Odżywianie

Bruschetta Rio Mare z tuńczykiem i zielonym sosem
Bruchetta to potrawa, której ojczyzną są Włochy. Jest jedną z podstawowych włoskich przekąsek, a przyrządzić ją można na bardzo wiele sposobów. Podstawą każdej bruchetty jest opieczone na grillu lub patelni pieczywo z dodatkiem oliwy oraz roztartego czosnku.

Surf & Turf - gorący duet owoców morza i doskonałych mięs
Co zrobić by ostatnim tygodniom polskiej zimy dodać nieco gorącego śródziemnomorskiego słońca? Odpowiedź znajduje się w kuchni... a dokładniej w coraz bardziej u nas lubianych daniach Surf&Turf. W marcu szczególnie poleca je Piotr Pabisiak – Szef Kuchni hotelu Radisson Blu w Krakowie.

Imprezowa alternatywa dla chipsów
Przy organizowaniu przyjęcia na liście zakupów niemalże zawsze pojawiają się chipsy, które są istną bombą kaloryczną. Dla poszukujących wyrazistych smaków, nie wyobrażających sobie zabawy bez przekąsek - alternatywą mogą być naturalne wafle z posypkami smakowymi. Na rynku jest ich całkiem spory wybór.

Co kryje w sobie kasza jaglana?
Nasze nawyki żywieniowe zmieniają się z upływem czasu i obecnie rzadko kto pamięta w kuchni o kaszy jaglanej. Być może warto przypomnieć sobie, dlaczego nazywano ją ‘królową zbóż’?

Włoskie święta z INDEX FOOD
W całej Europie oprócz Polski, najsilniej kojarzonym z katolicyzmem krajem zdają się być Włochy. Czy jest to prawda, czy tylko stereotyp? Czy pogłoski krążące o coraz bardziej laickim traktowaniu Świąt przez naszych włoskich przyjaciół mają odzwierciedlenie w rzeczywistości?

Bakaliowe wariacje
Są niezastąpionym elementem świąt oraz spotkań rodzinnych i towarzyskich. Poza tym, są nie tylko smaczne, ale przede wszystkim zdrowe. Mowa oczywiście o bakaliach – przekąsce dla wszystkich.

ActivKRILL – Esencja życia!
Choroby układu sercowo-naczyniowego są główną przyczyną zachorowań i śmierci. Należą do grupy tzw. chorób cywilizacyjnych. Zagrożone nimi są nie tylko osoby starsze, ale także wszyscy po 40 roku życia, a nawet młodzi ludzie, którzy prowadzą niezdrowy tryb życia lub są narażeni na stres czy złą dietę.

Smak tropików – naturalna woda kokosowa „Coco juice”
Woda kokosowa - delikatny, orzeźwiający płyn pochodzący z wnętrza młodego, zielonego kokosa - szturmem zdobywa świat. Jej zalety doceniają hollywoodzkie gwiazdy, sportowcy oraz światowej sławy artyści, z Madonną na czele.

Idolki – smak do 5 potęgi
Pyszne, aromatyczne kabanosy teraz możesz mieć zawsze przy sobie. Nowoczesne opakowanie gwarantuje świeżość bez konieczności przechowywania w lodówce. Jeśli w ciągu dnia dopada cię głód, zaopatrz się w poręczne opakowanie, które kryje w sobie 5 cieniutkich, 18-centymentrowych kabanosów. Starannie dobrane mięso, aromat wędzonki i przypraw zapewniają doskonały smak. Idolki są też znacznie bardziej soczyste i wilgotne na powierzchni niż tradycyjne kabanosy.

Jak przyozdobić deser lub tort
Każdy z nas ma swojego faworyta wśród domowych deserów i wypieków, jest jednak coś, co łączy wszystkich – zanim sięgniemy po kawałek tortu czy pucharek ze słodkościami, każde danie najpierw pożeramy… wzrokiem. Pierwszy krok do kulinarnego sukcesu to niebanalny wygląd, przysłowiowa wisienka na torcie.

W poszukiwaniu kulinarnego natchnienia
Coraz częściej szukając pomysłu na obiad, próbujemy specjałów przeróżnych kuchni, na przykład japońskiej, meksykańskiej, czy hinduskiej. W efekcie spędzamy pół dnia w kuchni pocąc się nad zawijaniem sushi w wodorosty, doprawiając nadzienie do tortilli lub zastanawiając się nad przeznaczeniem półproduktów, na które wcześniej wydałyśmy prawie fortunę. A przecież nie musi tak być!

Kasza gryczana- królowa kasza
Witamy w królestwie kasz! Tutaj każdy znajdzie coś dla siebie. W drzwiach kłaniają się z gracją damy dworu: kasza manna i jaglana. W buduarze czekają księżniczki: kasza jęczmienna i kukurydziana. Na tronie jednak, od wielu lat, zasiada dumnie kasza gryczana. Dlaczego?

Twój organizm zimą
Za oknem trzaskający mróz i rekordowo niskie temperatury – zewsząd napływają alarmujące dane o śliskich drogach, przerwach w dostawie prądu i przypadkach zamarznięcia. Jednak nawet w ekstremalnych warunkach pogodowych musimy pracować, uczyć się i normalnie żyć.

Karnawałowe szaleństwo smaku
Karnawał jest wyśmienitym czasem na wypróbowanie swoich umiejętności tanecznych oraz kulinarnych! Nie trzeba być profesjonalnym tancerzem, aby zaprezentować się na parkiecie i jednocześnie świetnie się zabawić.

Zdrowy Wybór na święta
Święta to czas, kiedy zapominamy o diecie, zdrowym odżywianiu i gotujemy tradycyjne polskie dania. Jak zaserwować świąteczne potrawy, nie narażając siebie i członków rodziny na nadciśnienie czy przedwczesny zawał serca?

Miód Manuka na żołądek
Cierpisz na zgagę, odczuwasz nudności i bóle żołądka? Dolegliwości układu pokarmowego dotykają wiele osób. Dlatego niektóre środki jak krople żołądkowe czy preparaty na zgagę na stałe zagościły w domowych apteczkach. Obok tradycyjnych lekarstw warto uzupełnić ją także o zyskujący coraz większą popularność na świecie i w Polsce miód Manuka ceniony ze względu na swoje wyjątkowe właściwości zdrowotne, dzięki którym niosą ulgę w chorobach żołądka.

Pożywne śniadanie dla zapracowanych
Płatki owsiane Elovena dostępne w poręcznych saszetkach to sposób na pożywne i sycące śniadanie dla wszystkich zapracowanych. Zawarte w nich błonnik, wit. B1, magnez, żelazo i suszone owoce dostarczają energii na długi czas, dzięki czemu możemy pracować dłużej i efektywniej.

Wygodnie i łatwo
Potrawy mrożone, chłodzone, suszone, liofilizowane, pasteryzowane, sterylizowane, zupy, drugie dania, desery, z kuchni polskiej i egzotycznych - wszystkie łączy wspólna cecha: umożliwiają szybkie przygotowanie posiłku. Dlatego specjaliści określają je żywnością "wygodną".

Fenkuł czyli koper włoski
Znany i uprawiany był już w starożytności, głównie w rejonach śródziemnomorskich. Do Europy trafił dzięki benedyktynom, którzy jako pierwsi rozpowszechnili jego uprawę w XVI wieku. Dziś uprawiany jest niemal na całym świcie, także w Polsce. Fenkuł uprawiany w naszym klimacie jest rośliną dwuletnią.

Kulinarne wakacje w Bułgarii
Cechą charakterystyczną dla tradycji krajów bałkańskich jest niezmienna od wielu lat kultura spożywania posiłków. O ile dla Polaków jedzenie w samotności jest czymś normalnym, o tyle przez Bułgarów traktowane jest jako rytuał, któremu muszą towarzyszyć najbliżsi. Potrafią oni spędzać naprawdę dużo czasu delektując się miejscowymi przysmakami w gronie rodziny lub przyjaciół.

gdy jedzenie uczula
Wysypka po zjedzeniu jajka, drapanie w gardle i łzawienie lodach z orzechami... Tak może objawiać się alergia pokarmowa. Aby szybciej namierzyć wroga, zobacz, jakie produkty najczęściej prowokują reakcje.

Nasza-kasza.pl
Gryczana, perłowa, pęczak... Nie bez powodu wracają do łask. Kasze dostarczają cennych składników, zapobiegają chorobom, nawet leczą. Wyczarujesz z nich wiele pysznych dań i nigdy się nie znudzą.

Truskawki
Są dziełem człowieka, a nie przyrody, nie ma bowiem truskawek rosnących dziko. Powstały w połowie XVII wieku ze skrzyżowania dwóch gatunków poziomek. Od tego czasu pojawiło się wiele odmian - deserowe, do zamrażania, na przetwory (dżemy, konfitury, galaretki, soki).

Dieta zmienia się z wiekiem
Jesteś tym, co jesz. A ponieważ twoje ciało zmienia się wraz z wiekiem, w kolejnych latach życia musi się zmieniać też zawartość twojego talerza

Bataty vs ziemniaki
Bataty posiadają większe ilości cennych składników odżywczych niż zwykłe ziemniaki, jednak pomimo tego ciągle ustępują im pola. W dużej mierze jest to związane z naszymi zwyczajami kulinarnymi i niechęcią do zmian.

Zdrowy tłuszczyk
Aby organizm dobrze funkcjonował, musisz mu dostarczać głównych składników odżywczych: białek, węglowodanów i tłuszczów. Każdy z tych składników odgrywa inną rolę.

Witalność zaklęta w warzywach, owocach i sokach
Czujesz się pełna sił i energii? Nie opuszcza Cię dobry humor i świetne samopoczucie? Tak, wiemy, że to zdrowa dieta i codzienne spożywanie 5 porcji warzyw, owoców i soków są Twoimi sposobami na codzienną witalność.

Karczochy
Karczoch należy do rodziny astrowatych. Jest krewniakiem dobrze znanego nam ostu i cieszy się dużym uznaniem przede wszystkim w kuchni śródziemnomorskiej, gdzie rozprzestrzenił się ok. XIV w., jednak jeszcze w XVIII w. był on tak drogi, że mogli pozwolić sobie na ten przysmak tylko najbogatsi.

Bananowy song
Banany są jednym z najbardziej znanych owoców na świecie, uprawianym już od stuleci przez człowieka. Pochodzą najprawdopodobniej z Azji, skąd w XVI wieku zostały sprowadzone do Ameryki. Obecnie uprawia się banany we wszystkich tropikalnych częściach świata. Ten wyjątkowo wartościowy, smaczny i słodki owoc, łatwy do obrania, jest lubiany nawet przez osoby, które rzadko jedzą owoce.

Desery, które nie tuczą
Trudno sobie wyobrazić życie bez słodyczy. Deser poprawia humor, dodaje energii, pomaga w sytuacjach stresowych. Rzecz w tym, by nie przysparzał dodatkowych kilogramów. Jak to zrobić?

Owocowa apteka
Owoce sezonowe pojawiają się z dnia na dzień i szybko znikają. Nie przegapmy okazji, by najeść się ich do syta. Bo latem są najzdrowsze...Gdy są świeżo zerwane, mają najwięcej odżywczych składników. Optymalna dzienna dawka to dwa owoce wielkości jabłka, a w przypadku drobniejszych owoców dwie szklanki, czyli ok. 200 g. Tę porcję najlepiej podzielić na dwa posiłki.

Sztuka podawania herbaty
Filiżanka herbaty to idealny sposób na chwilę relaksu. Aby cieszyć się głębią smaku i aromatu tego napoju, należy go odpowiednio przygotować i podać. Parzenie herbaty to prawdziwy rytuał, który rządzi się niezmiennymi prawami.

Kanapka
Kanapka to szybka i łatwa w przygotowaniu przekąska, dla wielu zapracowanych osób to właśnie kanapki są podstawą codziennego menu. Zanim jednak sięgniesz po następną porcję pieczywa zastanów się, jakie dodatki są dla Ciebie najwłaściwsze.

Dziobiemy
Ziarno nie jest pożywieniem jedynie dla ptaków. Jeśli dotychczas nasiona nie znalazły się w twojej diecie, dopisz je do listy zakupów

Sztuka pieczenia chleba
Nie ma nic lepszego od kromki świeżo upieczonego chleba z pachnącą skórką. A co dopiero mówić, gdy taki chleb przyrządzimy samodzielnie! Zostań zatem domowym piekarzem i sprawiaj taką przyjemność swojej rodzinie jak najczęściej.

Smakołyki z łąki
Grillowanie na działce czy piknik nad wodą należą już do kanonu wiosennych przyjemności. Uatrakcyjnisz je jeszcze bardziej, jeżeli do wycieczkowego menu włączysz potrawy, w których wykorzystasz zioła zebrane podczas spaceru po lesie i łące. Wystarczy dobry, sprawdzony pomysł.

Ale ziółka
Przyprawy i zioła podnoszą walory smakowe i wizualne posiłków. Stosowanie przypraw to nie tylko doskonała metoda na dopełnienie smaku potraw, to również sposób na pobudzenie funkcjonowania naszego układu trawiennego.

Grill mistrzów!
Grillowanie to sztuka. Bo co to za przyjemność jeść kawałek zwęglonego mięsa. Dlatego też, zanim przystąpimy do uprawiania owej sztuki warto poznać kilka zasad gwarantujących, iż goście rozpłyną się w zachwytach nad naszym kunsztem kulinarnym.

Szparagi dla figury
To, co jemy, jest podziemnym pędem rośliny, którą trzeba zebrać, zanim ukaże się na powierzchni ziemi. Najpopularniejsze są szparagi białe (uprawia się je w Wielkopolsce), rzadsza jest - popularna we Francji - odmiana zielona. Uchodząca za wykwintną odmiana fioletowa jest trudno u nas dostępna. Zielone szparagi są cieńsze niż białe, ale bardziej aromatyczne i wyraziste w smaku. Maja tę przewagę nad białymi, że przed gotowaniem nie trzeba ich obierać.

Sałata
Osoby, które jedzą dużo zielonych warzyw liściastych, rzadziej chorują, są szczupłe i mają ładną cerę. Nie żałujmy sobie sałaty. Zielony to kolor wiosny!

Ani dieta, ani cud
Przede wszystkim pamiętając, że odchudzając się bez silnej woli i rozsądku można umrzeć z głodu lub rozchorować się od nadmiaru diet

Jakie owoce i warzywa jeść, aby być zdrowym?
Warzywa i owoce są największym źródłem witamin, szczególnie witaminy C. Wartość odżywcza poszczególnych owoców i warzyw jest bardzo zróżnicowana. Warzywa i owoce są przede wszystkim dobrym źródłem składników mineralnych, zwłaszcza różnych mikroelementów i witamin, głównie witaminy C

Proteinowy strzał
W czasach liczenia kalorii i węglowodanów wymaga się opatrywaniem etykietami wszystkich produktów spożywczych, każdy chce dokładnie wiedzieć co jest w jego jedzeniu.

Dieta kobiety pracującej
Jeżeli rano wstajesz skoro świt, a o północy po służbowej kolacji padasz nieżywa - to faktycznie, twój tryb życia nie sprzyja utrzymaniu odpowiedniej diety. Stworzyliśmy dla ciebie plan minimum - trzymaj się go, a zbędne kilogramy nie będą ci już groziły.

Graj w zielone
Badania wykazały, że kolor pożywienia jest równie ważny jak zawartość substancji odżywczych. Ma bowiem wpływ na gospodarkę energetyczną organizmu. Barwniki roślinne biorą udział między innymi w transportowaniu tlenu, azotu oraz witamin. Wiosną szczególne znaczenie zyskuje kolor zielony. Tę barwę rośliny zawdzięczają chlorofilowi

O jeden kęs za dużo
Święta, święta, a po świętach... nasz przewód pokarmowy zaczyna się buntować. Jak złagodzić skutki kulinarnej rozpusty?

5 powodów,dla których warto jeść zupę
Niewątpliwą zaletą zupy jest to, że może ją ugotować każdy bez względu na umiejętności kulinarne. Wystarczą dobre chęci. Wbrew powszechnym opiniom wcale nie zabiera to dużo czasu – zupę z mrożonek przyrządzisz w ciągu kilku minut.

Mądrzejsze od kury
W latach 70. XX wieku dietetycy wypowiedzieli im wojnę. Poszło o znajdujący się w żółtku cholesterol pokarmowy. Naukowcy dopatrywali się związku między ilością zjedzonych jajek a podwyższonym poziomem cholesterolu we krwi oraz w efekcie miażdżycą. Dziś zmieniono nieco poglądy.

