Odżywianie

Więcej o odżywianiu

Wanilia

Jest to pnącze dorastające do wysokości 10 -15 m, wspinające się po drzewach i innych podporach za pomocą powstających na pędach korzeni przybyszowych. Została odkryta przez hiszpańskich konkwistadorów, którzy zostali poczęstowani przez cesarza Montezumę napojem zwanym chocalatl.
Był on zrobiony z ziaren kakao, zmielonych ziaren zbóż, miodu i zmielonej wanilii. Hiszpanie przywieźli recepturę do Europy , gdzie zyskała ona dużą popularność.

Wanilia najczęściej używana jest aby dodać aromat i zapachu do kremów , ciast, lodów, czekolady, puddingów, likierów i wielu deserów. Jest ona również używana w daniach na słono jako dodatek do sosów podawanych do ryb, skorupiaków, w niedużych ilościach do potraw z cielęciny. Najszlachetniej pachnie miąższ wydobyty ze strączka – laskę rozkrawamy wzdłuż i zawartość dodajemy do ciasta, kremu lub kompotu.
Kawałki wanilii można zetrzeć na tarce lub – jeśli robimy krem czy sos na bazie mleka – zaparzyć mlekiem (wrzucamy do wrzącego i po 10 minutach wyjmujemy). Do wypieków wygodniej stosować cukier waniliowy z rozdrobnioną naturalną wanilią w postaci czarnych punkcików. Cukier taki można też przyrządzić samodzielnie, ścierając laskę wanilii i posypując cukrem.

W Ameryce strąki wanilii były od zawsze afrodyzjakiem, w tym celu łączono je przeważnie z kakao. Dzisiaj w homeopatii zaleca się wanilię jako afrodyzjak i środek leczniczy przy impotencji. Nalewka waniliowa wzmacnia mięsień sercowy, jest także przeciwgorączkowa. Wzmacnia naszą odporność psychiczną.
Wanilia jest przyprawą łagodną, a więc bez obawy mogą ją stosować osoby z dolegliwościami żołądka, trzustki i nerek.

Znalazła Aniutka

Źródło : www.akupresura.akcjasos.pl

Artykuł dodany: 2007-11-17 03:14:25
Arukuł przysłany przez: aniutka
Ilość komentarzy: 133
Ilość punktów: 37

góra strony

UWAGA - wprowadzanie komentarzy jest możliwe tylko dla zalogowanych użytkowników.


2009-03-04 14:35:13
rogalik36: zapach ladny ale dodawc do czego?

2009-03-04 14:04:37
Anita: ewa ja tez uwielniam jej zapach mmmmm :P

2008-12-05 17:17:14
Ewa: uwielbiam jej zapach,dzis kupilam roladke waniliowo truskawkowa pycha

2008-08-21 21:03:21
kasiunia: wanilia nie jest polska przyprawa stad jej cena

2008-08-18 21:10:40
rafal.b19: laski wanilii wcale nie są takie tanie

2008-08-17 14:37:12
aguska_85: waniliowe to nie

2008-07-06 10:04:18
elabutela: pychotki

2008-06-30 10:55:28
kasiunia: tez kupuje podgrzewacze waniliowe kadzidelka tez

2008-06-27 22:36:23
sm: lubie aromat wanili jest słodki i ciepły

więcej komentarzy >>

góra strony


Szukaj na QZ.pl



Kupuj z Bingo Cosmetics

Na QZ jest 108 osób:
- 108 czytających

Dołącz się ;-) >>

Najnowsze artykuły


Różności
Światowy Dzień Wiedzy na Temat Autyzmu
- Zaświeć się na niebiesko dla autyzmu –

Odżywianie
Bruschetta Rio Mare z tuńczykiem i zielonym sosem
Bruchetta to potrawa, której ojczyzną są Włochy. Jest jedną z podstawowych włoskich przekąsek, a przyrządzić ją można na bardzo wiele sposobów. Podstawą każdej bruchetty jest opieczone na grillu lub patelni pieczywo z dodatkiem oliwy oraz roztartego czosnku.

Dziecinada
Zabawa na zdrowie
W zdrowym ciele zdrowy duch – przysłowie to jest powszechnie znane i przytaczane przy wielu okazjach. Równie często powtarzamy je naszym dzieciom, chcąc, by wyrosły na zdrowych i świadomych ludzi. Jak jednak możemy przekonać najmłodszych do zajadania ze smakiem marchewki, czy buraka?

Zdrowie
Jak trzymać pion?
- bezinwazyjne badanie kręgosłupa

Uroda
Trądzik, nie taki młodzieńczy
Mimo, że już dawno przestałaś być nastolatką, na Twojej twarzy wciąż pojawiają się trudne do usunięcia wypryski i zmiany skórne? Trądzik często nie mija wraz z okresem dojrzewania i zmagać się z nim mogą nawet osoby powyżej 30 roku życia. Nawracające zmiany skórne to poważny problem dermatologiczny, który wymaga leczenia oraz szczególnej pielęgnacji.

Seksolubnie
Czy katolik może cieszyć się seksem?
Kościół może przeciwstawić „modzie" na seks coś bardzo ważnego. Przekonanie, że związek z drugim człowiekiem ma wzbogacać oboje małżonków - a nie ranić. Rozmowa z ojcem dr Ksawerym Knotzem, kapucynem, specjalistą od poradnictwa małżeńskiego.

QZ.pl poleca
Kompleksowe wzmacnianie
W chłodniejsze dni nietrudno o infekcje i przeziębienia. Nadszedł właśnie najgorszy okres dla układu odpornościowego człowieka. Zanim dopadnie nas choroba i sięgniemy po antybiotyk warto samemu zadbać o zwiększenie odporności naszego organizmu.

Dobre rady
Nie daj się alergii
Marzy Ci się weekend na łonie natury, gdzieś na łące czy w lesie? Albo aktywny wypoczynek na wsi wśród zwierząt? Zamiast tego spędzasz słoneczne weekendy zamknięty w domu, bo po wyjściu na zewnątrz zaczynasz kichać i łzawić a z nosa cieknie jak z kranu?

Design by Multimedia Image