedł właśnie najgorszy okres dla układu odpornościowego człowieka. Zanim dopadnie nas choroba i sięgniemy po antybiotyk warto samemu zadbać o zwiększenie odporności naszego organizmu.

Dobre rady
Nie daj się alergii
Marzy Ci się weekend na łonie natury, gdzieś na łące czy w lesie? Albo aktywny wypoczynek na wsi wśród zwierząt? Zamiast tego spędzasz słoneczne weekendy zamknięty w domu, bo po wyjściu na zewnątrz zaczynasz kichać i łzawić a z nosa cieknie jak z kranu?

Design by Multimedia Image