Kalorii mniej, smak ten sam
Niełatwo jest być na diecie. Zwłaszcza jeśli w jednym garnku gotujesz dla siebie, w drugim dla męża i dzieci. Wcale nie musisz prowadzić odrębnej kuchni! Zobacz, jak łatwo można odchudzić każdą potrawę.

Zamiast mleka
Dietetycy przekonują, że dziennie powinniśmy wypijać dwie szklanki mleka. Ale co ma zrobić ktoś, kto mleka nie lubi albo jest na nie uczulony? Wtedy trzeba sięgnąć po produkty, które je zastąpią.

Cenny szafran
Szafran jest przyprawą o delikatnym aromacie. Znamion słupka używa się do aromatyzowania i barwienia ryżu, potraw mięsnych i rybnych, zup, chlebów, ciast i ciasteczek. Służy też do produkcji alkoholi, szczególnie likierów ziołowych, którym nadaje specyficznego zapachu.

Bazylia
W przeszłości była uważana we Włoszech za symbol miłości. Gałązka bazylii we włosach mężczyzny oznaczała jego matrymonialne intencje w stosunku do ukochanej, natomiast doniczka z bazylią na balkonie kobiety - gotowość do przyjęcia starającego się o rękę.

Zanim schudniesz
Podjęłaś ważną decyzję – chcesz schudnąć raz na zawsze, ale sama nie wiesz, od czego zacząć. Najpierw trzeba przygotować organizm do walki z nadwagą. Pomogą ci w tym proste kuracje odtruwające.

Napój Rooibos
Rooibos to napój niezwykły. Świetnie smakuje, a lista jego korzystnych właściwości jest imponująca.

Soja
Największy odsetek stulatków żyje w Azji. Mieszkańcy Chin, Japonii czy Korei bezsprzecznie zawdzięczają swą długowieczność pewnemu cudownemu ziarenku, które jest składnikiem ich codziennej diety. To soja, znana i uprawiana w tej części świata już od tysięcy lat.

Słodkości sprzed lat
Pamiętacie cukiernicze pyszności naszych babć i dziadków? Zapach pieczonych ciast, smażonych lizaków, pączków posypanych zmielonym cukrem... Pyszności, za którymi naprawdę można zatęsknić.

Przyprawy w kuchi i domowej apteczce
Nie wiadomo, kiedy i gdzie narodził się zwyczaj używania przypraw. Wiadomo jednak, ze już w średniowiecznej Europie przywożono przyprawy z dalekich krajów i były one wowczas prawdziwym rarytasem.

Morele
– smaczne źródło żelaza i miedzi

Źródło zdrowia i młodości
Obecny konsumpcyjny tryb życia sprzyja złym nawykom żywieniowym, które prowadzić mogą do wielu schorzeń i dolegliwości. Faktem staje się brak czasu na normalny posiłek i coraz częstsze opychanie się fast-foodami, zbyt częste zabieranie dzieci do Mc Donalda czy KFC, jedzenie byle jak i w pośpiechu, częste sięganie po półprodukty bogate w środki konserwujące i "polepszające" smak i zapach.

Wino i sery
Wydaje się, że dobre wino i wykwintny ser to idealna para. Koneserzy z Francji i Włoch mawiają, że najlepsze zestawienia to takie, kiedy zarówno wino, jak i ser pochodzą z tego samego regionu. Jak jednak przy tak szerokich możliwościach, jakimi obecnie dysponujemy, dokonać najtrafniejszego doboru obu smacznych elementów?

Śniadanie
Brakuje ci czasu, nie masz rano apetytu? Nie rezygnuj ze śniadania pod byle pretekstem! Dzięki niemu zyskasz dobry nastrój i naładujesz akumulatory na cały dzień.

Nie je, nie pije, a chodzi i tyje
Z wiekiem przybywają nam dodatkowe kilogramy. Bardzo często winą za taki stan rzeczy obarczamy spowolniony metabolizm. Jednak czy takie wytłumaczenie jest zgodne z prawdą? Czy rzeczywiście przemiana materii przebiega o tyle wolniej, że trudno pozbyć się niechcianej nadwagi?

Dieta śródziemnomorska
Dieta śródziemnomorska uznawana jest za jedną z najzdrowszych. Składają się na nią głównie owoce, warzywa, produkty mączne, produkty zbożowe, olej z oliwek, ryby, a także niewielkie ilości czerwonego mięsa i produktów nabiałowych.

Byle do wiosny
Jak zmodyfikować menu, by w zdrowiu przetrwać ponury czas oczekiwania na wiosnę? Gdzie szukać witamin, których organizm właśnie teraz najbardziej potrzebuje?

Francuzki nie tyją!
Francja to kulinarny raj, gdzie nikt nie liczy kalorii. A jednak Francuzki do późnych lat są szczupłe i zgrabne. Poznaj ich sekrety...

Owsianka
Owies i jego przetwory kompleksowo pokrywają zapotrzebowanie na składniki odżywcze organizmu. Sportowcy cenią go za źródło siły, kobiety za właściwości odchudzające i odmładzające, a lekarze korzystają z jego działania leczniczego i ochronnego.

Najniezdrowsze jedzenie
Dr Joseph Mercola przedstawił intrygującą listę potraw, których nie wolno spożywać. Dotąd uznawano, że można jeść wszystko, ale z umiarem. Nie widzi potrzeby spożywania potraw, które nie dostarczają żadnych wartości odżywczych a ponadto zawierają substancje toksyczne.

Mity o zimnych i gorących napojach
Zima to czas, w którym lubimy się ogrzewać pijąc gorąca herbatkę, aromatyczną czekoladę i zajadać talerz gorącej zupy. Wszyscy uważają, że wypijanie gorących napojów rozgrzewa zmarznięte ciało, ale tak naprawdę ogrzanie zawdzięczamy znalezieniu się w ciepłym pomieszczeniu.

Banan na śniadanie
Na śniadanie jesz tylko banany (1-2, zależy od ich wielkości) i popijasz je niegazowaną wodą o temperaturze pokojowej. Potem na obiad, podwieczorek i kolację możesz jeść to na co masz ochotę, ale tylko do ósmej wieczorem.

De voille, Boeuf Stroganow i szarlotka
Mało, kto wie, że te i wiele innych przysmaków zawdzięczamy pomysłowości genialnego Marie-Antoine Carême. W kulinarnej profesji nie miał sobie równych, a o jego względy zabiegali władcy i książęta całej Europy. Nie bez racji okrzyknięto go za życia kucharzem królów i królem kucharzy.

Wanilia na Walentynki
Wanilia to popularny dodatek do potraw. Nadaje im słodkiego smaku i aromatu. Posiada jednak nie tylko walory kulinarne. Już Aztecy uznawali ją za wyjątkowy składnik, mający właściwości afrodyzjaku, czyli substancji wzmagającej libido i silnie oddziałującej na sferę uczuciowo-seksualną.

Quinoa
Pod względem zawartości składników odżywczych zboża nie są dla niej żadną konkurencją - quinoa bije je o głowę. Odznaczająca się zawartością białka rzędu 13-22% roślina może być jak najbardziej określona mianem jednego z najbardziej wysokobiałkowych warzyw.

Krewetki - odmiany, zastosowanie
Krewetki to jedne z popularniejszych skorupiaków należących do dużej rodziny owoców morza. Są wprawdzie mniejszym rarytasem niż homary, langusty lub ostrygi, niemniej zajmują godna pozycje w morskim menu.

8 pułapek , przez które tyjesz...
,,Ludzie myślą, że w kwestii jedzenia mogą polegać na silnej woli, a tak nie jest” – mówi dr Brian Wansink, psycholog żywienia. Udowodnił on, że możemy przybierać na wadze z powodów, których nawet sobie nie uświadamiamy. Jakich? Przeczytaj i patrz, jak twoja waga spada.

Jak nie utyć zimą
Zimą co roku przybywa ci tłuszczyku? Koniec z tym! Zmień swoje przyzwyczajenia i bez obaw wejdź na wagę wiosną.

Rozgrzewające smaki
Służą ludzkości od tysięcy lat, rozgrzewają i leczą. Oto znane przyprawy oraz dodatki w nietypowej roli- pogromców bakterii i... chłodu.

Ocet balsamiczny
Zdrowa i pyszna kuchnia nie obejdzie się zarówno bez oliwy z oliwek, jak i octu balsamicznego. Ten ostatni powstaje we włoskiej Modenie. Wytwarza się go z pięciu gatunków winogron. Szlachetny smak oraz kulinarne i zdrowotne właściwości octu sprawiają, że znany jest na całym świecie.

Potrawy na zdrowie
Orzechy, nasiona, wiesiołek i reszta

Dynia - owoc zycia i smierci
Dynia jest warzywem o imponujacym ksztalcie, rozmiarze i barwie. Ale oprócz walorów estetycznych posiada równiez liczne wartosci odzywcze. Jadalny jest zarówno miazsz owocu jak i pestki.

Krewetki
- to jedne z popularniejszych skorupiaków nalezacych do duzej rodziny owoców morza.

Historia Sylwestrowego Szampana!
Magiczne bąbelki szampana bojaźliwym dodają odwagi, skromnych czynią bardziej frywolnymi, zaś wielu uskrzydlają, pobudzając do wzniosłych uczuć. Wspaniały orzeźwiający bukiet szampana przewyższa inne wonie, napełniając nas radosnym oczekiwaniem.

Pomarancza
Kupujac ja, nie zdajemy sobie na ogól sprawy, ze ten popularny i lubiany u nas owoc ma wielu krewniaków, mniej w Polsce znanych. Mówiac pomarancza, mamy bowiem na mysli glównie pomarancze slodka (chinska).

Jedz zdrowo i w święta
Warto dobierać potrawy w taki sposób, aby zachowując tradycyjny charakter świątecznych biesiad, nie obciążać żołądka i jeść produkty najbardziej wartościowe. To możliwe – wszystko jest kwestią sposobu przyrządzania i doboru składników.

Wigilia w polskiej tradycji i obyczaju
Polska Wigilia to siła tradycji, dzięki której naród bez państwa przetrwał i doczekał się wolności. Każda wieczerza wigilijna i każda z potraw z tego stołu ma jeszcze inny, bardzo ludzki wymiar, smak smażonego karpia, uszek z grzybami, siemiątki, zupy migdałowej czy kutii jest nie tylko smakiem potrawy, jest smakiem wspomnień, oczekiwaniem na Mikołaja

Nalewki
Niegdyś nalewki gościły w każdym domu, na Kresach przygotowywano je na przeróżne dolegliwości. Smakowano je więc słodkie, półsłodkie, wytrawne i półwytrawne. Dzisiaj wraca moda na nalewki, a do tego można je robić cały rok.

To jedzenie ratuje ci życie
Nie czekaj bezczynnie, aż dopadną cię zawał, wirusy lub nowotwory. Idź na zakupy i zawalcz o swoje zdrowie - "Men's Health" podaje ich listę.

Zdrowie w grzybowym sosie
Grzyby to wazny element diety. Napisano o nich wiele bzdur, które dietetykom i grzybiarzom wywracaja zoladki na lewa strone. Rozprawmy sie z nimi raz na zawsze!

Żelazna racja żelaza
Regularne dostawy żelaza są ważne nie tylko dla zdrowia i dobrego samopoczucia przyszłej mamy. Odpowiednia jego dawka chroni rozwijające się maleństwo i jest konieczna dla jego prawidłowego rozwoju.

Dieta na stawy
Ich kondycja zależy od tego, co jemy... Żywność jest bowiem naturalnym źródłem substancji, które budują kości i stawy. A niektóre produkty wręcz zapobiegają stanom zapalnym, a nawet je leczą. Wystarczą niewielkie zmiany w diecie!

Woda w człowieku
Człowiek składa się z tego co pije. Nie jest to żadne novum, jeśli przypomnimy sobie, że 70% naszego ciała to woda. Bez wody jesteśmy w stanie wytrzymać 3 dni.

Solenie
Wiele badań, przeprowadzonych na zróżnicowanej populacji dowiodło, że duże spożycie sodu owocuje wysokim ciśnieniem krwi.Trudno jest jednoznacznie określić, u kogo może wystąpić nadciśnienie tętnicze spowodowane spożywaniem zbyt dużej ilości soli. Spożywanie mniejszej ilości soli i sodu nie jest szkodliwe i może być zalecane zdrowym osobom.

Banan na śniadanie
Dieta przywędrowała z Japonii. Teraz zdobywa USA i Europę Zachodnią, jest łatwa i nie wymaga drakońskiego cięcia kalorii. Nowa "dieta cud" czy oszustwo?

Czosnek
Czosnek zawiera lotne związki siarkowe i bakteriobójcze, olejki eteryczne, błonnik, cukry, organiczne związki siarki, takie jak alliina oraz skordynina A i B

Boskie buraki
Wszystkie uprawiane obecnie na świecie buraki, łącznie z burakiem cukrowym, pochodzą od jednego tylko, rosnącego kiedyś dziko na terenie całej Europy, gatunku Beta vulgaris. To warzywo oficjalnie zalicza się do warzyw korzeniowych. Tymczasem prawda jest jednak zupełnie inna...

Amaranthus
Indianie Mexica nazywali go buauhtli - swieta roslina, a biali konkwistadorzy. diabelskim nasieniem. Pierwotni mieszkancy Ameryki Srodkowej i Poludniowej uprawiali amaranthusa wczesniej nawet niz kukurydze i fasole. Jednak nie zawital on do Europy wraz z innymi indianskimi roslinami w XV I XVI wieku na hiszpanskich i portugalskich statkach, zostal bowiem wyklety przez Kosciól.

Aby spokój był
Jesteś wciąż rozdrażniona i byle drobiazg spędza Ci sen z powiek? Pomoże ci dieta, która działa lepiej niż uspokajające leki.

Dieta na jesień
Kiedy nadchodzi jesień, krajobraz zmienia się w fascynujący obraz złota. Jednak nie wszyscy dostrzegają piękno tej pory roku, ponieważ często walczą ze zmęczeniem, sennością i chandrą, które skutecznie odbierają radość z przeżywania jesiennej aury.

W grupie lepiej
Już nasze prababcie anemię leczyły potrawami bogatymi w żelazo i witaminę C, a łakomczuchom serwowały ciasteczka z cynamonem. Niektóre produkty służą bowiem zdrowiu lepiej, gdy podaje się je razem.

Dietetyczne sekrety Europejek
Sprawdź, co jedzą Europejki i bierz z nich przykład.

Rybka na zdrowie
Nasze tygodniowe menu powinno zawierać minimum dwie porcje (2x150g) świeżej, mrożonej lub puszkowanej ryby, z czego co najmniej jedna musi być racją tłustej ryby.

Pij mleko, będziesz kaleką
Naukowcy z organizacji Lekarze na rzecz Medycyny Odpowiedzialnej podnoszą, że istnieje zależność między insulinozależną cukrzycą (zwaną inaczej młodzieńczą) a alergią na mleko, a konkretnie zawarte w nim albuminy (czyli grupy białek rozpuszczalnych w wodzie). I znów - największy odsetek osób chorych na cukrzycę młodzieńczą notuje się w Finlandii, tam, gdzie dzieciom serwuje się mleko pod każdą postacią.

Lambic
Piwo typu Lambic uważa się za chlubę Brabancji. Początek ponad 400 letniej historii tego piwa ma miejsce we wsi Lembeek położonej w regionie Payottenland, którego powietrze jako jedyne na świecie zawiera specjalne bakterie o nazwie Brettnomyces potrzebne do jego produkcji.

Menu Casanovy
Jego smakoszostwo ujawniło się nieomal w kolebce. Podczas pierwszego posiłku w kuchni, jeszcze jako berbeć, stanowczo odmówił jedzenia potrawy drewnianą łyżką i zażądał srebrnych sztućców, które dostał od swojej babki.

Soja
- twoja sojuszniczka w walce z czasem

Rzecz o grzybobraniu...
Grzyby obok glonów, stanowią drugą ogromną grupę roślin plechowych. Obejmują ok. 100 tys. gatunków. Są to przeważnie organizmy lądowe, rzadziej wodne, jednokomórkowe lub wielokomórkowe, bez plastydów. Są roślinami cudzożywnymi -prowadzą saprofityczny lub pasożytniczy tryb życia.

Żywność funkcjonalna
Koncepcja żywności funkcjonalnej wywodzi się z kultur Dalekiego Wschodu, gdzie jedzenie traktowano tak samo jak leki.

