Odżywianie

Więcej o odżywianiu

Karp na wigilijny stół


Proporcje dla 4 osób.

Składniki: 

sprawiony karp o wadze około 50 dag 



Wywar: 

1,5 litra wody 

10 dag włoszczyzny (bez kapusty) 

liść laurowy 

5 ziaren czarnego pieprzu 

sól do smaku 



Sos: 

8-10 łyżeczek utartego chrzanu 

po 2 łyżki masła i mąki pszennej na zasmażkę 

pół opakowania gęstej kwaśnej śmietany 

125 ml wywaru z ryby 

2 jajka ugotowane na twardo i drobno posiekane 

sól, cukier i sok z cytryny do smaku 



Wykonanie: 

Z warzyw i przypraw ugotować wywar, przecedzić go i osolić
do smaku. Przygotować wanienkę do gotowania ryb (z wkładką).
Do wanienki wlać wywar, zagotować, włożyć rybę na wkładce
i gotować na niewielkim ogniu przez pół godziny. 

Ugotowaną rybę ostudzić w wywarze, a następnie wyjąć, osączyć
i ułożyć w całości na półmisku. 

Z masła i mąki przyrządzić jasną zasmażkę. Rozprowadzić
ją zimnym wywarem, dodać chrzan i przyprawy. Zagotować,
dodać śmietanę i posiekane jajka, wymieszać. 

Sos ostudzić. Zimnym polać rybę i udekorować natką
pietruszki.

Artykuł dodany: 2006-09-18 21:02:26
Ilość komentarzy: 212
Ilość punktów: 0

góra strony

UWAGA - wprowadzanie komentarzy jest możliwe tylko dla zalogowanych użytkowników.


2009-01-06 21:24:14
monipolka: sarenko męzuś szczupaka i suma tez przywozi do domku:)

2009-01-06 21:23:13
sarna: polecam szczupaka

2009-01-06 21:18:48
jahathor: to sie domyslam, że sandacz i dorsz były najsmaczniejsze :)

2009-01-06 21:17:56
monipolka: u mnie był karp, sandacz, dorsz i mintaj:)) no i sledziki:) sandacz i dorsz złowiony przez męża:)

2009-01-06 21:16:25
jahathor: u mnie wigilia była przy sumie i tez było fajnie :)

2009-01-06 21:15:20
skowytka: moj by sie nie zgodzil.. niestety rybka duzo osci ma.. no a mi za to srednio jej smak odpowiada

2008-07-08 17:50:14
kasiunia: dla mnie tez do tego czuc go mulem wiec go nie jem

2008-05-20 21:57:39
aniutka: dla mnie karp jest za tłusty

2008-04-13 20:54:51
promyczek959: u mnie jest podobnie,karp to tradycja

więcej komentarzy >>

góra strony


Szukaj na QZ.pl



Kupuj z Bingo Cosmetics

Na QZ jest 113 osoby:
- 113 czytających

Dołącz się ;-) >>

Najnowsze artykuły


Różności
Światowy Dzień Wiedzy na Temat Autyzmu
- Zaświeć się na niebiesko dla autyzmu –

Odżywianie
Bruschetta Rio Mare z tuńczykiem i zielonym sosem
Bruchetta to potrawa, której ojczyzną są Włochy. Jest jedną z podstawowych włoskich przekąsek, a przyrządzić ją można na bardzo wiele sposobów. Podstawą każdej bruchetty jest opieczone na grillu lub patelni pieczywo z dodatkiem oliwy oraz roztartego czosnku.

Dziecinada
Zabawa na zdrowie
W zdrowym ciele zdrowy duch – przysłowie to jest powszechnie znane i przytaczane przy wielu okazjach. Równie często powtarzamy je naszym dzieciom, chcąc, by wyrosły na zdrowych i świadomych ludzi. Jak jednak możemy przekonać najmłodszych do zajadania ze smakiem marchewki, czy buraka?

Zdrowie
Jak trzymać pion?
- bezinwazyjne badanie kręgosłupa

Uroda
Trądzik, nie taki młodzieńczy
Mimo, że już dawno przestałaś być nastolatką, na Twojej twarzy wciąż pojawiają się trudne do usunięcia wypryski i zmiany skórne? Trądzik często nie mija wraz z okresem dojrzewania i zmagać się z nim mogą nawet osoby powyżej 30 roku życia. Nawracające zmiany skórne to poważny problem dermatologiczny, który wymaga leczenia oraz szczególnej pielęgnacji.

Seksolubnie
Czy katolik może cieszyć się seksem?
Kościół może przeciwstawić „modzie" na seks coś bardzo ważnego. Przekonanie, że związek z drugim człowiekiem ma wzbogacać oboje małżonków - a nie ranić. Rozmowa z ojcem dr Ksawerym Knotzem, kapucynem, specjalistą od poradnictwa małżeńskiego.

QZ.pl poleca
Kompleksowe wzmacnianie
W chłodniejsze dni nietrudno o infekcje i przeziębienia. Nadszedł właśnie najgorszy okres dla układu odpornościowego człowieka. Zanim dopadnie nas choroba i sięgniemy po antybiotyk warto samemu zadbać o zwiększenie odporności naszego organizmu.

Dobre rady
Nie daj się alergii
Marzy Ci się weekend na łonie natury, gdzieś na łące czy w lesie? Albo aktywny wypoczynek na wsi wśród zwierząt? Zamiast tego spędzasz słoneczne weekendy zamknięty w domu, bo po wyjściu na zewnątrz zaczynasz kichać i łzawić a z nosa cieknie jak z kranu?

Design by Multimedia Image