Odżywianie

Więcej o odżywianiu

Egzotyczne przysmaki- Islandia

Większość islandzkich specjałów czasem wzbudza podejrzenia i niechęć- ponieważ tradycyjnie żadna część zwierzęcia nie mogła się zmarnować, na talerze trafiały owcze mózgi, oczy i głowy. Na szczęście takie dania są serwowane głównie na festynach.

Warte spróbowania:

Brennivin- mocna wódka z ziemniaków, aromatyzowana koniakiem.

Hervabred- pyszny, ciemny chleb żytni pieczony pod ziemią za pomocą, geotermicznego ciepła; specjalność Myvatn.

Lundi (maskonur)- piękny mały ptaszek morski chętnie jadany przez Islandczyków.

Svid- palona owcza głowa, z oczami, ale bez mózgu, przecięta na dwie części, gotowana. Jada się świeża lub marynowaną. Kiedy mięso oddziela się od kości, prasuje w żelatynowe plastry i marynuje w serwatce, powstaje svidasulta (ser z głowy).

Skyr- pyszny napój z pasteryzonego, odtłuszczonego mleka z bakteriami podobnymi do jogurtowych, z dodatkiem cukru i jagód.

Slatur- (dosł. "rzeźnia") mieszanka owczych resztek zawiązanych w owczym żołądku i ugotowana. W odmianie blódmor pakuje się krwawą kiszkę do łoju i zaszywa w przeponie lub żołądku. W odmianie lifrapylsa zamiast krwi stosuje się owczą wątrobę.

Sursadir hrutspungar- baranie jądra marynowane w serwatce i zapiekane w cieście.

Tylko dla odważnych:
Hakarl- gnijące mięso rekina. Islandczycy odkryli, że świeżego nie da się jeść z powodu nieprzyjemnego kwasu, dlatego zakopują je w piasku na sześć miesięcy, aż się rozłoży. Można je zostawić w dowolnym miejscu, gdyż nie tykają go nawet padlinożerne ptaki. Większość cudzoziemców już sam zapach uważa za niemożliwy do zniesienia (coś pomiędzy amoniakiem a gnijąca w rowie padliną), ale potrawa lepiej smakuje niż pachnie. Można ją przyrównać do bardzo mocno pleśniowego sera o rybim smaku. Tradycyjnym antidotum na nieprzyjemne skutki posmaku po spożyciu jest kieliszek brennivin.

Znalazła kotek013 na Islandii

Artykuł dodany: 2008-04-28 23:29:33
Arukuł przysłany przez: kotek013
Ilość komentarzy: 137
Ilość punktów: 70

góra strony

UWAGA - wprowadzanie komentarzy jest możliwe tylko dla zalogowanych użytkowników.


2008-12-13 17:10:49
wiesia: a podobno jest dobry mój brat jadł smazonego jak był gdzies na wycieczce ale niepamietam gdzie

2008-12-13 17:09:19
dagmara0704: palona owcza głowa - to dopiero okropieństwo ...

2008-11-28 16:53:25
kasiunia: rekin moze byc dobry czemu nie najpierw trzeba posnmakowac potem mozna krytykowac

2008-11-14 15:56:29
Marcia_Marcia: rekin? ojaa

2008-08-22 15:59:59
p4sqdk4: mmm z warzywkami pychotka;)

2008-08-18 18:23:41
skowytka: o fuuuuuuu, ten rekin, bleeeh

2008-08-01 21:53:56
p4sqdk4: z warzywami dobry jest

2008-07-24 14:51:25
kasiunia: ja do makaronu dorzucam wszystko co jest w domu

2008-07-13 12:32:19
sm: makaron pasuje z róznymi produktami jest dodatkeim do wielu potraw są roznego rodzaju makarony i bardzo je lubie

więcej komentarzy >>

góra strony


Szukaj na QZ.pl



Kupuj z Bingo Cosmetics

Na QZ jest 114 osoby:
- 114 czytających

Dołącz się ;-) >>

Najnowsze artykuły


Różności
Światowy Dzień Wiedzy na Temat Autyzmu
- Zaświeć się na niebiesko dla autyzmu –

Odżywianie
Bruschetta Rio Mare z tuńczykiem i zielonym sosem
Bruchetta to potrawa, której ojczyzną są Włochy. Jest jedną z podstawowych włoskich przekąsek, a przyrządzić ją można na bardzo wiele sposobów. Podstawą każdej bruchetty jest opieczone na grillu lub patelni pieczywo z dodatkiem oliwy oraz roztartego czosnku.

Dziecinada
Zabawa na zdrowie
W zdrowym ciele zdrowy duch – przysłowie to jest powszechnie znane i przytaczane przy wielu okazjach. Równie często powtarzamy je naszym dzieciom, chcąc, by wyrosły na zdrowych i świadomych ludzi. Jak jednak możemy przekonać najmłodszych do zajadania ze smakiem marchewki, czy buraka?

Zdrowie
Jak trzymać pion?
- bezinwazyjne badanie kręgosłupa

Uroda
Trądzik, nie taki młodzieńczy
Mimo, że już dawno przestałaś być nastolatką, na Twojej twarzy wciąż pojawiają się trudne do usunięcia wypryski i zmiany skórne? Trądzik często nie mija wraz z okresem dojrzewania i zmagać się z nim mogą nawet osoby powyżej 30 roku życia. Nawracające zmiany skórne to poważny problem dermatologiczny, który wymaga leczenia oraz szczególnej pielęgnacji.

Seksolubnie
Czy katolik może cieszyć się seksem?
Kościół może przeciwstawić „modzie" na seks coś bardzo ważnego. Przekonanie, że związek z drugim człowiekiem ma wzbogacać oboje małżonków - a nie ranić. Rozmowa z ojcem dr Ksawerym Knotzem, kapucynem, specjalistą od poradnictwa małżeńskiego.

QZ.pl poleca
Kompleksowe wzmacnianie
W chłodniejsze dni nietrudno o infekcje i przeziębienia. Nadszedł właśnie najgorszy okres dla układu odpornościowego człowieka. Zanim dopadnie nas choroba i sięgniemy po antybiotyk warto samemu zadbać o zwiększenie odporności naszego organizmu.

Dobre rady
Nie daj się alergii
Marzy Ci się weekend na łonie natury, gdzieś na łące czy w lesie? Albo aktywny wypoczynek na wsi wśród zwierząt? Zamiast tego spędzasz słoneczne weekendy zamknięty w domu, bo po wyjściu na zewnątrz zaczynasz kichać i łzawić a z nosa cieknie jak z kranu?

Design by Multimedia Image