Pomelo
To największy owoc z rodziny cytrusów. Niektóre „okazy" mają nawet 20 cm i ważą ponad 2 kg. Wyglądem przypominają grejpfrut, mają kolisty kształt, z żółtą, żółtozieloną lub różową skórkę

Kuchenne leki
Cierpiąc na jakąś chorobę, często nie zdajemy sobie sprawy, że lekarstwo mamy pod ręką - nie w aptece, ale we własnej kuchni. Większość przypraw, ziół i naturalnych produktów może nam pomóc w odzyskaniu zdrowia.

Aronia
- źródło zdrowia i młodości

Czy warto jeść grzyby?
Zaczyna się sezon na kurki, prawdziwki, maślaki, podgrzybki, kanie. Lubimy grzyby, znamy się na nich i często je zbieramy. Czy są tylko smaczne, czy również zdrowe, bogate w substancje odżywcze?

Cuchnący rarytas
Owoce egzotyczne są niezwykle popularne w wielu krajach. Niemal każdy zna smak mango, ananasa, granatu czy awokado. Jednak różnych owoców – często o dziwnym smaku, wyglądzie czy aromacie – jest dużo więcej.

Usmażyć Królika
Kupiony w markecie kurczak często smakuje jak papier. Dlaczego więc nie zrobić dla malca obiadku z królika, perliczki, kaczki, dziczyzny?

Soki
Soki zawierają wiele witamin. Należy również podkreślić korzyści, jakie dają zawarte w nich substancje mineralne – liczne mikroelementy. Są one bardzo łatwo przyswajalne przez organizm, co jest cechą szczególnie ważną w leczeniu różnych dolegliwości charakteryzujących się zaburzeniami we wchłanianiu rozmaitych pierwiastków

Lunch, brunch albo koktajl
Stół jednoczy ludzi, dobre jedzenie poprawia samopoczucie, przełamują się bariery towarzyskie i zawodowe, nie trzeba się zamartwiać, że gospodyni nie ma przy stole przez większość spotkania, ani tym, kto zbierze naczynia.

Ziemniaka czar
Ziemniaki należą do rodziny psiankowatych podobnie jak pomidory czy papryka. Ich ojczyzną jest Ameryka Południowa. Do Europy przywieziono je w XVI wieku. Początkowo traktowane były jak roślina ozdobna, a kwitnące gałązki ziemniaka damy wpinały we włosy. Uprawiano je w ogrodach królów Francji i Anglii.

Orzechów moc
Bogactwo fosforu, wapnia, cynku, magnezu i potasu sprawia, że są wskazane dla osób nadpobudliwych, przemęczonych – zwłaszcza pracą umysłową , cierpiących na bezsenność czy zestresowanych. Pamiętać należy również o tym, że zawarty w nich wapń jest lepiej przyswajalny, niż pochodzący z innych produktów

Dieta antycellulitowa
Jest po prostu zdrowa i lekka. Najważniejsza zasada, jakiej musisz się trzymać, jeśli chcesz wygrać z cellulitem, brzmi: diety nie stosuje się tylko przez jakiś czas. To sposób na życie. Ciało pracowicie wygładzone i ujędrnione błyskawicznie znów się pomarszczy, jeśli zbyt często będziesz ulegać pokusie. Bądź tego świadoma.

Kuchnia bogata w foliany
Organizm nie potrafi wytwarzać kwasu foliowego i dlatego musi być on dostarczany z pożywieniem oraz w formie preparatów farmakologicznych. Tylko tak możesz zmniejszyć ryzyko jego niedoboru.

Letni deser – galaretka
Czy wiesz, że pierwsza galaretka owocowa powstała ok. 160 lat temu? Galaretkowa tradycja ma już naprawdę imponujący staż. Początki galaretki wiążą się oczywiście z odkryciem żelatyny, ta jednak została wynaleziona dużo wcześniej, dopiero po wielu latach, ktoś wpadł na pomysł wykorzystania żelatyny do stworzenia słodkiego deseru.

Czarne jagody
Jagoda czarna, nazywana też borówką, dojrzewa w drugiej połowie czerwca i możesz zbierać jej owoce do końca września. Granatowe, silnie barwiące kuleczki o lekko kwaskowatym smaku i przyjemnym aromacie

Jogurty i kiszonki
Jedz i jogurty (najlepiej bez żadnych dodatków smakowych czy zapachowych), i kiszonki, wybierając najzdrowsze okazy.

Chłodniki
Są nie tylko smakowite, ale przede wszystkim bardzo zdrowe, zwłaszcza przyrządzone z surowych warzyw i owoców. Dzięki zawartym w nich witaminom i minerałom chłodniki wzmacniają odporność organizmu, regenerują i utrzymują w świetnej kondycji fizycznej. Mają także korzystny wpływ na urode

Bób
Jest ciężkostrawny, kaloryczny, wydyma brzuchy, ale kiedy tylko znajdzie się na straganach, zajadamy się nim, aż miło! Nieduże, zielone i mączyste nasiona pojawiają się wraz z nadejściem wakacji, ale nie możemy cieszyć się nimi zbyt długo. Dlatego trzeba korzystać, póki czas!

Posiłek nasz powszedni
Nie da się ukryć – nie jesteśmy społeczeństwem, które przykłada wagę do tego, czym żywi się w pracy. Tylko co piąty z nas je prawdziwy obiad, reszta zadowala się czymś innym. Na przeciętnym polskim biurku królują mało pożywne, niezdrowe, a często także niesmaczne posiłki.

Jak uniknąć zatruć pokarmowych
Pałaszując np. lekko rozmrożone lody, przy okazji zjadamy często też bakteryjną wkładkę. Gdy dotrze ona do żołądka, kwas solny (składnik soku żołądkowego) zwykle skutecznie się z nią rozprawia. Ale nie zawsze

Kasza manna
Jeden z najstarszych produktów spożywczych i jedna z najbardziej popularnych kasz, najczęściej stosowana w dietach małych dzieci oraz osób z nadwrażliwością układu pokarmowego, gdyż jest lekkostrawna.

Co do piwa?
Zadziwiająca różnorodność gatunków piw: od lekkich lagerów po treściwe stouty, daje nam wprost nieskończone możliwości ich łączenia z najróżniejszymi potrawami. Zwykle zaczynamy od dania, a dopiero potem zastanawiamy się, z jakim podać je trunkiem.

Słodziki
Są to chemiczne substancje otrzymywane na drodze syntezy organicznej i charakteryzują się słodyczą znacznie przewyższającą słodycz sacharozy.

Czerwony burak leczy
Sok z buraków łagodzi przebieg menopauzy, pobudza krążenie, ułatwia wydalanie moczu, oczyszcza krew, pomaga przy złej przemianie materii.

Dieta na upał
W ciepłe dni organizm sam broni się przed zbędnymi kaloriami. Po zjedzeniu ciężko strawnego obfitego posiłku jesteś ociężała, senna. A zbędne kalorie odkładają się w postaci dodatkowych kilogramów i utrudniają ważne podczas aktywności ruchowej chłodzenie organizmu.

Czereśnie i wiśnie
Czereśnie pochodzą z Grecji i uprawiane były już w starożytności. Zarówno czereśnie, jak i wiśnie są źródłem beta-karotenu oraz witamin z grupy B, a zwłaszcza witaminy B1 i B2, kwasu foliowego i PP.

Owsianka
Głód należy do najpotężniejszych mocy natury i jego zaspokojenie nie jest zadaniem łatwym, tym bardziej że silnie oddziałuje na ludzkie zmysły, zwłaszcza na smak, wygląd i zapach pokarmu.

Czy alkohol tuczy ???
Napoje alkoholowe zawierają przede wszystkim – poza rzecz jasna różnymi ilościami alkoholu etylowego – wodę, węglowodany i białka, a zależnie od proporcji tych składników różni się wartość energetyczna trunków.

Dieta norweska
Dieta norweska została opracowana przez lekarzy i specjalistów żywienia ze szpitala uniwersyteckiego w Oslo. Jest to jedna z nowszych diet która jest skuteczna i odchudza aż 10 kilogramów w ciągu 14 dni. Jest to spowodowane tym że dieta przyspiesza przemianę materii.

Skuś się na jabłko
Najcenniejsze w tych owocach jest to, co zwykle odrzucamy: gniazda nasienne i skórka, gdyż w nich znajduje się najwięcej pektyn, które mają tę zaletę, że oczyszczają organizm z substancji trujących.

365 obiadów
Kim właściwie była ta ulubienica Bolesława Prusa, autorka bestsellerowych książek kucharskich i poradniczych, jedna z barwniejszych postaci XIX-wiecznej Warszawy?

Czerwone buraki wskazane dla wszystkich!
Czerwony burak to bardzo popularne warzywo, które przeżywa prawdziwy renesans. Jego walory zdrowotne w pełni to uzasadniają. Powinien gościć na naszych stołach jak najczęściej.

Żywieniowe mity
Głęboko w naszej świadomości tkwią pewne stereotypy dotyczące wyjątkowych walorów zdrowotnych niektórych potraw. Nie zawsze jednak posiadane przez nas informacje pokrywają się z prawdą.

Truskawki
Sezon na truskawki trwa w Polsce stosunkowo krótko, więc warto wykorzystać go w pełni, jak najczęściej sięgając po te owoce. Truskawki są bowiem nie tylko bardzo smaczne i niskokaloryczne, ale i wyjątkowo zdrowe.

Ortoreksja
Ortoreksja to patologiczna obsesja na punkcie zdrowego odżywiania się. Najczęściej jej ofiarami padają kobiety. Dotyczy społeczeństw bogatych, nie zdarza się w rejonach, gdzie panuje głód.

95 procent prawdy o alkoholu
Alkohol może być lekarstwem i trucizną. Może pomagać lub uczynić z życia piekło na ziemi. Każdy z nas inaczej ulega wpływowi alkoholu. W organizmie jest on rozkładany i przetwarzany za pomocą odpowiednich enzymów.

Jak powstaje piwo?
Czy wiesz, że chmielowy napój wytwarza się z jęczmienia?

Sery
Tysiące gatunków, faktur i smaków. Jedna z największych rozkoszy podniebienia, tradycyjnie wiązana z Francją. Od delikatnych w smaku i lekkich serów świeżych do zdecydowanych i ostrych serów pleśniowych.

7 zasad zdrowego grillowania
Bardzo ważne jest, aby podczas grillowania nie skupiać się wyłącznie na produktach mięsnych. Nie zapominajmy o tym, że wiosna i lato to okres świeżych warzyw, które też muszą być w prawidłowej diecie każdego z nas.

Najcenniejsza kawa świata
Cywety zżuwają jagody kawy z wyjątkiem ziaren, które połykają. Soki trawienne zwierząt rozpuszczają część skorupki, pozbawiając ziarna części goryczy. Pracownicy plantacji zbierają następnie odchody cywet i wybierają z nich ziarna, z których powstaje kopi luwak

Siemie lniane
Nasiona lnu zwyczajnego popularnie nazywane siemieniem lnianym są niedocenianym produktem żywnościowym, który ma niezwykłą wartość odżywczą a także właściwości lecznicze.

Kapuściane głowy
Kapusta wzmacnia odporność organizmu. Dzięki niej lepiej radzimy sobie z infekcjami, kaszlem czy grypą. Zielone odmiany kapusty są szczególnie bogate w witaminy C i K, zawierają też sporo witaminy E i potasu, a oprócz tego beta-karoten, błonnik, kwas foliowy i witaminę B1 oraz substancje mineralne: siarkę, krzem, magnez, wapń, miedź, jod.

Neutralizujmy kalorie!
Czy można pozbyć się zbędnych kilogramów nie wyrzekając się chleba, makaronu, ryżu i ziemniaków? No pewnie! Fabacum Vitana zneutralizuje skrobię i dzięki temu skrobiowe kalorie będą niegroźne dla naszej sylwetki.

O’Ccaffe - Shake’uj po włosku
Niezwykła popularność kawy sprawiła, że wymyślono wiele sposobów parzenia i podawania kawy po to, aby można było rozkoszować się jej charakterystycznym smakiem nie popadając w monotonię, odkrywając przy tym coraz to nowe jej oblicza.

Dieta na weekend
Superekspresowa dieta pomoże ci przerwać nawyk pojadania, stracić centymetr w talii, naładować się witaminami i nabrać promiennego wyglądu.

Lecytyny zjedz
Lecytyna bierze udział w metabolizmie tłuszczu i cholesterolu. Jest to związane z obecnością w jej cząsteczce wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które wiążą się z cholesterolem ułatwiając jego transport i usuwanie z ustroju.

Przysmaki prosto z drzewa
Kasztany jadalne, z wyglądu podobne do tych rosnących na naszych rodzimych drzewach, są popularne przede wszystkim na południu Europy, ale i w kraju nad Wisłą pojawiają się plantatorzy drzew rodzących te niecodzienne przysmaki. Same owoce można kupić w sklepach z egzotyczną i rzadko spotykaną żywnością oraz przez internet.

By kochało się lepiej...
Rendez-vous w wiosenny wieczór: kolacja na tarasie, blask świec, dźwięki nastrojowej muzyki - do tak romantycznej oprawy pasuje danie lekkie, aromatyczne i zmysłowe. Wystarczy na nie spojrzeć, by w głowie mieć już tylko jedno...

Egzotyczne przysmaki- Islandia
Większość islandzkich specjałów czasem wzbudza podejrzenia i niechęć- ponieważ tradycyjnie żadna część zwierzęcia nie mogła się zmarnować, na talerze trafiały owcze mózgi, oczy i głowy.

Liście sałaty
Na rynku jest wiele gatunków sałaty. Proponuję więc Wam krótki przegląd ich nazw oraz informacje na temat ich walorów smakowych i sposobów doprawiania.

Kalafior
Częścią jadalną są młode pędy kwiatowe, zakończone kwiatostanem, tzw. różą, u nasady której wyrastają liście przykrywające kwiatostan. Na jakość kalafiorów, tzn. na ich wielkość i zwięzłość duży wpływ mają właściwości konkretnej odmiany oraz warunki agrotechniczne.

Najdroższa herbata świata
Biała herbata wytwarzana jest z młodych, nierozwiniętych pąków liści, które zbierane są jedynie wczesną wiosną, głównie w Chinach. Krzewy herbaciane są chronione przed słońcem, by listki nie zaczęły dojrzewać i nie nabrały zielonego koloru.

Ku pamięci
Pokarmy uruchamiają setki mechanizmów wpływających na intelektualne funkcje mózgu. Stymulują produkcję enzymów, hormonów i chemicznych substancji zwanych neuroprzekaźnikami.

Kiełki
To nie wymysł naszych czasów! Chińczycy poznali się na kiełkach już 5 tysięcy lat temu. Lecznicza moc tych roślinek sprawiła, że zaczęto je traktować jak cudowne lekarstwo. Szybko też doceniono ich walory smakowe.

Panga
Czy ktoś widział? Czy ktoś wie? skąd się wzięła nowa królowa polskich ryb?

Głodówka – oczyszcza z toksyn?
Dlaczego przyjęło się, że głodzenie się jest dobrym sposobem na pozbycie kilogramów? Kilogramy faktycznie lecą w dół przy długotrwałym niejedzeniu, jednak czy zastanawiałaś się jakie mogą być jej efekty uboczne?

Pijemy na zdrowie
Co najmniej dwa litry dziennie. Osoby, które mało piją, mają mniej energii.

Zdrowe tłuszcze
Tłuszcze, które korzystnie wpływają na prawidłowe funkcjonowanie organizmu to tzw. kwasy tłuszczowe z grupy omega-3 i omega-6. Pomagają one w obniżaniu poziomu cholesterolu we krwi oraz obniżają zawartość frakcji "złego" cholesterolu, czyli frakcji LDL.

Historia polskiej kuchni
Kroniki średniowieczne opisują kuchnię polską jako bardzo ostrą, charakteryzującą się częstym użyciem dużych ilości mięsa i kasz. Ówczesna kuchnia polska stosowała olbrzymie, w porównaniu z innymi krajami Europy, ilości przypraw, głównie pieprzu, gałki muszkatołowej i jałowca. Podyktowane było to zarówno koniecznością zabicia smaku nieświeżego mięsa, jak i bliższymi kontaktami handlowymi z krajami Orientu, które skutkowały niższymi cenami przypraw.

Śródziemnomorskie klimaty
Mieszkańcy krajów leżących nad Morzem Śródziemnym rzadko zapadają na choroby cywilizacyjne. Zawdzięczają to kulinarnej tradycji. Ulubioną przekąską włoskiego czy greckiego wieśniaka jest od wieków pajda ciemnego chleba maczana w oliwie, zakąszana czosnkiem i spłukana łykiem domowego wina.

