Odżywianie

Więcej o odżywianiu

Jak ugryźć homara?

Homary, langusty, kraby i krewetki są raczej charakterystyczne dla kuchni krajów południowej Europy. Jednak i u nas zdobywają one coraz większą popularność. Coraz częściej obecne są na eleganckich przyjęciach czy bankietach i to zarówno na tych w restauracjach, jak i na uroczystych kolacjach organizowanych w prywatnych domach. Ale jak je podać? I, co najważniejsze, jak w sposób elegancki dobrać się do krabowego mięsa ukrytego pod twardym pancerzem?

Frutti di mare

Kiedyś frutti di mare mogliśmy kupić jedynie w puszkach lub w słoiczkach. Dziś coraz częściej sprzedawane są również mrożone, na wagę. Wraz z pancerzami kuszą nas swoją innością. Bez marynaty ze słoiczka wciąż są niedoprawione, a to stanowi duże pole do popisu dla naszej sztuki kulinarnej. A smakowitych przepisów na kraby, krewetki czy małże jest naprawdę dużo.

Warto jednak przed zaserwowaniem owoców morza zastanowić się jak je podać, by ich zjedzenie nie sprawiło gościom kłopotu, by panie nie pochlapały sobie pięknych sukienek, a panowie nie pobrudzili marynarek, i aby pancerze skorupiaków nie latały nad stołem.

Krewetki

Krewetki powinno się podawać obrane. Świetnie nadają się do sałatek i tak zwanych koktajli (podawane są zazwyczaj z dość dużą ilością sosu), które często serwowane są jako przystawki. Wtedy oczywiście nie ma mowy o pozostawianiu jakichkolwiek części nienadających się do zjedzenia.

Jeśli natomiast zdecydujemy się na podanie dużych krewetek, które usmażymy albo zgrillujemy, to powinniśmy pozostawić ich ogonki. Każdy sam na talerzu oddziela je wówczas za pomocą widelca i noża. Warto również zatroszczyć się o to, by na stole znalazły się talerzyk lub miseczka, na które goście będą mogli odłożyć niejadalne części krewetek.

TOFFEK

Źródło: Internet




Artykuł dodany: 2007-08-11 03:17:48
Ilość komentarzy: 243
Ilość punktów: 0

góra strony

UWAGA - wprowadzanie komentarzy jest możliwe tylko dla zalogowanych użytkowników.


2009-01-08 19:58:06
jahathor: w jedzeniu najważniejszy i tak jest węch :)

2009-01-08 19:57:19
skowytka: to moze jesc z zamknietymi oczami? ;) ja sie raczej dziwie, jak mozna jesc malze :P

2008-11-09 14:45:37
kasiunia: slyszalam ze krewetki sa dobre ale ten ich zniechecajacyw wyglad...

2008-06-30 12:57:43
promyczek959: homar jest pyszny ale jak ktos umie go zrobic

2008-06-30 12:55:46
sm: kasiunia krewetki jak są dobrze przyprawione są smaczne tylko muszą być dobrze zrobione tak jak mój mąż podaje

2008-06-30 12:54:56
kasiunia: homara moglabym sprobowac bo krewetek na pewno nie

2008-05-21 23:45:51
aniutka: też nie mam zamiaru próbować

2008-05-17 20:58:08
maaddzziiaa: owoce morza- fuuuj... Nie chciałabym nawet próbować.

2008-05-13 16:29:56
aguska_85: nigdy jeszcze nie jadłam homara

więcej komentarzy >>

góra strony


Szukaj na QZ.pl



Kupuj z Bingo Cosmetics

Na QZ jest 116 osób:
- 116 czytających

Dołącz się ;-) >>

Najnowsze artykuły


Różności
Światowy Dzień Wiedzy na Temat Autyzmu
- Zaświeć się na niebiesko dla autyzmu –

Odżywianie
Bruschetta Rio Mare z tuńczykiem i zielonym sosem
Bruchetta to potrawa, której ojczyzną są Włochy. Jest jedną z podstawowych włoskich przekąsek, a przyrządzić ją można na bardzo wiele sposobów. Podstawą każdej bruchetty jest opieczone na grillu lub patelni pieczywo z dodatkiem oliwy oraz roztartego czosnku.

Dziecinada
Zabawa na zdrowie
W zdrowym ciele zdrowy duch – przysłowie to jest powszechnie znane i przytaczane przy wielu okazjach. Równie często powtarzamy je naszym dzieciom, chcąc, by wyrosły na zdrowych i świadomych ludzi. Jak jednak możemy przekonać najmłodszych do zajadania ze smakiem marchewki, czy buraka?

Zdrowie
Jak trzymać pion?
- bezinwazyjne badanie kręgosłupa

Uroda
Trądzik, nie taki młodzieńczy
Mimo, że już dawno przestałaś być nastolatką, na Twojej twarzy wciąż pojawiają się trudne do usunięcia wypryski i zmiany skórne? Trądzik często nie mija wraz z okresem dojrzewania i zmagać się z nim mogą nawet osoby powyżej 30 roku życia. Nawracające zmiany skórne to poważny problem dermatologiczny, który wymaga leczenia oraz szczególnej pielęgnacji.

Seksolubnie
Czy katolik może cieszyć się seksem?
Kościół może przeciwstawić „modzie" na seks coś bardzo ważnego. Przekonanie, że związek z drugim człowiekiem ma wzbogacać oboje małżonków - a nie ranić. Rozmowa z ojcem dr Ksawerym Knotzem, kapucynem, specjalistą od poradnictwa małżeńskiego.

QZ.pl poleca
Kompleksowe wzmacnianie
W chłodniejsze dni nietrudno o infekcje i przeziębienia. Nadszedł właśnie najgorszy okres dla układu odpornościowego człowieka. Zanim dopadnie nas choroba i sięgniemy po antybiotyk warto samemu zadbać o zwiększenie odporności naszego organizmu.

Dobre rady
Nie daj się alergii
Marzy Ci się weekend na łonie natury, gdzieś na łące czy w lesie? Albo aktywny wypoczynek na wsi wśród zwierząt? Zamiast tego spędzasz słoneczne weekendy zamknięty w domu, bo po wyjściu na zewnątrz zaczynasz kichać i łzawić a z nosa cieknie jak z kranu?

Design by Multimedia Image