Odżywianie

Więcej o odżywianiu

Kurczak z prażonym ryżem

Proporcja dla 4 osób:

- 1 duży (najlepiej wiejski) kurczak, podzielony na porcje,

- 1 łyżka tymianku,

- 2 puszki (po ok. 700 g) konserwowanych pomidorów,

- 4 łyżki oliwy z oliwek,

- 300 ml wody,

- sól i pieprz do smaku,

- 1 duża cebula pokrojona w bardzo cienkie plastry,

- 2 ząbki czosnku pokrojonego w cienkie płatki,

- 15 - 20 dag długoziarnistego ryżu, przepłukanego obficie
wodą i osączonego,

- 1 łyżka oregano,

- posiekana natka pietruszki.



Kawałki kurczaka umyć i osuszyć. W rondlu rozgrzać oliwę,
włożyć mięso i obrumienić je ze wszystkich stron, po czym
wyjąć z naczynia i odstawić. Na tłuszcz wrzucić teraz
cebulę i czosnek, lekko podsmażyć, dodać oregano,
tymianek, pomidory i wodę. 

Drewnianą łyżką rozetrzeć wszystko na jednolitą masę,
jednocześnie podgrzewając do zagotowania. Doprawić do smaku
solą i pieprzem, włożyć kawałki kurczaka, przykryć i
gotować na małym ogniu przez godzinę. W trakcie gotowania
mieszać od czasu do czasu, odwracając również mięso.

Po godzinie wyjąć kurczaka, a do wrzącego sosu wsypać ryż
oraz połowę natki pietruszki, sprawdzić smak i (jeśli
potrzeba) doprawić. Wszystko dokładnie wymieszać, wygładzić
powierzchnię, przykryć i dusić na bardzo małym ogniu (np.
na płytce ochronnej) nie mieszając przez około 10 minut. Jeśli
będzie to niezbędne, można w trakcie gotowania dodać trochę
wrzącej wody. Po upływie 10 minut ryż powinien być już miękki,
ale jeszcze jędrny. 

Na ryżu z sosem ułożyć kawałki kurczaka, przykryć
pokrywką i owinąć garnek gazetami a następnie kocem. W ten
sposób ryż nabierze pożądanej miękkości i puszystości.
Podawać kurczaka w wieńcu z ryżu, całość posypując
resztą pietruszki.

Artykuł dodany: 2006-09-18 21:02:30
Ilość komentarzy: 174
Ilość punktów: 0

góra strony

UWAGA - wprowadzanie komentarzy jest możliwe tylko dla zalogowanych użytkowników.


2009-03-10 09:48:52
karcelka: ciekawy przepis... może kiedyś sie skuszę na zrobienie :)

2009-02-13 16:10:18
maaddzziiaa: Prażony ryż na obiad?! Dziwne ;p

2009-01-06 21:17:28
skowytka: mnie fotka przy przepisie zawsze zacheca, by sprobowac zrobic.. a tak, to tylko przeczytam i tyle

2008-12-02 10:08:10
maaddzziiaa: Szkoda, że nie ma fotki :( Ciekawa jestem jak to wygląda.

2008-05-20 22:01:26
aniutka: również z prazonym nie jadłam

2008-04-11 12:17:33
agusia2: jadłam ze zwykłym ale z prazonym ryżem jeszcze nie

2008-01-24 11:21:36
paola: jeszcze z prazonym ryzem nie jadlam

2007-11-24 17:23:08
rafi323raf: trzeba by spróbować

2007-11-06 23:23:28
Tenia: z pieczonym ryżem to jadłam

więcej komentarzy >>

góra strony


Szukaj na QZ.pl



Kupuj z Bingo Cosmetics

Na QZ jest 113 osoby:
- 113 czytających

Dołącz się ;-) >>

Najnowsze artykuły


Różności
Światowy Dzień Wiedzy na Temat Autyzmu
- Zaświeć się na niebiesko dla autyzmu –

Odżywianie
Bruschetta Rio Mare z tuńczykiem i zielonym sosem
Bruchetta to potrawa, której ojczyzną są Włochy. Jest jedną z podstawowych włoskich przekąsek, a przyrządzić ją można na bardzo wiele sposobów. Podstawą każdej bruchetty jest opieczone na grillu lub patelni pieczywo z dodatkiem oliwy oraz roztartego czosnku.

Dziecinada
Zabawa na zdrowie
W zdrowym ciele zdrowy duch – przysłowie to jest powszechnie znane i przytaczane przy wielu okazjach. Równie często powtarzamy je naszym dzieciom, chcąc, by wyrosły na zdrowych i świadomych ludzi. Jak jednak możemy przekonać najmłodszych do zajadania ze smakiem marchewki, czy buraka?

Zdrowie
Jak trzymać pion?
- bezinwazyjne badanie kręgosłupa

Uroda
Trądzik, nie taki młodzieńczy
Mimo, że już dawno przestałaś być nastolatką, na Twojej twarzy wciąż pojawiają się trudne do usunięcia wypryski i zmiany skórne? Trądzik często nie mija wraz z okresem dojrzewania i zmagać się z nim mogą nawet osoby powyżej 30 roku życia. Nawracające zmiany skórne to poważny problem dermatologiczny, który wymaga leczenia oraz szczególnej pielęgnacji.

Seksolubnie
Czy katolik może cieszyć się seksem?
Kościół może przeciwstawić „modzie" na seks coś bardzo ważnego. Przekonanie, że związek z drugim człowiekiem ma wzbogacać oboje małżonków - a nie ranić. Rozmowa z ojcem dr Ksawerym Knotzem, kapucynem, specjalistą od poradnictwa małżeńskiego.

QZ.pl poleca
Kompleksowe wzmacnianie
W chłodniejsze dni nietrudno o infekcje i przeziębienia. Nadszedł właśnie najgorszy okres dla układu odpornościowego człowieka. Zanim dopadnie nas choroba i sięgniemy po antybiotyk warto samemu zadbać o zwiększenie odporności naszego organizmu.

Dobre rady
Nie daj się alergii
Marzy Ci się weekend na łonie natury, gdzieś na łące czy w lesie? Albo aktywny wypoczynek na wsi wśród zwierząt? Zamiast tego spędzasz słoneczne weekendy zamknięty w domu, bo po wyjściu na zewnątrz zaczynasz kichać i łzawić a z nosa cieknie jak z kranu?

Design by Multimedia Image