Przyprawy z Wysp Korzennych
Cynamon, goździki, wanilia... Nawet zwykłej potrawie potrafią nadać niepowtarzalny smak i aromat. Na czym polega niezwykłość przypraw korzennych i jak je stosować, żeby wydobyć ich cały bukiet?

Cykoria
Cykoria sałatowa (cykoria liściowa) - dwuletnia roślina, tworząca w pierwszym roku rozetę liści i zgrubiały korzeń, w drugim - kwitnąca. Cykoria jest warzywem, które ciągle nie jest popularne, co jest błędem, gdyż posiada duże walory smakowe i odżywcze, a także leczy.

Egzotyczne warzywa na przednówku
W takich żyjemy czasach, że wszystko niemal kupić można w supermarkecie, a jeśli nie tam, to na targu lub w delikatesach. Skorzonera, paksoi, słodkie ziemniaki - kochani, to wszystko jest dla nas!

Orzechy brazylijskie
Orzechy brazylijskie są nasionami drzewa orzesznicy wyniosłej Bertholletia excelsa powszechnie rosnącej w tropikalnych lasach Amazonii.

Jedz w zielone
Jeśli zieleninę traktujesz jako dekoracyjny dodatek do potraw, to najwyższy czas zmienić to podejście. Nawet niewielka ilość rzeżuchy lub natki wzbogaca nasze menu w bezcenne składniki odżywcze.

Migdały – porcja zdrowia
Największe uprawy migdałów znajdowały się w środkowej Azji, w Mongolii i Chinach, znane były tam o tysięcy lat, do Europy dotarły dzięki kupcom podróżującym Jedwabnym Szlakiem, następnie przybyły do Ameryki, gdzie dziś odbywa się 75% światowej produkcji migdałów.

Ziemniak nasz codzienny
Przez niektórych uważane za bezwartościowe i tuczące. W rzeczywistości zawierają niewiele kalorii, za to dużo witamin, minerałów, błonnika i białka.

Co się gryzie na talerzu
Warto także znać zasady doboru poszczególnych składników, z który powstaje pełnowartościowa potrawa. Niektóre produkty oddziałują na siebie niekorzystnie i mimo że każdy z osobna służy zdrowiu i jest polecany przez lekarzy, to połączone ze sobą w jednej potrawie stają się bezwartościowe..

Dieta w anemii
Niedokrwistość (anemia) objawia się zbyt niskim poziomem hemoglobiny i małą liczbą krwinek czerwonych. Najczęstszą przyczyną tej choroby jest niedobór żelaza w organizmie, spowodowany jego zbyt małą ilością w diecie, nieodpowiednim wchłanianiem z przewodu pokarmowego lub utratą tego składnika

Guarana
Pochodząca z amazońskich lasów roślina, tradycyjnie wykorzystywana była przez tamtejsze plemiona jako eliksir zdrowotny. Parzony z niej napar, uznawany był za źródło witalności i energii.

Orkisz
Orkisz jest wysokowartościowym zbożem odpornym na niekorzystne warunki pogodowe i nie wymaga stosowania nawozów ani środków ochrony roślin, stąd jego coraz większa popularność w gospodarstwach ekologicznych.

Kluchy i kluski
Jak Polska długa i szeroka, w każdym domu goszczą kluski i to w najróżniejszej formie. Nic dziwnego, ponieważ te smaczne dodatki mogą stanowić także samodzielnie, wspaniałe dania. A wybór jest olbrzymi...

Szampan na obiad i na deser
Szampan to nie tylko elegancki alkohol do spełniania toastów. To także składnik wykwintnych potraw kuchni wielu narodów, a szczególnie kuchni francuskiej, włoskiej i rosyjskiej.

Dieta Atkinsa
Nie jesz owoców, pieczywa, potraw mącznych, makaronów i ziemniaków. Tłuszcze (w większości nasycone) stanowiące ponad 60 proc. dziennej dawki kalorii to głównie oliwa, oleje roślinne oraz tłuszcze zawarte w mięsie i rybach.

Co jeść by mieć lepszą pamięć?
Jeśli chcesz, by twój umysł był zawsze sprawny, przede wszystkim jadaj o stałych porach, najlepiej pięć razy dziennie. Przerwy pomiędzy posiłkami nie powinny być dłuższe niż cztery godziny - w ten sposób przez cały dzień utrzymasz niemal stałe stężenie glukozy we krwi.

Szczypta prawdy albo nie
Głęboko w naszej świadomości tkwią pewne stereotypy dotyczące wyjątkowych walorów zdrowotnych niektórych potraw. Nie zawsze jednak posiadane przez nas informacje pokrywają się z prawdą.

Smakołyki na zimowe dni
Mgliste poranki i mroźne wieczory powodują, że nasz organizm potrzebuje dużo energii, aby móc odpowiednio funkcjonować. Warto mieć zawsze pod ręką czekoladkę, ciasteczko z czekoladą lub słodkiego, aromatycznego pierniczka.

Yerba mate
To wyjątkowa, prawie że magiczna herbata, namiętnie i w ogromnych ilościach pijana w Argentynie, Urugwaju i Paragwaju. Śmiało można ją nazwać narodowym napojem Argentyńczyków i Paragwajczyków. Przypadła też do gustu subtelnym podniebieniom Libańczyków i Syryjczyków, którzy zasmakowali w tym wielce pobudzającym napoju na tyle, iż są obecnie największymi jej importerami z Argentyny.

Co jeść, gdy się zatrujesz
Często popełnianym błędem przy biegunkach jest głodówka. Teoria o "odpoczywaniu jelit" jest mitem i nawet kiedy biegunce towarzyszą nudności i wymioty, nie należy rezygnować z pokarmów.

Dieta kapuściana
Dieta kapuściana to dieta bardzo modna znana i szybka dieta. Jadłospis w tej diecie jest nieskomplikowany, a przygotowanie potraw bardzo proste. Dieta kapuściana znana jest także jako dieta szwedzka, dieta kalifornijska czy dieta kanadyjska. Stosowało już ją wiele gwiazd.

Sztuka parzenia herbaty
Chłodne, zimowe wieczory sprzyjają piciu ciepłej herbaty. Warto pamiętać, że na smak naszej ulubionej herbaty, priorytetowy wpływ ma sposób w jaki ją zaparzymy.

Ocet jabłkowy
- przyprawa, która leczy otyłość

Co kryje się w parówkach?:)
Ja już od dość dawna nie jadam mięska... Sama nie wiem od kiedy.. I na początku nie jadłam bo miałam taką zachciankę.. Ale później pomyślałam o tych wszystkich biednych zwierzakach, które zabijamy tylko po to, żeby swój apetyt poskromić..

Napoje energetyzujące
Niektórzy sądzą, że energizery są źródłem energii, która jest szybko przyswajana przez organizm i dzięki temu poprawia jego kondycję psychiczną i fizyczną.

Recepta na zimowy jadłospis
Zimą zwiększa się ochota na pokarmy obfitsze i dające więcej energii. Choć zapotrzebowanie energetyczne organizmu o tej porze roku niewiele różni się od zapotrzebowania na energię latem, to zjadamy większe posiłki.

Anyż
Roślina jednoroczna, pochodząca z obszarów basenu Morza Śródziemnego. Owoce anyżu mają charakterystyczny zapach, podobny nieco do zapachu kminku, lecz bardziej intensywny i słodkawy.

Węglowodany
Podstawową funkcją węglowodanów jest zapewnianie energii dla każdej komórki organizmu w postaci glukozy dostarczonej ze środowiska zewnętrznego poprzez proces trawienia i wchłaniania w układzie pokarmowym.

Przekąski z mrówek
Informacja, że mrówki są jadalne, może zszokować Europejczyka. Dla mieszkańców Ameryki Południowej to żadna nowina – tam mrówkami z gatunku Atta laevigata zajadano się od czasów prekolumbijskich. Znawcy tematu twierdzą, iż odpowiednio przyrządzone mrówki to wielki afrodyzjak, działający na obie płcie. Inni są przekonani, że to naturalna odmiana Viagry, znakomitsza i zdrowsza niż syntetyczny oryginał.

Mandarynka
Świąteczny prawie owoc

Czym różni się kefir od jogurtu
Napoje z mleka poddanego ukwaszeniu przez bakterie fermentacji mlekowej, z ewentualnym współdziałaniem drożdży, stanowią od niepamiętnych czasów formę utrwalonych postaci mleka, w miarę upływu czasu otrzymywano je według naukowych receptur i metod, opartych na świadomym zastosowaniu czystych, pojedynczych lub mieszanych kultur bakteryjnych.

Trunki na świąteczny stół
W Wigilię Bożego Narodzenia, spożywać trunków nie wypada. Co innego, gdy dnia następnego zasiądziemy przy świątecznym stole, w towarzystwie najbliższych nam osób. Do specjalnie przygotowanych smakowitości - faszerowanych mięs, wykwintnych przystawek i sałatek, wypada podać jedynie wytworne trunki - w tej roli najlepiej sprawdza się wino.

W kociołkach bigos grzano...
Bigos - tradycyjna dla kuchni polskiej i litewskiej potrawa z kapusty i mięsa, prawdopodobnie "importowana" do Polski przez króla Władysława Jagiełłę, który serwował tę potrawę w czasie organizowanych przez siebie polowań.

Alergie pokarmowe
Reakcje na żywność są zazwyczaj natychmiastowe i pojawiają się w ciągu godziny (lub czasami nawet sekund) po spożyciu alergizującego produktu. W niektórych przypadkach mogą być opóźnione i pojawiać się dopiero po czterech godzinach od zakończenia posiłku.

Kiszona kapusta
rozpływa się w ustach

Dieta odmładzająca Gayelorda Hausera
Dieta odmładzająca Gayelorda Hausera oparta jest głównie na sokach warzywnych i owocowych. Dieta ta pomaga nie tylko schudnąć, ale też zregenerować i odtruć organizm.

Żywieniowe a, b, c
- węglowodany, czyli energia dla komórek.

Kawa zbożowa
Czasem dodaje się do kawy zbożowej także prażone zmielone figi, buraki cukrowe, a nawet... żołędzie. Uzyskany produkt ma smak, kolor i aromat podobny do prawdziwej kawy.

Jak w cztery tygodnie zrzucić cztery kilogramy?
Konkretne przepisy pomogą przez cztery tygodnie jeść smacznie i zdrowo, a jednocześnie nie przekraczać ilości kalorii, która mogłaby spowodować odkładanie się tłuszczu. Co więcej, tak układana dieta pozwoli na stopniowe, ale skuteczne zrzucenie zbędnych kilogramów bez specjalnych wyrzeczeń i głodowania.

Co naprawdę dobrego jest w rybach?
Badania naukowe wskazują, że wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3, zwłaszcza formy długołańcuchowe, wywierają niezwykle korzystny wpływ na zdrowie. W przeciętnym sposobie odżywiania obserwuje się jednak niskie spożycie tych kwasów tłuszczowych, a zbyt wysokie kwasów omega-6 obecnych głównie w tłuszczach roślinnych

Co dają owoce?
Owoce zapewniają niezbędne witaminy i minerały, które są cenne dla naszego organizmu.

Herbata cesarza
Ten przydomek zyskała żółta herbata. Nazywa się ją cesarską, ponieważ przez wiele setek lat ze względu na swój złoty kolor była zarezerwowana dla cesarskiego dworu w Chinach. Królewski kolor był także powodem wykorzystywania jej podczas religijnych ceremonii.

Cebula
Na temat zastosowania cebuli w kuchni nie trzeba pisać, gdyż wiedzą wszyscy na ten temat wiele. Ta pradawna roślina warzywna i zarazem przyprawowa została przywieziona z Azji Środkowej i bardzo szybko się rozpowszechniła.

Pożeracze tłuszczu
Produkty, które pomagają spalić tłuszcz - a więc szybko, bez wielkich wyrzeczeń - takie jest właśnie odchudzanie, kiedy w diecie znajdują się produkty zwane pożeraczami tłuszczu.

Ananas
Miąższ ananasów zawiera około 10 - 15% cukrów (połowę stanowi sacharoza, resztę - glukoza i fruktoza). Po wysuszeniu ilość cukru wynosi 70%. W świeżym ananasie znajduje się 12 - 40 mg/ 100 g witaminy C, w suszonym występują tylko jej śladowe ilości. Owoc zawiera także witaminę A, B, PP wapń, żelazo oraz bromelinę - enzym rozkładający białko (ułatwia trawienie pokarmu), posiadający działanie przeciwzapalne i przeciwobrzękowe (używany w kosmetyce w kremach przeciwko cellulitis).

Serwowanie wina
Wino jest prawdziwą ozdobą każdego eleganckiego przyjęcia. Warto, więc znać zasady, jakimi należy kierować się przy właściwym doborze win do potraw. Jest to, niewątpliwie, duża sztuka. Najważniejszą zasadą jest znalezienie harmonijnego połączenia smaku potrawy i wina.

Wanilia
Wanilia najczęściej używana jest aby dodać aromat i zapachu do kremów , ciast, lodów, czekolady, puddingów, likierów i wielu deserów. Jest ona również używana w daniach na słono jako dodatek do sosów podawanych do ryb, skorupiaków, w niedużych ilościach do potraw z cielęciny.

Tuczące uczucia
Gdy pojawia się poczucie jakiegoś braku czy nieokreślonego dyskomfortu psychicznego, chętnie sięgamy do lodówki.

Substancje antyodżywcze w żywności
Są to wszystkie substancje występujące w żywności, które ograniczają bądź uniemożliwiają wykorzystanie składników odżywczych lub substancje wywierające szkodliwy wpływ na organizm ludzki.

Energia na talerzu
Zwróć uwagę na to, co jesz. Na twoim talerzu mogą znajdować się „puste produkty”, albo też takie, które staną się dla ciebie bombą energetyczną.

Liść laurowy
Liście laurowe rosną na niewielkich, wiecznie zielonych drzewach laurowych liść laurowy (Laurus nobilis) (pokrywających się pięknymi różowymi kwiatkami w czasie kwitnienia), rosnących pierwotnie w krajach śródziemnomorskich.

Czy wiesz, ile pijesz kalorii?
Twoje ciało w dwóch trzecich składa się z wody i potrzebuje jej do ciągłego procesu odnowy. Woda jest niezbędnym elementem procesów metabolicznych – zaopatruje organizm w składniki mineralne, pomaga regulować temperaturę ciała oraz oczyszcza organizm z toksyn.

Prawdy i mity dotyczące mrożonek
Sprawdź jakie prawdy i mity krążą na temat mrożonych owoców i warzyw

Moc ukryta w herbacie
Najsmaczniejsza jest świeżo parzona, w ulubionym kubku. Kilka łyków i czujemy się od razu lepiej, bo herbata poprawia nastrój i odpręża. Dowiedz się co takiego w sobie kryje i jaki jej rodzaj wybrać dla siebie.

Potęga nasion
Rośliny przedłużają gatunek, wydając nasiona. Muszą zawierać to co najcenniejsze, by dać początek nowemu życiu w trudnych nawet warunkach klimatycznych. Składniki pokarmowe potrzebne do rozwoju roślin służą również nam. Wykorzystajmy zatem ich moc.

Makaron
Powstaje z ciasta zagniecionego z mąki (zwykle białej pszennej) z wodą (czasem z mąki i jaj) i solą. Ciasto następnie rozwałkowuje się, lekko podsusza i kroi najczęściej na cienkie wstęgi. W warunkach przemysłowych makaronom nadaje się różnorodne kształty: wstążki, rurki, muszelki, świderki, nitki, kokardki, okolicznościowe kształty związane ze świętami itp.

Suszone śliwki
Śliwki znane są już od kilku tysięcy lat. Uprawiano je w rejonach Kaukazu, Środkowej Azji i Bliskiego Wschodu. Stamtąd przeniesione zostały do krajów śródziemnomorskich i dalej, na północ Europy.

Ser biały kontra żółty
Większość z nas uważa, że biały ser to bogactwo wapnia, zaś żółty jest niezdrowy, bo zawiera tylko cholesterol. Jednak specjaliści od żywienia przekonują, że to największa dietetyczna pomyłka.

Jabłka
Najcenniejsze w tych owocach jest to, co zwykle odrzucamy: gniazda nasienne i skórka, gdyż w nich znajduje się najwięcej pektyn, które mają tę zaletę, że oczyszczają organizm z substancji trujących. Podczas trawienia pektyny wiążą niektóre metale ciężkie (kobalt i ołów) w nierozpuszczalne sole, które są potem wydalane z organizmu.

