Odżywianie

Więcej o odżywianiu

Kminek dla dziewczynek

Jest to roślina dwuletnia należąca do rodziny baldaszkowatych. Jej nasiona w kształcie sierpa to jedna z najstarszych przypraw kuchennych, znana już w starożytnym Egipcie. Znali ją już nasi słowiańscy przodkowie i Germanie. W naszej strefie klimatycznej, na kontynentach azjatyckim i europejskim jest bardzo pospolitą, dziką rośliną. Wprowadzono ją jednak do uprawy , by łatwiej było pozyskiwać nasiona. Nasiona zawierają olejki lotne, białka, cukry, tłuszcze a ponadto wiele witamin, enzymów i kwasów organicznych.

Kminek ma zastosowanie jako dodatek do pieczywa żytniego, pszennego, do wędlin, sera, kapusty słodkiej i kwaszonej, pieczeni wieprzowej, zupy grzybowej, gulaszowej, do sałatek, szczególnie do ćwikły, do pizzy, dań cebulowych, słonych wypieków. Szczególnie często towarzyszy daniom z kapusty, ponieważ przeciwdziała wiatrom wywoływanym przez gotowane warzywa kapustne.

Owoce kminku obejmują swym działaniem przewód pokarmowy drogi żółciowe, wątrobę, nerki i skórę. Mają właściwości rozkurczowe na mięsnie gładkie jelit, przewodów żółciowych i zwieracze Oddiego, regulującego dopływ żółci i soku trzustkowego do dwunastnicy. Po podaniu doustnym wzmagają wydzielanie soku żołądkowego, poprawiają apetyt i trawienie. Skojarzenie obu wymienionych działań powoduje, że kminek jest środkiem wiatropędnym, ułatwiającym bezbolesne odejście gazów, co ma szczególne znaczenie dla małych dzieci i młodzieży, a dla osób w wieku podeszłym, cierpiących na atonię jelit.

Doskonały proszek :
Kminek i majeranek sproszkować ( w proporcji 1 : 1) i wymieszać. Preparat należy stosować 3 razy dziennie w dawce po pół łyżeczki po jedzeniu – pożuć go i popić wodą. Nie należy łykać suchego proszku, gdyż może on się dostać do tchawicy i wywołać przykre komplikacje. Mieszanka ma działanie żółciopędne, dezynfekujące, likwidujące wzdęcia. Proponowana mieszanka wg opinii osób stosujących ją, przewyższa skuteczność Sylimarolu i Raphacholinu.

Napar wiatropędny.
½ łyżeczki mielonego kminku, płaską łyżkę koszyczków rumianku zalać ciepłą wodą. Postawić na gorącej płytce i zaparzać przez 30 minut. Przecedzić i pić ciepły po 1/3 szklanki 2-3 razy dziennie po jedzeniu w bolesnych skurczach jelit i wzdęciach.

aniutka

Źródło : www.akupresura.akcjasos.pl



Artykuł dodany: 2007-08-04 01:35:01
Ilość komentarzy: 193
Ilość punktów: 0

góra strony

UWAGA - wprowadzanie komentarzy jest możliwe tylko dla zalogowanych użytkowników.


2009-01-08 20:06:55
jahathor: ja nie znoszę kminku to chyba jedyna przyprawa której nie toleruję

2009-01-08 20:05:14
skowytka: chyba rzeczywiscie kiedys musialam pic

2008-06-30 12:56:41
kasiunia: chyba kazdy daje kminek do picia dzieciom

2008-05-17 09:45:21
Cobaea: ja dawałam pic swoim dzieciom jak były małe ,na kolke jest dobry kminek

2008-04-22 10:36:59
Ewa: a tego to nie slyszalam

2008-01-26 21:23:51
moniczka: tez prawda:)

2007-12-30 16:46:50
aguska_85: kminek dobry na wiatry:)

2007-12-27 20:29:54
ola767zioom: zbocze z tematu bo za 4 dni sylwester jak tam przygotowania ?

2007-12-18 11:21:51
martaaa: mała ilość mi nie przeszkadza w potrawach

więcej komentarzy >>

góra strony


Szukaj na QZ.pl



Kupuj z Bingo Cosmetics

Na QZ jest 133 osoby:
- 133 czytających

Dołącz się ;-) >>

Najnowsze artykuły


Różności
Światowy Dzień Wiedzy na Temat Autyzmu
- Zaświeć się na niebiesko dla autyzmu –

Odżywianie
Bruschetta Rio Mare z tuńczykiem i zielonym sosem
Bruchetta to potrawa, której ojczyzną są Włochy. Jest jedną z podstawowych włoskich przekąsek, a przyrządzić ją można na bardzo wiele sposobów. Podstawą każdej bruchetty jest opieczone na grillu lub patelni pieczywo z dodatkiem oliwy oraz roztartego czosnku.

Dziecinada
Zabawa na zdrowie
W zdrowym ciele zdrowy duch – przysłowie to jest powszechnie znane i przytaczane przy wielu okazjach. Równie często powtarzamy je naszym dzieciom, chcąc, by wyrosły na zdrowych i świadomych ludzi. Jak jednak możemy przekonać najmłodszych do zajadania ze smakiem marchewki, czy buraka?

Zdrowie
Jak trzymać pion?
- bezinwazyjne badanie kręgosłupa

Uroda
Trądzik, nie taki młodzieńczy
Mimo, że już dawno przestałaś być nastolatką, na Twojej twarzy wciąż pojawiają się trudne do usunięcia wypryski i zmiany skórne? Trądzik często nie mija wraz z okresem dojrzewania i zmagać się z nim mogą nawet osoby powyżej 30 roku życia. Nawracające zmiany skórne to poważny problem dermatologiczny, który wymaga leczenia oraz szczególnej pielęgnacji.

Seksolubnie
Czy katolik może cieszyć się seksem?
Kościół może przeciwstawić „modzie" na seks coś bardzo ważnego. Przekonanie, że związek z drugim człowiekiem ma wzbogacać oboje małżonków - a nie ranić. Rozmowa z ojcem dr Ksawerym Knotzem, kapucynem, specjalistą od poradnictwa małżeńskiego.

QZ.pl poleca
Kompleksowe wzmacnianie
W chłodniejsze dni nietrudno o infekcje i przeziębienia. Nadszedł właśnie najgorszy okres dla układu odpornościowego człowieka. Zanim dopadnie nas choroba i sięgniemy po antybiotyk warto samemu zadbać o zwiększenie odporności naszego organizmu.

Dobre rady
Nie daj się alergii
Marzy Ci się weekend na łonie natury, gdzieś na łące czy w lesie? Albo aktywny wypoczynek na wsi wśród zwierząt? Zamiast tego spędzasz słoneczne weekendy zamknięty w domu, bo po wyjściu na zewnątrz zaczynasz kichać i łzawić a z nosa cieknie jak z kranu?

Design by Multimedia Image