7 mitów o odżywianiu
Nie znosisz płatków zbożowych z mlekiem, ale codziennie rano zjadasz je w przekonaniu, że są mniej tuczące niż kanapka. Gdybyś jednak zadała sobie nieco trudu i policzyła kalorie, okazałoby się, że niepotrzebnie się poświęcasz.

Mięso też zdrowe
ekarze obwiniają je między innymi o podnoszenie poziomu cholesterolu we krwi, co prowadzi do miażdżycy; dietetycy o powodowanie nadwagi. Zapominamy przy tym o jednym – że szkodzi jedynie mięso jedzone w nadmiarze. Prawidłowo zbilansowana dieta to klucz do zdrowia.

To i owo o produktach typu light
Chętnie sięgamy po produkty typu "light", mając poczucie, że dbamy o linię i o zdrowie. Wyroby te kuszą obietnicą minimalnej zawartości kalorii. Czy jednak rzeczywiście pomagają schudnąć?

Kasztany jadalne
Wyglądają całkiem zwyczajnie, ale to, co kryją wewnątrz jest grzechu warte. Może więc coś w tym jest, że najlepsze kasztany są na Placu Pigall…

Dieta rozdzielna dr. Haya
Teoria dr. Haya opiera się na założeniu, że cała żywność dzieli się na dwie podstawowe grupy: białkową (np. mięso, wędliny, żółte sery) i węglowodanową (np. ryż, cukier, przetwory zbożowe). Produkty z obydwu grup są inaczej trawione przez organizm (m.in. wymagają innych enzymów). Dlatego nie należy ich łączyć w trakcie jednego posiłku.

Substancje czynne przypraw
Jedno z najstarszych praw fizjologii żywienia opiera się na starej prawdzie, że posiłek nie jest pełnowartościowy, jeżeli oprócz podstawowych składników (białka, tłuszcze, węglowodany) nie zawiera niewielkiej ilości, jakże koniecznych, substancji dodatkowych, jak np. witaminy, związki smakowe lub zapachowe.

Piwo – fakty i mity
Piwo jest izotoniczne, czyli wyrównuje ciśnienie międzykomórkowe, i hipotoniczne, a więc ułatwia organizmowi szybkie przyjmowanie substancji odżywczych. Intensywny trening to utrata 2 proc. wody z masy ciała i zwiększenie zapotrzebowania na minerały, witaminy i pierwiastki śladowe. Źródlana woda, magnez, potas, sód, fosfor, żelazo, wapń, glukoza, frutoza, sacharoza, białka i aminokwasy, witaminy A, E, B, C, B i PP

Zdrowe jaja
W białku jaj występuje pewien bardzo istotny dla naszego zdrowia enzym, zwany cystatyną. Okazało się, że ma on bardzo pozytywny wpływ na nasze zdrowie zapobiegając i hamując rozwój paradontozy, chorób skóry oraz co ciekawe - komórek nowotworowych.

Trufle
Trufle to grzyby z klasy workowców, wytwarzające charakterystyczne, podziemne owocniki. Mają kształt bulwy i otoczone są chropowatą skórką. Rozróżnia się wiele gatunków trufli miedzy innymi : trufle białe, szaro-białe, letnie, zimowe, czarne, czarne gładkie. Najczęściej rosną w pobliżu korzeni dębu , lipy, topoli i wierzby, stając się stopniowo pasożytem.

Czarodziejka czekolada
Historia czekolady jest długa, a w jej tworzeniu mają udział przedstawiciele najróżniejszych nacji, w tym wielu sławnych ludzi. Trudno dzisiaj jednoznacznie stwierdzić, kto pierwszy odkrył smakową i odżywczą wartość owoców kakaowca.

Gruszki
Znana jest w Europie od czasów prehistorycznych. Świadczą o tym znalezione na terenach Włoch i Szwajcarii wykopaliska suszonych gruszek z epoki kamienia łupanego i epoki brązu. Przywędrowały na tereny dzisiejszej Grecji z Persji. Już 1000 lat p.n.e. należały do najbardziej ulubionych owoców. Sam Homer był ich wielkim orędownikiem, pisząc pięknie o tym owocu w „Odysei”. Donosił również, że to w ogrodzie Alkinoosa rosły najwspanialsze grusze. Z Grecji grusza trafiła do Rzymu i tam stała się gwiazdą ogrodów.

Śliwki węgierki
Któż z nas z nostalgią nie przywołuje w swojej pamięci zapachu aromatycznego placka ze śliwkami mamy lub smaku babcinych knedli?

Tłuszcz na wagę złota
Wiele słyszy się o tzw. wielonasyconych kwasach tłuszczowych i ich dobroczynnym wpływie na ludzkie zdrowie.

Ranking pieczywa
Biały, razowy, pszenna bułeczka, a może grahamka? Zastanawiasz się, co warto kupić. Pomożemy w wyborze

Aronia
Aronia ma szansę stać się wybawieniem dla ośmiu milionów Polaków, cierpiących na nadciśnienie tętnicze. W dobroczynne działanie aronii wierzyli dawni mieszkańcy wschodniej Europy. To właśnie ona miała ich zabezpieczać przed najróżniejszymi infekcjami. I to ponoć na tyle skutecznie, że sława tego mało smacznego - twardego i cierpkiego - owocu szybko dotarła do naukowców na świecie.

Berberys
Krzew ten pochodzi z Japonii. Na rynku znajduje się wiele odmian berberysu różniących się pokrojem i ubarwieniem liści - jego zastosowanie jest więc wielorakie.

Leży chrzan na salaterce
aż się wszystkim kraje serce

Wszechobecna chemia
Kiedyś żywność konserwowano w sposób naturalny. Dym, pasteryzacja, naturalne kwasy.

Grzybobranie
Obecna pogoda zachęca do częstszych wędrówek po lesie, nie tylko w poszukiwaniu spokoju i chwili relaksu, ale także do poszukiwań “owoców” lasu - co na to sarna?

Dobre dla nerwusów
Często puszczają ci nerwy, ciągły pośpiech i stres sięgasz więc po środki uspokajające. A może spróbujesz zmienić jadłospis i zaczniesz jeść więcej produktów, które wzmacniają układ nerwowy?

Pizza
— potrawa kuchni włoskiej, obecnie szeroko rozpowszechniona na całym świecie.

Afrodyzjaki z domowej spiżarni
Słynny kochanek wszech czasów Casanova twierdził, że dzięki czekoladzie mógł kochać się całą noc.

Winogrona – boskie owoce
Winorośl to jedna z najdłużej uprawianych przez człowieka roślin. Historia jej sięga czwartego tysiąclecia przed naszą erą.

Hot dog
Zasadniczymi składnikami hot doga jest podłużna bułka oraz podgrzana parówka.

Zielona kawa
Kawa to napój, który zyskał tysiące miłośników na całym świecie, podawany na dziesiątki sposobów zaskarbił sobie gusta niejednej osoby.

Czy wiesz co pijesz?
Dietetycy zachęcają nas do zdrowego trybu życia i podają krótkie recepty: więcej sportu i zrównoważona dieta. Do tego 2 litry wody dziennie. Staramy się więc trochę więcej ruszać, może nie od razu rezygnujemy z wszystkich przyjemności podniebienia, ale za to zwiększamy ilość wypijanej przez nas wody.

Cukinia
Cukinia pochodzi z Włoch. Jej polska nazwa jest fonetycznym zapisem włoskiej nazwy zucchino, czyli mała dynia.

Orzechy laskowe
- smaczne i zdrowe

Chipsy
- popularna przekąska w postaci cienkich, osuszonych plastrów ziemniaków (najczęściej) lub innych warzyw, zazwyczaj obsmażonych w głębokim, gorącym tłuszczu, choć spotyka się także odmiany prażone lub pieczone.

Sushi zwyczaje
Umiejętność przyrządzania sushi uważana jest za rodzaj sztuki. Sposób podania ma podkreślać prostotę i naturalne piękno

Masło czy margaryna
Spór między zwolennikami masła i margaryny toczy się już od kilku lat. Każdy przekonuje, iż to właśnie jego faworyt jest smaczniejszy i zdrowszy

Pina colada
Aromatyczna, egzotyczna i owocowa, pije się ją świetnie nie tylko w tropikach

Energia na talerzu
Zwróć uwagę na to, co jesz. Na twoim talerzu mogą znajdować się "puste produkty", albo też takie, które staną się dla ciebie bombą energetyczną.

Śliwka dobra na wszystko
Idealnie komponują się z potrawami mięsnymi, ciastami, wędlinami i sałatkami.

Jajecznica
- potęga prostoty

Krowia dieta
Wiele otaczających nas roślin wykazuje różnorodne właściwości lecznicze. Cenne dla zdrowia substancje występują nie tylko w surowcach znanych z aptek czy sklepów zielarskich, ale obecne są również w gatunkach pospolitych, z którymi spotykamy się na co dzień

Kofeina a dieta
Zasada działania kofeiny polega na rozszerzeniu obwodowych naczyń krwionośnych, przez co organizm ulega dotlenieniu.

Ogórek
ma niewielką wartość odżywczą, lecz jest cenny ze względu na smak i zawartość wielu związków o charakterze zasadowym, co korzystnie wpływa na trawienie i odkwasza organizm.

Zdrowy grill
Dania z rusztu są smaczne i dietetyczne. Wystarczy tylko przestrzegać kilku prostych zasad.

Owoce lata
- zdrowe porzeczki

Zapach i smak orientu
Kuchnia azjatycka staje się coraz popularniejsza. Obecnie w orientalnych restauracjach serwowane jest wiele potraw z Dalekiego Wschodu

Wpływ diety na kondycję psychiczną
W naszej diecie coraz więcej miejsca zajmują wysoko przetworzone produkty oraz coraz więcej tzw. gotowych posiłków

Jak ugryźć homara?
Homary, langusty, kraby i krewetki są raczej charakterystyczne dla kuchni krajów południowej Europy. Jednak i u nas zdobywają one coraz większą popularność

Nalewki dla zdrowia
oraz szeroko pojętej zdrowotności

Frytki
Frytki wbrew pozorom, nie pochodzą z McDonald's, a z Belgii, dokładniej z miasta Dinant.

Kminek dla dziewczynek
Kminek ma zastosowanie jako dodatek do pieczywa żytniego, pszennego, do wędlin, sera, kapusty słodkiej i kwaszonej, pieczeni wieprzowej, zupy grzybowej, gulaszowej, do sałatek, szczególnie do ćwikły, do pizzy, dań cebulowych, słonych wypieków.

Zdrowa żywność
- tylko z certyfikatem

Mleko
- płynna wydzielina gruczołów mlecznych kobiet i samic ssaków, której wytwarzanie rozpoczyna się natychmiast po porodzie, stanowiąca naturalny, pełnowartościowy pokarm niemowląt i młodych zwierząt

Odczulanie dietą
Każdy kęs wkładany do ust jest kontrolowany przez układ odpornościowy. Produkty żywnościowe składają się bowiem z milionów prostych składników: białek, cukrów, tłuszczów, enzymów, witamin, mikroelementów, chemicznych dodatków, substancji buforowych itp.

Zanim rzucisz na ruszt
- należy przygotować palenisko

Chcesz być ortorektyczką?
Ortoreksja jest to kolejna po anoreksji i bulimii forma zaburzeń odżywiania o podłożu psychicznym.

Sól
Sól to jedna z najstarszych przypraw towarzyszących człowiekowi od zarania dziejów

Cynamon
Cynamon jest jedną z najstarszych przypraw, ogólnie znaną, lubianą i bardzo aromatyczną.

Galaretka
Jest to wyrób spożywczy o galaretowatej konsystencji, powstały dzięki właściwościom żelującym dodatków - żelatyny, pektyny lub agaru.

A to seler!
Bez niego nie obejdzie się żadna dieta odchudzająca ani oczyszczająca.

Faszerowana papryka
- już można się szykować

Pomidor
Bez niego pozbawiony wdzięku rosół nigdy stałby się zupą pomidorową. Teraz możesz sycić się smakiem i aromatem pomidorów prosto z ogrodu.

Zupa- Super danie
Pomidorowa, ogórkowa, jarzynowa wszystkie zupy są pyszne, zdrowe nie tuczące i nietrudno je ugotować.

Czy wiesz, ile pijesz kalorii?
Twoje ciało w dwóch trzecich składa się z wody i potrzebuje jej do ciągłego procesu odnowy. Woda jest niezbędnym elementem procesów metabolicznych - zaopatruje organizm w składniki mineralne, pomaga regulować temperaturę ciała oraz oczyszcza organizm z toksyn.

Dieta na lato
Co jeść latem by nie utyć

Rozmaryn
Aromatyczna roślina znad Morza Śródziemnomorskiego, dekoracyjna, z bladoniebieskimi kwiatami, które błyszczą w półmroku.

Świat łakoci
Każda nacja ma swoje ulubione słodkości oraz zwyczaje i tradycje, związane z ich spożywaniem i przyrządzaniem.

Przepisy joanny
Babeczki jabłkowe i babka Savarin

Kokosowe lody
– w sam raz na lato

Kolendra
Hipokrates stosował kolendrę jako lek, była składnikiem napojów miłosnych, a Chińczycy uważali, że potrafi zapewnić nieśmiertelność.

Bób
Czy jest ktos kto nie jadl tego pysznego warzywka??

Kurki – arystokracja wśród grzybów
Kurka (pieprznik jadalny) zaliczana jest przez znawców do grzybiej arystokracji, jak borowik czy maślak. Najłatwiej znaleźć je w lasach iglastych, w sąsiedztwie sosen i świerków.

Arbuzowanie
Kiedy nadchodzi lato i robi się gorąco, rzadko mamy ochotę na ciężkostrawne posiłki. Znacznie chętniej jemy owoce, szczególnie te, które zawierają dużo wody.

Czereśnie
Czereśnie są przede wszystkim owocami deserowymi i tylko w niewielkich ilościach przerabiane są na kompoty.

Dieta księżycowa
Ludzie od dawna uważają, że zmiany faz księżyca mają duży wpływ na naszą kondycję, tak fizyczną jak i psychiczną.

Maliny
Malina jest jednym z popularniejszych owoców znanych na stołach najbardziej wybrednych smakoszy. Znana już w średniowieczu, dzięki swoim walorom odżywczym i energetycznym oraz szerokim zastosowaniom gospodarczym

Alternatywne sposoby żywienia
Według szacunkowych danych różnych źródeł, w ostatnich latach bardzo wzrosła popularność wegetariańskiego stylu życia, w tym około 100-krotnie częstość wyboru żywienia wegetariańskiego.

Burak czyli niedocenione przez nas warzywo
Warzywo to można kupić przez cały rok w każdym sklepie warzywnym, lecz nie każdy zna jego właściwości, jakże cenne dla naszego organizmu.

Aromatyczne sosy
Odpowiednio przyrządzone i właściwie dobrane podnoszą smak każdej, nawet najskromniejszej potrawy. Można podawać je do mięs i ryb, ale także do warzyw, jaj, a nawet do przystawek i niektórych deserów.

Kapsułka czy świeży sok z marchewki?
Od dawna wiadomo, że należy codziennie jeść owoce i warzywa, kroić je na sałatki i surówki.

Szpinak
Szpinak pochodzi ze środkowej i zachodniej Azji. Jego liście zawierają wiele witamin, soli mineralnych, a zwłaszcza żelaza. Pewnie niektórym kojarzy się z koszmarem dzieciństwa (był wodnistą breją, którą trzeba było jeść z ziemniakami i jajkiem sadzonym)

Czas truskawek
Prawdopodobnie istnienie tego smakowitego owocu zawdzięczamy amerykańskim ogrodnikom. W XVII wieku rozpoczęli oni krzyżowanie poziomki wirginijskiej z olbrzymią poziomką chilijską i tak powstała truskawka.

Rukola i roszponka
Rukola była kiedyś uprawiana w Polsce, potem zdziczała i nikt jej nie zauważał. A teraz jest modna bardzo.

Marchew
Marchew podobno pochodzi z Chin. Tam jedzono ją już kilka tysięcy lat temu. Potem jej nasiona rozwiała wiatr po całym świecie.

Sorbet
Sorbet to najstarszy deser mrożony.

Na upalne dni
Przyjemnie łagodny w smaku, rozkosznie chłodny. Kwintesencja truskawki w lodowym grysiku. Idealny do wykorzystania lekko przygniecionych w drodze do domu truskawek.

Wątróbka
To najbogatsze źródło łatwo przyswajalnego żelaza i witaminy B12. Choć przeciwnikom podrobów trudno w to uwierzyć, można z wątróbki przyrządzić naprawdę smaczne i wykwintne danie!

Mięta
Mięta jest rośliną wieloletnią, o pełzających podziemnych kłączach, z rozłogami naziemnymi i podziemnymi, o właściwym sobie zapachu aromatycznym.

Szparagi
Szparagi mają niewiele kalorii, jeśli zjemy je bez masła z tartą bułeczką. Uchodzą także za afrodyzjak, więc latem podajmy je choć raz ukochanemu. Rzadko kto nie lubi szparagów. Wielkim ich wielbicielem był Juliusz Cezar.

Sery pleśniowe
Sery z niebieską pleśnią zawdzięczają swój kolor rozwojowi wewnątrz miąższu bakterii penicilium glaucum. Uformowane sery dojrzewają w wilgotnych piwnicach, w których również nie brak odpowiednich bakterii.

Rzodkiewka
Rzodkiewka rządzi w maju!

Owocowe zupy na upalne dni
Owocowe zupy na upalne dni

Ozdabianie potraw
Dla każdej potrawy ważne jest nie tylko smak ale i sposób jej podania. Zwróć uwagę na to jak sama odbierasz podaną na stół potrawę,

Domowy fast food
Wszyscy doskonale wiemy, że dania serwowane w barach szybkiej obsługi nie są naszymi sprzymierzeńcami w walce o zgrabną sylwetkę. Może jednak jest sposób, by móc od czasu do czasu nacieszyć się ich smakiem?

Lody dla ochłody
Są lody na patyku, w kubeczku, lody włoskie, w rożku czy lodowa rolada. Smaków też jest ich cała gama.

Szczaw
Szczaw zwyczajny (Rumax acetosa). Wieloletnia roślina zielona z rodziny rdestowatych (Polygonaceae) - występuje dziko na łąkach i w rowach całej Europy.

Dieta a płodność mężczyzny
Odżywianie ma wpływ nie tylko na jakość spermy i ilość plemników, ale również na potencję. Badania wykazują, że nieodpowiednie nawyki żywieniowe i regularne spożywanie alkoholu obniża jakość spermy i liczebność plemników, utrudniając zajście w ciążę.

Zapiekanka z serem i grzybami suszonymi
Suszone grzyby zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na ok 1/2 godziny

Soki życia
Soki owocowe i warzywne staja się na całym świecie coraz bardzie popularne i to nie tylko ze względu na swoje walory odżywcze i smakowe, lecz także ze względu na swoje właściwości lecznicze, profilaktyczne i odmładzające.

Warzywa, owoce i węglowodany
Warzywa i owoce są źródłem niezbędnych dla organizmu witamin, soli mineralnych, błonnika, który zmniejsza uczucie głodu, wzmaga czynność jelit, obniża stężenie cholesterolu.

Sałatka meksykańska
Arriba, arriba ... salsa mexicana, carramba!

Miód - źródłem mądrości i piękna
Miód jest to słodki produkt spożywczy, wytwarzany przez pszczoły poprzez przetwarzanie nektaru kwiatowego lub innych słodkich soków roślinnych. Pszczoły gromadzą go w plastrze, gdzie ulega dojrzewaniu.

Jajka zbawienne dla serca
Jajka poprawiają samopoczucie i zwiększają ochotę na seks.

Kozi serek
Produkty z mleka koziego są bardzo zdrowe i potrafią nawet odmładzać, ponieważ regenerują kolagen, dbają o skórę, poprawiają kondycję, a także chronią przed wieloma chorobami.

Brokuły - cenny składnik w diecie dziecka
Brokuł to jednoroczna roślina z rodziny kapustowatych. Jej ojczyzną jest rejon Morza Śródziemnego, gdzie była znana w starożytności. Moda na brokuły przyszła po roku 1920, kiedy w Stanach Zjednoczonych zaczęto je reklamować jako wysokowartościowe warzywo o niebanalnym smaku.

Dieta oczyszczająca
Skorzystaj z diety oczyszczającej, aby uwolnić swój organizm od toksyn, czyli szkodliwych substancji, które znajdują się w żywności i mają negatywny wpływ na nasz organizm.

Pożywne i lekkie chłodniki
Na upały, które już wkrótce ...

Nie przesalać!
Zalecenia specjalistów od diety mówią, że dzienne spożycie soli, a precyzyjniej, chlorku sodu NaCl, nie powinno przekraczać 2- 2,5 grama.

Muesli
Około roku 1890 John H. Kellogg, młody amerykański stomatolog, postanowił udoskonalić dietę swoich pacjentów. Pokruszył więc ziarna pszenicy i kukurydzy, ugotował je na parze i przyrumienił w piecu.

Zasady diety w ciąży
Jak jeść za dwoje? Albo troje ...

Domowe nalewki dla zdrowia
Alkohol wydobywa z roślin wszystkie najcenniejsze składniki. Dlatego picie nalewek ziołowych i owocowych może łagodzić wiele dolegliwości. Takie lecznicze preparaty możesz przygotować sama.

Kawa
Jedna z najpopularniejszych używek na ziemi i główne źródło kofeiny. Działa pobudzająco i orzeźwiająco, przyśpiesza przemianę materii i zwiększa sprawność myślenia.

Dieta grejpfrutowa
Grejpfrut nie zawiera tłuszczu, jest niskokaloryczny ale przede wszystkim ma mnóstwo witaminy C oraz beta-karoten. Ponadto jest bogaty w wodę i włókna roślinne, co sprawia, że żołądek jest optymalnie wypełniony.

Nowalijkowe zupy
Szybkie i pyszne

Wiosenne grillowanie
Słońce przygrzało, drzewa i trawa zazieleniły się -wiosna na całego!!! Najwyższy czas, aby wykorzystać w pełni płynące z niej uroki.

I po świętach !
Co roku mówisz sobie: żadnego obżarstwa! I co roku zdarzają ci się kulinarne nadużycia. Co zrobić, by po świętach wrócić do formy?

Chcę być grubsza !
Problem nadwagi czy otyłości jest nam doskonale znany. Jednak dla niektórych przytyć to nie lada trudność.

Fasola
Odmiany fasoli zwykłej różnią się wysokością łodygi, barwą strąków, zawartością w nim włókna, a także wielkością nasion i długością okresu wegetacji.

Ryba maślana
iększość importerów pod nazwą ryba maślana sprowadza następujące gatunki ryb: rudderfish (Centrolophus sp., Tubia sp.), escolar (Lepidocybium flavobrunneum) i oilfish (Ruvettus pretiosus).

Avocado
Owoc smaczliwki nazywany jest gruszką awokado. Okres dojrzewania owocu jest wyjątkowo długi. Od momentu wykształcenia się zalążni do dojrzałości może upłynąć nawet 13 miesięcy, jednak przeciętnie trwa to 6-8 miesięcy.

Wiosenne ziele
Rzeżucha ogrodowa siewna lub bardziej poprawnie Pieprzyca jest źródłem wielu cennych witamin i składników mineralnych.

Chleb
Chleb znany w starożytności nie przypominał współczesnego pulchnego wypieku, raczej zbliżony był do podpłomyka,znanej obecnie macylub cienkiego podkładu pod pizze.

Niskobudżetowa kuchnia
Czasy jak zwykle są ciężkie, a przez naszą lodówkę przepływa duża ilość gotówki. Na jedzenie niby wydajemy mało, ale jak się zsumuje to wychodzą nam niezłe kwoty, bo przecież są to wydatki nieustające i codzienne.

Truskawki
Mało kto dziś wie, że ten smaczny owoc powstał w połowie XVIII w. ze skrzyżowania pochodzącej z Wirginii poziomki wirginijskiej (Fragaria virginiana) z poziomką chilijską (Fragaria chiloensis).

Wiosenna dieta
Zimowe, mało urozmaicone pożywienie nie wpłynęło korzystnie na nasz wygląd. Przyglądając się w lustrze stwierdzamy, że coś trzeba z tym zrobić.

Babka Wielkanocna
Wielkanoc bez babki wielkanocnej to jak sernik bez sera.

Orkisz
Orkisz spożywany był w starożytności, w czasach rzymskich - posiłkiem gladiatorów i zawodników igrzysk.

Dieta kapuściana
Jedna z najlepszych i najskuteczniejszych diet jakie do tej pory udało mi się wypróbować jest Dieta kapuściana

Dlaczego powinniśmy jeść chleb razowy?
Pieczywo ciemne barwą to nie zawsze pieczywo razowe. Większość spotykanych na naszym rynku rodzajów pieczywa ciemnego niewiele ma wspólnego z razowym, poczynając na składzie recepturowym, nie mówiąc już o technologii produkcji.

Czas na herbatę
Herbata stała się ostatnio bardzo popularnym napojem, zaczyna sięgać po nią coraz więcej osób, doceniając nie tylko jej wyjątkowy smak i aromat, ale także dobroczynne właściwości zdrowotne.

Cukier krzepi?
Słowo "cukier" wywodzi się z sanskryckiego słowa "sarkara", które przeniknęło w mniej lub bardziej przetworzonej postaci do większości języków europejskich.

Jak zaostrzyć apetyt na ...seks.
Przygotowując romantyczną kolację we dwoje musimy pamiętać, że potrawy mogą idealnie pobudzać - muszą być przede wszystkim smaczne (!)

Ziemniaki
Ziemniaki mają swoich zwolenników i przeciwników. Ci ostatni twierdzą,że są bezwartościowym pokarmem, który tylko rozpycha żołądek.

Lody, lody Bambino
Historia lodów podobno zaczęła się w starożytnych Chinach już 3 000 lat temu. Władcy Chin rozkoszowali się smakiem mrożonych przysmaków sporządzanych ze śniegu i lodu z dodatkiem owoców, wina i miodu.

Odżywianie
Pamiętaj ! : Dobre odżywianie zapewnia co najmniej 50% sukcesu. Ma kluczowe znaczenie dla przemian energetycznych, ogólnego zdrowia, no i oczywiście dla budowy masy mięśniowej.

Siemię lniane
Siemię lniane to nasiona płaskie, wielkości 2-3 mm, barwy szarobrązowej. Po zalaniu wodą nabierają barwy ciemnobrązowej i kilkakrotnie powiększają swoją objętość, otaczając się jednocześnie dużą ilością śluzu.

Podawanie wina
Zaprosiłaś gości na obiad. Masz już wszystko gotowe, chętnie podałabyś do obiadu butelkę wina. Zależy Ci na tym, by wypaść dobrze? Jeżeli tak, mam dla Ciebie kilka wskazówek.

Tiramisu
Ten włoski deser przebojem wkroczył do restauracji i kawiarni. Na dobre rozpanoszył się w Polsce, ale od początku. Nazwa tej słodkości (nie ciastka) pochodzi od włoskich słów: "tirare me su".

Szafran
To najdroższą przyprawa na świecie - cena kilograma tego proszku jest równa cenie kilograma złota. Chociaż jego pochodzenie nie jest dokładnie wyjaśnione, wydaje się prawie pewne, że wywodzi się on z Orientu, gdyż jego uprawa była powszechnie znana w Azji Mniejszej już przed naszą erą.

Kolorowe jedzenie czyli „E” w roli głównej
Producenci żywności prześcigają się obecnie nie tylko w uatrakcyjnianiu opakowań, ale także samych produktów spożywczych. Doskonale wiedzą, że im bardziej pobudzą naszą wyobraźnie i zagrają na emocjach, tym lepiej zasilą budżet swojej firmy

Pilaw
Prosto z Krainy Tysiąca i Jednej Nocy

Odżywianie zgodnie z grupą krwi
"To co żywnością jest dla jednego człowieka może być trucizną dla drugiego" - dr Peter J. D' Adamo

Nowalijki
Powinniśmy się wystrzegać przede wszystkim natki pietruszki (o tej porze roku zawartość azotanów może przekroczyć normy nawet sześciokrotnie) oraz szczypiorku i rzodkiewki. A tych właśnie w warzywniakach jest w tej chwili najwięcej. Przy zakupie nowalijek należy się też kierować wielkością normy dopuszczającej zawartość szkodliwych substancji.

Kefir
Kefir to wspaniały i zdrowy napój orzeźwiający, odpowiedni na każdy dzień tygodnia. Smaczny i odżywczy doskonale gasi pragnienie i regeneruje siły. Szklanka kefiru dziennie to najprostszy sposób na zachowanie zdrowia i dobrej kondycji dla każdego mężczyzny.

Słodko
Węglowodany są nam niezbędne do życia, nie jest jednak obojętne, w jakiej postaci dostarczamy je organizmowi.

Kiełki
Przełom zimy i wiosny kojarzy nam się zwykle z przejściem na zwolnione obroty. Aby pokonać wiosenny spadek formy, sięgamy po różne suplementy diety, byle tylko odzyskać wigor i dobry nastrój

Kurczak z morelami
Kurczak z morelami

Serwatka
Mleko w produkcji serów zsiada się pod wpływem podpuszczki i bakterii kwasu mlekowego. Tworzy się w nim część stała, złożona głównie z kazeiny i tłuszczu, oddzielana od powstającej płynnej serwatki.

Owoce morza
Różnobarwne i różnokształtne skorupiaki i mięczaki, zwane owocami morza, w wielu krajach uważane są za prawdziwe rarytasy. I my, choć powoli, rozsmakowujemy się w nich.

Buritos z wołowiną
Prosto z Meksyku, arriba!

Wartość odżywcza mięsa
Mięso jest dobrym źródłem wysokowartościowego białka, a także żelaza, cynku oraz witamin z grupy B, przede wszystkim witaminy B1, B2, niacyny (wit. PP), witaminy B12.

Pierwsze danie
Skład mleka matki w pełni odpowiada potrzebom żywieniowym dziecka. Pokarm naturalny jest dla maleństwa najlepszym źródłem wszystkich niezbędnych składników odżywczych w odpowiednich proporcjach.

Egzotycznie na szybko
Wszystkie te potrawy mają jeden wspólnym mianownik - są smaczne, wyglądają efektownie, ich przygotowanie zajmie niewiele czasu i nie trzeba też być wytrawnym kucharzem, żeby "się udały". A to jest szalenie ważne, zwłaszcza że przecież podczas organizowania imprezy w domu jest jeszcze tyle innych rzeczy do zrobienia.

Monodieta na weekend
Najprostsza dieta oczyszczająca polega na jedzeniu przez dwa dni tylko jednego rodzaju pożywienia, ale za to w dowolnej ilości. Powinny być to produkty lekkostrawne, zawierające dużo błonnika, który zadziała jak "miotełka" dla jelit. Najlepsze będą owoce (np. jabłka, winogrona, grejpfruty), warzywa (marchew, ziemniaki, seler) oraz ryż i kasze.

Monodieta na weekend
Najprostsza dieta oczyszczająca polega na jedzeniu przez dwa dni tylko jednego rodzaju pożywienia, ale za to w dowolnej ilości. Powinny być to produkty lekkostrawne, zawierające dużo błonnika, który zadziała jak "miotełka" dla jelit. Najlepsze będą owoce (np. jabłka, winogrona, grejpfruty), warzywa (marchew, ziemniaki, seler) oraz ryż i kasze.

Amarantus
Amarantus, czyli szarłat należy do najstarszych roślin uprawnych świata. Jego niezwykłe walory odżywcze doceniali już Inkowie i Majowie.

Niebieskookie jedzą melony
Rodzaj diety zależy od wielu czynników. Ostatnio modne staje się żywienie zgodne z kolorem oczu. To właśnie barwa twojej tęczówki wskazuje najzdrowszą dla Ciebie dietę.

Kapusta
Kapusta już przed wiekami uznawana była za uniwersalny lek, a współczesne badania to potwierdzają. Tylko to warzywo potrafi obniżyć lub podwyższyć temperaturę ciała, a także przyspieszyć gojenie się ran.

Chrusty - faworki
Karnawał bez faworków?????!!! Nigdy!

Ryż
Jest tak uniwersalny jak nasze zboże i kasze razem wzięte. Mamy krochmal ryżowy, ryżowe placki, makaron z ryżu, ciastka ryżowe i napój zwany wódką ryżową.

Bez placka po węgiersku
Węgierska kuchnia słynie z zawiesistych zup, do których należy również gulasz, często podawany w kociołku zwanym bograczem. Są różne rodzaje gulaszów, a także zup fasolowych. Słynna jest też zupa rybna, czerwona od papryki. Po tych zupach, będących klasycznym jednym daniem, jada się już lekkie, ciepłe desery, przeważnie różnego rodzaju naleśniki.

Na przemianę materii
Bakterie kwasu mlekowego (laktobakterie) to pożyteczne mikroorganizmy. W przemyśle spożywczym są stosowane do produkcji fermentowanych napojów mlecznych. Z ich udziałem powstaje m.in. jogurt, kefir i maślanka.

Zgaga
Zwykle jest to ból i pieczenie za mostkiem. Ale ludzie dotknięci chorobą wieńcową doświadczają podobnych dolegliwości. Jeśli więc często odczuwasz tego typu dyskomfort, ważne jest ustalenie jego przyczyny.

Hiszpańska dieta
Do dwunastej podaje się śniadania, z reguły na słodko, lecz można także poprosić barmana, by przygotował nam kanapkę z serem lub wybraną wędliną (na kontuarze często zobaczymy imadło przytrzymujące "za nogę" wielką, suszoną szynkę iberyjską).

Picie zimą
Sok pomarańczowy dostępny jest do picia przez cały rok, jednak nie wszystko to, co producenci tak nazywają jest jednakowo zdrowe. Najlepszy jest oczywiście sok ze świeżo wyciśniętych owoców. Zachowuje barwę, smak i aromat świeżej pomarańczy; niczego się do niego nie dodaje i nic mu się nie odejmuje; ma największą wartość odżywczą, zawiera cząstki i drobiny owocu bogate w błonnik i bioflawonoidy.

Przedsylwestrowa dieta
Objedliśmy się w czasie świąt i teraz mamy problem: przygotowana na Sylwestra kreacja stała się zbyt opięta. Mamy trzy dni, by coś z tym zrobić.

ABC pieczenia ciast - ciasta drożdżowe
Z ciasta drożdżowego sporządza się różnego rodzaju wypieki słodkie i słone, takie jak: bułki, rogaliki, strucle placki z kruszonką, marmoladą i owocami, babki zwykłe, parzone, kulebiaki, paszteciki, pizze i inne.

Słodycze
Wielu z nas nie wyobraża sobie życia bez słodyczy. Istnieją różne teorie wyjaśniające, dlaczego słodycze tak bardzo kuszą. Według jednej z nich, po prostu kojarzą się nam z dzieciństwem, kiedy bywały formą nagrody.

Jo-jo
Efektem jo-jo nazywamy wahania masy (wagi) ciała polegające na następującym kolejno po sobie chudnięciu i tyciu. Jeżeli w ciągu 5 lat takie wahania u otyłego przekraczają 5%, a nie są wyższe niż 10%, wówczas stwierdzamy efekt jo-jo. Natomiast gdy wahania wagi przekraczają 10%, mamy do czynienia z bardzo nasiloną formą tego efektu.

Tadek niejadek
Wielu świeżo upieczonych rodziców narzeka, że ich dzieci nie chcą jeść. Trzeba je karmić na siłę. Potem dziwią się, kiedy kilkulatek waży dwa razy więcej niż powinien. W świadomości niektórych rodziców, a w szczególności dziadków tkwi przekonanie, że tylko pulchne dziecko jest odporne na infekcje, nie grozi mu anemia, krzywica i wiele innych chorób wieku dziecięcego. Lekarze są jednak innego zdania. Według nich pyzata buzia, rumiane policzki i fałdy tłuszczu na całym ciele wcale nie muszą być oznaką zdrowia. Na dodatek właśnie w dzieciństwie zaczyna się otyłość, z którą trudno sobie radzić w wieku dojrzałym.

Król wigilii
Karp - należy do najpopularniejszych ryb goszczących na naszych stołach. Za najsmaczniejszego uchodzi hodowlany karp królewski. Ma żółtoróżowe, delikatne mięso, dość tłuste, soczyste, o grubych, łatwych do usunięcia ościach. Może mieć mulisty posmak i zapach.

Dieta Kopenhaska
Została opracowana w szpitalu rządowym w Kopenhadze. Nie jest to dieta odchudzająca, przeciwnie dieta zwiększa przemianę materii i dlatego działa nawet po ukończeniu kuracji. Jeśli kurację przeprowadza się niewolniczo zgubisz nadmiar tłuszczu

Gin
Swą nazwę dżin zawdzięcza temu, że angielscy żołnierze walczący w Wojnie Trzydziestoletniej nie potrafili wymówić słowa "genever", którym to słowem holenderscy najemnicy nazywali alkohol, który dodawał im odwagi przed walką. Praktyczni Anglicy zaadaptowali sposób Holendrów, a sam trunek nazwali "gineevah", co później skrócili jeszcze do "gin".

Serwus, jestem nerwus
W diecie dla nerwusów powinny się też znaleźć: siemię lniane, olej lniany, oliwa z oliwek i orzechy włoskie. Prócz omega-3 dostarczają sporo witaminy E, która uspokaja i poprawia koncentrację.

Pieprzyć wszystko
Pieprz jest przyprawą uniwersalną, dodawać go można niemal do wszystkich pieczeni, marynat i sosów. Szczypta tej przyprawy ożywia smak tłustych rosołów i czyni je lżej strawnymi. Wiele sałatek i jarzyn dopiero dzięki odrobinie pieprzu zyskuje pełnie smaku. Jest niezbędnym dodatkiem do wszystkich dań typu risotto, do potraw z białego i żółtego sera.

Szanuj wątrobę
Sprawna praca wątroby warunkuje prawidłowe funkcjonowanie organizmu, choć nie zawsze doceniamy jak bardzo jest ważna. Od jej sprawności uzależnionych jest ponad 5 tysięcy funkcji życiowych i ponad 500 procesów chemicznych zachodzących wewnątrz naszego ciała. A jednak zazwyczaj traktujemy ją po „macoszemu”, nie przywiązując uwagi do tego co i jak jemy.

Dyniowate
Kalendarzowy koniec lata to raj dla jaroszy i nie tylko. Na targowiskach pojawiają się różnorodne warzywa. Ale czy potrafimy korzystać z tych dobrodziejstw? Czy wiemy jaką wartość odżywczą posiadają? Mimo zalet smakowych warzywa dyniowate są mało doceniane w naszej kuchni. A powinny stanowić regularną pozycję w naszym codziennym jadłospisie - bowiem są bogatym źródłem karotenu, witaminy C, kwasu foliowego, a także błonnika i składników mineralnych.

Light my fire
Często jedzenie wyłącznie pokarmów "light" powoduje nieodparty przypływ łaknienia na produkt prawdziwy, co w efekcie kończy się przekroczeniem wszelkich rozsądnych norm kalorycznych.

Kuchnia arabska
Jako podstawowego mięsa kucharze tego rejonu używają baraniny, ale także mięsa wołowego lub cielęcego, jedną z popularnych technik jest pieczenie niewielkich kawałków mięsa na rożnach wraz z warzywami.

Falafel
Szybkie, wegetariańskie danie na każdą porę roku. Ulubiona potrawa bin Ladena

Nie olewaj oleju
...oliwę z oliwek doceniały już społeczeństwa świata antycznego. W Egipcie oliwki hodowano 5 tys. lat temu. W Grecji drzewo oliwne poświęcone było bogini mądrości Atenie, a oliwki były symbolem pokoju i płodności...

Zupa cebulowa
...cebulę pokroić w cienkie krążki. Czosnek drobno posiekać. Na mocno rozgrzanym tłuszczu smażyć cebulę, czosnek i tymianek. Oprószyć papryką. Podlać rosołem, zagotować...

Niejedzenie czyli głodówka
...głodówka jest przede wszystkim metodą na oczyszczenie, odtrucie i odmłodzenie organizmu. To także dobry sposób na zrzucenie nagromadzonych kilogramów...

Surowe znaczy zdrowe
...chcesz czuć się młodsza, mieć więcej sił i energii? 70 proc. tego, co kładziesz na talerzu, powinno być surowym warzywem albo owocem. Taka dieta robi ostatnio furorę na świecie...

Alergia na mleko krowie
...mleko jest bardzo dobrze tolerowane i łatwo przyswajalne przez organizm, zwłaszcza przez mieszkańców Europy Północnej i Słowian, którzy są genetycznie dobrze przystosowani do jego spożywania...

Sałatka ziemniaczana
...ugotowane i obrane ziemniaki pokroić w grubą kostkę, następnie pokroić drobno obrane ze skórki ogórki kiszone i odsączyć z soku. Ugotowane na twardo jajka pokroić, cebulę posiekać drobno, wymieszać wszystkie składniki dodając majonez...

Mleko
...jest ono głównym źródłem wapnia o najwyższej biodostępności (stopień, w jakim spożyty składnik może być strawiony, wchłonięty i wykorzystany przez organizm)...

Jak zaparzyć dobrą kawę?
...dla miłośników małej czarnej picie kawy to czysta przyjemność. Nie zawsze jednak w codziennym pośpiechu udaje się nam znaleźć chwilę na odpowiednie przygotowanie tego aromatycznego napoju...

Wysiłek a żywienie
...aktywność fizyczna jest nieodłącznym elementem życia wielu osób. Zasady żywienia podczas wzmożonego wysiłku fizycznego w dużym stopniu zależą od jego rodzaju...

Dieta oczyszczająca organizm
...jedną z przyczyn utraty zdrowia i przedwczesnego starzenia się organizmu jest życie niezgodne z naturą. Ogromny wpływ ma tu odżywianie. Niestety, zatruwamy swój organizm spożywając gotowe, efektowne produkty, ale za to pełne szkodliwych substancji...

Błonnik
...często nazywany włóknem pokarmowym stanowią nieprzyswajalne części węglowodanów oraz lignina. Ze względu na rozpuszczalność w wodzie błonnik dzielimy na nierozpuszczalny i rozpuszczalny. Dzienne zapotrzebowanie na włóknik w naszej diecie wynosi około 20-40 gram...

Mam to w zupie
...zupy to często niestety zapomniany, ale jak ważny element naszych posiłków. Pierwsza pociecha dla naszego spragnionego pożywienia żołądka. Latem schłodzi, zimą nasyci i rozgrzeje, a wiosną będzie nas cieszyć smakiem...

Kebab
...dwukrotnie zmielić w maszynce mięso z cebulą, bulką tartą, solą, gramem masła, zieloną papryką i kolendrą. Dodać sok z cytryny, uformować kulki średnicy 5cm...

Lecznie niejedzeniem
...organizm zwierzęcy, w tym ludzki, jest urządzeniem energetycznym, podobnym do domowego pieca. Zasilany tlenem z powietrza domowy piec spala organiczna materię w wyniku, czego powstaje pożądane ciepło...

Kuchnia japońska
...tak jak każda - posiada ona swoje zalety i wady. Dla nas jest egzotyczną dietą, która zawiera przede wszystkim produkty świeże. Żywność nie jest ani mrożona, ani konserwowana...

"IN VINO VERITAS"
...ostatnie wyniki badań pokazują, że w winie nie tylko prawda, ale i zdrowie. Coraz częściej słychać głosy, i to ze świata naukowego, że alkohol spożywany w niewielkich ilościach może zapobiegać chorobom serca...

Leczo z ziemniakami i wieprzowiną
...mięso posolić i odstawić na pół godziny. Osuszyć w papierowym ręczniku, obtoczyć w mące i usmażyć na oliwie z obu stron. Osączyć z tłuszczu (też na paru warstwach ręcznika) i odstawić...

Gazpacho andaluzyjskie
...ogórka i pomidory obrać ze skórki i wypestkować, pokroić, wypestkować paprykę, pokroić, posiekać czosnek i cebulę, niewielką część warzyw drobno pokroić i zostawić, dodać odsączoną bułkę...

Napój kwasu chlebowego
...napój chlebowy otrzymywany jest w procesie fermentacji pełnoziarnistego chleba, po zmieszaniu go zwodą, powstaje w wyniku czystej fermentacji kwasu mlekowego, bez dodatku alkoholu...

Parzymy kawę
...kawa, kawowiec (Coffea), rodzaj z rodziny marzanowatych, obejmujący ok. 40 gatunków drzew i krzewów w większości z terenu Afryki. Nasiona niektórych gatunków kawy zawierają kofeinę, alkaloid o działaniu pobudzającym...

Cassoulet -danie mięsno-warzywne
...fasolę umyj, zalej zimną wodą, przykryj i odstaw na noc. Następnego dnia obierz cebulę i czosnek, pokrój w kostkę. Podobnie pokrój słoninę. W garnku o grubym dnie rozgrzej olej, wrzuć czosnek, cebulę i słoninę...

Sałatka wiosenna
...wszystkie warzywa dokładnie opłukać. Sałatę porwać na kawałki. Pomidory pokroić w cząstki. Rzodkiewki pokroić w plastry, a ogórki w kostkę. Talerz wyłożyć sałatą, ułożyć kolejno pomidory, ogórki, rzodkiewki. Polać sałatę sosem sporządzonym z posiekanego koperku, oleju, cukru...

Grillowanie
...grill najlepiej rozstawić w miejscu osłoniętym od wiatru, dym nie powinien kierować się na boki i podwędzać naszych biesiadników. Do palenia w grillu używamy węgla drzewnego, który spala się bardzo powoli i długo utrzymuje żar, można uzyć też specjalnych brykietów...

Metoda Montignac
...nie jest trudna, wystarczy zapamiętać zaledwie kilka reguł. Myślą przewodnią Metody Montignac jest minimum zakazów i maksimum rozkoszy kulinarnych. Jedzenie powinno być przyjemnością, cząstką naszego życia, a nie udręką obarczoną tylko zakazami...

Wolne rodniki
...wolne, niesparowane elektrony tlenu, które powstają w organizmie w wyniku przemian metabolicznych. Ich obecność ma związek z mechanizmami obronnymi, ale nadmiar ich zdecydowanie szkodzi. Wolne rodniki obdarzone są ładunkiem ujemnym i dążą do połączenia z cząsteczką dodatnią...

Błonnik
...błonnikiem określa się te części roślin, których ludzki przewód pokarmowy nie trawi i które przechodzą przez niego w prawie nie zmienionej formie. Stanowi on grupę związków należących do węglowodanów złożonych, np. celuloza...

Cebula
...nie obejdą się bez niej śledzie, befsztyk i niejedna sałatka. Ale może być ona nie tylko skromnym dodatkiem do głównego dania, ale też jego najważniejszym składnikiem...

Kulebiak warzywny
...drożdże rozrobić z małą ilością ciepłego mleka i cukrem, odstawić w ciepłe miejsce. Mąkę przesiać, zalać resztą wrzącego mleka, wyrobić łyżką...

Zdrowie w kapuście
...kapusta ma niewielką kaloryczność. Trzeba jednak pamiętać, że takie potrawy jak bigos, mimo że składają się głównie z kapusty, są jednak wysokokaloryczne z powodu dużej zawartości mięsa i tłuszczu...

Zdrowe odżywianie
...zimą nasz organizm narażony jest na niskie temperatury, jak też na ich duże różnice między domem a otoczeniem. Wiele osób zapada na infekcję górnych dróg oddechowych objawiającą się katarem, bólem gardła i kaszlem. Na to, czy przetrwamy okres zimowy bez infekcji i przeziębień, ma również wpływ nasz sposób odżywiania...

Karp po tajsku
...wyczyszczoną rybę podzielić na kawałki w zależności od uznania, wlać do miseczki ok 50ml oliwy wsypać łyżkę majeranku, 1/2łyżeczki pieprzu i soli, łyżeczkę chilli i wymieszać...

Sznycel wiedeński
...mięso pokroić na 4 plastry, lekko utłuc. Posypać solą i pieprzem, obtoczyć w mące a potem w bułce tartej. Smażyć z 2 stron na złoty kolor w połowie ilości masła. Na każdy kotlet położyć plaster cytryny oraz grudkę masła wymieszanego z posiekaną nacią...

Farfalle alle verdure
...melanzanę i zucchinię trzeba pokroić w cieniutkie paseczki (oczywiście wcześniej pozbyć się pestek ze środka - ale bez przesady) długości ok 4-5cm, ale nie za cienkie, żeby było je widać. Pokroić oliwki w plasterki. Następnie zacząć gotowanie farfalli (al dente!)...

Zupa - "flaczki" z grzybów
...jarzyny umyć i obrać. Cebulę i pory pokroić w plasterki i poddusić w oliwie. Resztę warzyw pokroić w wąskie paski, zalać dwoma litrami wody i zagotować...

Grzyby
...są bogatym źródłem aromatów i smaków. Nawet, jeśli znajdziemy tylko kilka grzybków, mogą one poprawić smak wielu potraw, poczynając od porannej jajecznicy...

Kuchnia rosyjska
...Rosja to kraj, który jest niemal sam w sobie kontynentem - z jednej strony częścią Europy, z drugiej strony częścią Azji. Dla Zachodu tzw. "nieodgadniona dusza" Rosji stanowi odwieczną zagadkę i przedmiot fascynacji - podobnie jak obyczaje, kultura i kuchnia...

Magia żółtego sera
...sery żółte powstają ze świeżego mleka, które po odciągnięciu serwatki poddaje się fermentacji. Wybór serów żółtych jest ogromny. We Francji, słynącej z serów, jada się około 500 ich gatunków...

Co zrobić, żeby jeść 1000 kcal i nie być głodnym?
...przede wszystkim kontroluj ilość spożywanego tłuszczu. Musisz nauczyć się ekonomicznego gospodarowania kaloriami, najłatwiej zrobić to metodą porównań i zastanowić się co wybrać tuczący smakołyk czy sycący specjał...

Jedz szparagi
...troszeczkę u nas niedoceniane szparagi zasłużyły sobie chyba na więcej uwagi z naszej strony. Szparagi są przecież bogate w witaminy m.in. C, E, beta karoten i kwas foliowy. Cenione jako środek kojący nerwy i przeciwreumatyczne zyskały sobie wielu zwolenników w krajach zachodnich...

Rzodkiewka
...jest warzywem jednorocznym lub dwuletnim uprawianym ze względu na jadalne zgrubienie, łuski nasienne i liście. Należy do warzyw rzepowatych, łatwych w uprawie i mało wrażliwych na niskie temperatury...

Bakalie
...przed wiekami bakalie stanowiły urozmaicenie diety ludzi wpływowych i bogatych. Z czasem jednak upowszechniły się wśród wszystkich warstw. Nie dość, że są smaczne, dostarczają organizmowi wielu cennych składników odżywczych...

Kalifornia - kraina wina
...to tutaj posadzono najwcześniej winorośl. Podobnie jak w innych rejonach świata uprawę winorośli i wytwarzanie wina wprowadzili misjonarze w końcu XVII w. Nawet początkowo najpopularniejszy szczep winorośli nazywał się Mission. Prawdziwej rewolucji w winiarstwie Kalifornii dokonał węgierski arystokrata Agoston Haraszthy...

Kurczak z prażonym ryżem
...kawałki kurczaka umyć i osuszyć. W rondlu rozgrzać oliwę, włożyć mięso i obrumienić je ze wszystkich stron, po czym wyjąć z naczynia i odstawić. Na tłuszcz wrzucić teraz cebulę i czosnek, lekko podsmażyć, dodać oregano, tymianek, pomidory i wodę...

Warto sięgać po żurawinę
...choć Helicobakter Pylori jest bakterią małą i niepozorną, potrafi "wywiercić nam dziurę" w brzuchu. Jak każdego nieproszonego gościa, trudno jej się pozbyć. Najlepiej więc nie dać jej nawet najmniejszej szansy na pojawienie się w żołądku. Pomóc w tym może sama natura...

Jak przeciwdziałać tyciu?
...aby zrozumieć, co spowodowało powstanie nadmiernej ilości tkanki tłuszczowej, niezbędna jest znajomość najważniejszych przyczyn nadwagi. "Puszyści" są często podejrzewani o nocne "najazdy" na lodówki i pudełka czekoladek...

Odkryj lecznicze właściwości miodu
...wielokwiatowy łączy cechy różnych miodów, jest pomocny m.in. przy alergiach, katarze siennym, a także do smarowania ran. Od jasnokremowej do ciemnoherbacianej. Mniej lub bardziej intensywny, zależy od zapachu kwiatów. Zależy od składu nektaru, na ogół, łagodny, słodki...

Jabłko smak zdrowia
...od wieków symbolizuje witalność i zdrowie. Dziś wiemy, że nie jest to przypadek. Bezspornie udowodniono - jabłka mają właściwości lecznicze! Dzięki błonnikowi, witaminom i innym aktywnym biologicznie substancjom jabłka są eliksirem zdrowia...

Karp na wigilijny stół
...z warzyw i przypraw ugotować wywar, przecedzić go i osolić do smaku. Przygotować wanienkę do gotowania ryb (z wkładką). Do wanienki wlać wywar, zagotować, włożyć rybę na wkładce i gotować na niewielkim ogniu przez pół godziny...

Erotyczne mięczaki
...już w starożytności z owoców morza przyrządzano miłosne napoje i potrawy. Ale dopiero w XX wieku odkryto, dlaczego rybom, mięczakom i skorupiakom przypisywano "amorogenne" działanie...

Dieta dla pacjentów z problemami kardiologicznymi
...warzywa poszatkować, zalać wodą i gotować 10 min na ostrym ogniu, następnie dodać pomidory lub koncentrat i gotować na małym ogniu do chwili, gdy warzywa będą miękkie...

"Święta trójca" stołu
...związki wina, sera i chleba zauważono już wiele wieków temu. Przynajmniej dwa z tych trzech składników - wino i ser uważano za piękną symbiozę zmysłów powonienia i smaku, które w połączeniu tworzą doskonałą całość...

"Fałszywe" mięso
...przeciętny człowiek zjada ponad 900 g mięsa tygodniowo. Tradycyjny pogląd głosi, że mięso jest dobre i zdrowe, ponieważ zawiera dużo białka i żelaza. Jednak panika wywołana ostatnio przez chorobę wście­kłych krów wzmogła niepokój...

Szpinak- najzdrowsze warzywo pod słońcem
...prawidłowe odżywianie, zdrowa dieta bogata w odpowiednie witaminy i składniki mineralne to nielada problem dla większości ludzi. Pamiętajmy, że im więcej ćwiczysz, tym więcej składników odżywczych organizm potrzebuje...

Miód naturalny
...miód naturalny jest wytwarzany przez pszczoły z nektarów kwiatowych lub spadzi (substancji wydalanej przez mszyce żerujące na drzewach). Przekształcanie nektaru lub spadzi w miód (dojrzewanie) następuje w organizmie pszczoły, a następnie w plastrach...

Dlaczego jemy soję?
...o szerokim wykorzystaniu ziarna sojowego decyduje duża zawartość łatwo przyswajalnego białka, którego skład chemiczny jest bliski białku zwierzęcemu. Soja, a w szczególności zawarte w niej białko, ma bardzo duży wpływ...

Jaka dieta służy paznokciom?
...paznokcie potrzebują różnych składników mineralnych oraz witamin z grupy B i H, dlatego dla ich stanu, wyjątkowo ważna jest dieta bogata w te składniki...

Chemioprewencja
...pod pojęciem chemioprewencji rozumiemy stosowanie nietoksycznych dla organizmu substancji żywieniowych - składników diety lub roślinnych specyfików farmakologicznych, celem zatrzymania lub regresji powstawania komórek przed-nowotworowych na etapie inicjacji i progresji raka...

Tabela kalorii
...dowiedz się ile kalorii otrzymuje Twój organizm podczas różnych posiłków...

Witamina A
...tak jak we wszystkim, co robimy w życiu, tak spożywając życiodajne witaminy warto trzymać się złotego środka. Gdy zewsząd przypomina się nam o tym, jak ważna jest dieta bogata w witaminy, proponuje żyjącym w biegu suplementy witaminowe...

Węglowodany. Jakie jeść, a jakich się wystrzegać
...węglowodany to najważniejsze źródło energii dla naszego organizmu, pełnią jednocześnie wiele funkcji fizjologicznych w naszym organizmie, takich jak regulacja metabolizmu, w tym białek, dobroczynny wpływ na florę bakteryjną i nabłonek jelit, regulacja poziomu sytości i głodu...

Alkohol - jak i ile
...umiarkowane spożycie alkoholu to 1 drink dziennie w ciągu dnia wypity przez kobietę lub 2 drinki w przypadku mężczyznę. Umiarkowane picie zmniejsza ryzyko wystąpienia choroby niedokrwiennej serca...

NONI - owoc leczniczy
...jest owocem o nadzwyczajnych właściwościach leczniczych, o których przez setki lat mieszkańcy Europy nie słyszeli...

Rola witaminy D w organizmie człowieka
...dbałość o układ kostny powinna rozpocząć się już od pierwszych chwil życia dziecka i trwać nieprzerwanie dzień po dniu. Nieodłącznym elementem tej troski staje się zapewnienie organizmowi odpowiednich ilości hormonu - witaminy D...

Wspomagacze odchudzania - Chrom
...obok l-karnityny- robi obecnie największą karierę. I tu od razu ostrzeżenie - z chromem należy postępować ostrożnie, gdyż nie został jeszcze wszechstronnie i wnikliwie zbadany...

Dieta szokowa
...można jeść chude mięso, ryby i nabiał. Trzeba zrezygnować z chleba, makaronu, suchych roślin strączkowatych, ryżu, cukru (słodzik dozwolony)...

Dieta w gorączce
...w przebiegu chorób gorączkowych PPM (podstawowa przemiana materii ) znacznie wzrasta. Wzrost temperatury ciała i 1 stopień to zwiększone zapotrzebowanie energetyczne o ok. 200 kcal...

Wspomagacze odchudzania - L-karnityna
...karnityna jest związkiem zbudowanym z dwóch aminokwasów i jest wytwarzana w nerkach i wątrobie, do jej syntezy potrzebne są także witaminy C, PP, B6 oraz żelazo...

Zdrowsza dieta
...przejście na zdrowszą dietę w średnim wieku oznacza obniżenie kosztów opieki zdrowotnej na starość - podają naukowcy z USA za pośrednictwem serwisu internetowego EurekAlert..

Efektywne odchudzanie
...nie będzie przesadzonym stwierdzenie, że odchudzanie jest dla większości osób pracą syzyfową, którą mniej zdeterminowani porzucają po drugim podejściu...

Dieta wegeteriańska - absolutna
...surowo zabrania spożywania wszelkiego białka pochodzenia zwierzęcego. Jadłospis sprowadza się więc ogólnie do warzyw i owoców, które nie mają dostatecznej ilości potrzebnego dla organizmu białka...

Jedzenie śniadania zmniejsza ryzyko otyłości
...osoby jedzące śniadania są w mniejszym stopniu narażone na otyłość - wynika z badań ogłoszonych na konferencji American Heart Association...

Przykazania dla odchudzającej
...co zrobić, jeśli siłownia Cię nudzi, a na codzienny poranny jogging brak Ci silnej woli? Do niczego się nie zmuszaj...

Dieta Beverly Hills
...plan diety zakłada zrzucenie ok 5kg-7kg w przeciągu 35 dni (ale może być powtarzana). Zaleca się spożywanie owoców i zabrania łączenia białka z węglowodanami...

Mity o odchudzaniu
...cudowne herbatki i chińskie wyciągi z roślin, których na próżno szukać w zielniku. Magnetyczne paski i aparaty do masażu. Prasa pełna jest "recept" na zdobycie sylwetki modelki...

Dieta antycellulitisowa
...w walce z cellulitem mogą nam pomóc tłuszcze. Jednak nie wszystkie a jedynie kwasy tłuszczowe z rodziny omega-3, omega-6 i omega-9...

Codziennie jedz lody i chudnij
...zbyt piękne, by mogło być prawdziwe? Otóż nie! Okazało się nawet, że lodowa dieta ma więcej zalet...

Wiosenna czystka
...toksyny to substancje trujące (np. ołów, rtęć, nikotyna). Przedostają się do organizmu z powietrzem, które wdychamy, pożywieniem i wodą. Nadmiar trucizn może być początkiem różnych, czasem bardzo poważnych, schorzeń...

Arbuz ujędrni Twoją skórę
...arbuz pochodzi z południowej Afryki. W starożytnym Rzymie był znanym i cenionym środkiem kosmetycznym. Do Polski trafił w XIX wieku, przywieźli go Rosjanie...

Dieta cukrzycowa
...powinna być jak najbardziej zbliżona do żywienia człowieka zdrowego. Zasadnicza modyfikacja polega na...

Jedzenie śniadania zmniejsza ryzyko otyłości
Amerykańscy naukowcy odkryli, że objawy otyłości i cukrzycy pojawiają się o 35 do 50 proc. rzadziej u osób spożywających regularnie śniadanie niż u tych, którzy tylko sporadycznie jedzą poranny posiłek...

Dieta dla zabieganej
...masz na głowie tak wiele spraw, że trudno Ci przeprowadzić jakąkolwiek dietę...

Dieta, która doda Ci energii
...pracujesz 12 godzin na dobę, po powrocie do domu czujesz się przemęczona...

5 przykazań odchudzającej się dziewczynki
...schowaj wagę, tabele kalorii i centymetr krawiecki. Psychologowie twierdzą, że agresywna walka z kilogramami jest bez sensu...

85 dietetycznych wskazówek
...masz kłopot z nadwagą? Nie bardzo wiesz, jakie błędy popełniasz? Przyjrzyj się poniższym wskazówkom. Być może ani pomoc dietetyka, ani radykalne zmiany w jadłospisie wcale nie będą konieczne...

Jedz ryby!
...dzięki zawartym w nim składnikom pomaga pokonać depresję, bóle stawów, choroby serca...

Zdrowa kukurydza
...wyciągi ze znamion kukurydzy obniżają napięcie mięśni gładkich dróg moczowych i nieznacznie pobudzają wydalanie moczu...

Bezpieczne odchudzanie
...dieta średnio bogata w białko o dużej zawartości aminokwasu leucyny sprzyja utracie tkanki tłuszczowej i pomaga utrzymać prawidłową masę mięśni...

Zdrowotny ranking warzyw
...warzywa pożądane, neutralne i niepożądane przy różnych schorzeniach...

Dieta w konkretnych schorzeniach
...przy żółtaczce zakaźnej (zwłaszcza wtedy, gdy dochodzi do bardzo silnego zażółcenia skóry) należy szczególnie zwrócić uwagę na ilość spożywanego tłuszczu (do 20g dziennie). Powinno nim być jedynie świeże masło do smarowania pieczywa...

Licznik kalorii dla całej rodziny
...zastanawialiście się często ile kalorii spalacie podczas wykonywania tych trudnych ćwiczeń? Teraz będziecie to wiedzieć...

góra strony

Szukaj na QZ.pl



Kupuj z Bingo Cosmetics

Na QZ jest 118 osób:
- 118 czytających

Dołącz się ;-) >>

Najnowsze artykuły


Różności
Światowy Dzień Wiedzy na Temat Autyzmu
- Zaświeć się na niebiesko dla autyzmu –

Odżywianie
Bruschetta Rio Mare z tuńczykiem i zielonym sosem
Bruchetta to potrawa, której ojczyzną są Włochy. Jest jedną z podstawowych włoskich przekąsek, a przyrządzić ją można na bardzo wiele sposobów. Podstawą każdej bruchetty jest opieczone na grillu lub patelni pieczywo z dodatkiem oliwy oraz roztartego czosnku.

Dziecinada
Zabawa na zdrowie
W zdrowym ciele zdrowy duch – przysłowie to jest powszechnie znane i przytaczane przy wielu okazjach. Równie często powtarzamy je naszym dzieciom, chcąc, by wyrosły na zdrowych i świadomych ludzi. Jak jednak możemy przekonać najmłodszych do zajadania ze smakiem marchewki, czy buraka?

Zdrowie
Jak trzymać pion?
- bezinwazyjne badanie kręgosłupa

Uroda
Trądzik, nie taki młodzieńczy
Mimo, że już dawno przestałaś być nastolatką, na Twojej twarzy wciąż pojawiają się trudne do usunięcia wypryski i zmiany skórne? Trądzik często nie mija wraz z okresem dojrzewania i zmagać się z nim mogą nawet osoby powyżej 30 roku życia. Nawracające zmiany skórne to poważny problem dermatologiczny, który wymaga leczenia oraz szczególnej pielęgnacji.

Seksolubnie
Czy katolik może cieszyć się seksem?
Kościół może przeciwstawić „modzie" na seks coś bardzo ważnego. Przekonanie, że związek z drugim człowiekiem ma wzbogacać oboje małżonków - a nie ranić. Rozmowa z ojcem dr Ksawerym Knotzem, kapucynem, specjalistą od poradnictwa małżeńskiego.

QZ.pl poleca
Kompleksowe wzmacnianie
W chłodniejsze dni nietrudno o infekcje i przeziębienia. Nadszedł właśnie najgorszy okres dla układu odpornościowego człowieka. Zanim dopadnie nas choroba i sięgniemy po antybiotyk warto samemu zadbać o zwiększenie odporności naszego organizmu.

Dobre rady
Nie daj się alergii
Marzy Ci się weekend na łonie natury, gdzieś na łące czy w lesie? Albo aktywny wypoczynek na wsi wśród zwierząt? Zamiast tego spędzasz słoneczne weekendy zamknięty w domu, bo po wyjściu na zewnątrz zaczynasz kichać i łzawić a z nosa cieknie jak z kranu?

Design by Multimedia Image