Różności

Więcej różności

Perełka na wielkanocnym stole

Domowe wypieki to najważniejszy słodki smakołyk na naszych wielkanocnych stołach. I choć jako tradycjonaliści zwykle bazujemy na recepturach przekazywanych z pokolenia na pokolenie, każdy z nas chciałby dodać do nich coś od siebie. Prostym przepisem na zaprezentowanie tradycyjnych wypieków w nowej odsłonie jest… oryginalna dekoracja np. w postaci cukru.

Sposób na babę


Jednym z najpopularniejszych wielkanocnych ciast jest baba piaskowa. Wspaniale wygląda na stole, a jej wersja mini to najczęściej wkładane ciasto do koszyczka ze święconką. Jest krucha i nie za słodka, dlatego smakuje każdemu. Zwykle zdobimy ją polewą czekoladową lub lukrem. A gdyby udekorować ją wyłącznie cukrem? Na przykład cukrem puderem? Jeśli użyjemy cukru pudru w młynku od Cukru Królewskiego, możemy być pewni, że jego konsystencja będzie idealnie sypka. Ponadto innowacyjne opakowanie w formie tuby zakończonej młynkiem umożliwi nam odmieżenie dokładnie takiej ilości cukru, jaką chcemy.

Baba w perełkach


Najnowszym pomysłem na dekorację wypieków, w tym również wielkanocnej baby, jest cukier perlisty Cukru Królewskiego. To jedyny w naszych sklepach cukier o grubej granulacji, który kształtem przypomina małe, nieregularne perełki. Jego wyjątkową zaletą jest to, że możemy nim ozdabiać ciasta zarówno przed, jak i po pieczeniu, gdyż nawet pod wpływem wysokiej temperatury nie zmienia on konsystencji i pozostaje śnieżnobiały. Idealnie sprawdzi się więc podczas przygotowywania wielkanocnych słodkości. Może posłużyć nam jako wyłączna dekoracja ciasta, ale możemy posypać nim również polewę czekoladową, na której wspaniale się prezentuje.

Baba piaskowa – baba trzcinowa


Jeśli chcemy nieco odmienić samą recepturę naszej piaskowej baby, możemy do wyrobienia ciasta wykorzystać cukier trzcinowy w miejsce białego. Sekretem cukru trzcinowego jest melasa. Nadaje ona zarówno napojom, które nim słodzimy, jak i wszelkim przyrządzanym z jego wykorzystaniem daniom czy wypiekom delikatnie miodowy smak i aromat, który czasem określany jest również jako karmelowy.

Wypróbuj nasz przepis na królewską Wielkanoc!



Baba piaskowa
1 – 2 foremek (zależnie od wielkości)


Składniki:

125 g mąki pszennej
110 g margaryny
1/4 szklanki cukru trzcinowego w opakowaniu Tetra Rex „Cukier Królewski”
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1/3 szklanki cukru pudru „Cukier Królewski”
2 łyżeczki wody
3 krople aromatu pomarańczowego
Białko z 3 jaj
Żółtka z 2 jaj
1 czubata łyżeczka cukru waniliowego
1 płaska łyżeczka kakao
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta sody

Dekoracja:

Polewa czekoladowa
Cukier perlisty „Cukier Królewski”


Sposób wykonania:

Foremki smarujemy tłuszczem i oprószamy mąką pszenną. 100g margaryny ucieramy z cukrem pudrem „Cukier Królewski” i aromatem pomarańczowym. Następnie dodajemy żółtka i dalej ucieramy. Do przygotowanej masy dodajemy mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia. Osobno ubijamy białka z cukrem trzcinowym na sztywną pianę. Całość mieszamy. 2/3 ciasta przekładamy do foremki a do pozostałej 1/3 dodajemy kakao, sodę, wodę i resztę tłuszczu po uprzednim jego roztopieniu. Po dokładnym wymieszaniu, ciasto z kakao wlewamy do foremki, na środek znajdującego się tam już ciasta jasnego.
Piekarnik nagrzewamy do 180°C. Pieczemy około 45 minut.
Po ostygnięciu, babę dekorujemy polewą czekoladową i posypujemy cukrem perlistym

 



Artykuł dodany: 2011-04-06 14:48:01
Ilość komentarzy: 5
Ilość punktów: 1

góra strony

UWAGA - wprowadzanie komentarzy jest możliwe tylko dla zalogowanych użytkowników.


2012-06-21 09:21:00
pinkusia: poczekam do swiat i upieke :) przepis kreci az slinka cieknie;)

2012-03-26 18:58:20
tinunia: muszę taką upiec koniecznie ^^ ja ozdobię czekoladą i wiórkami :D będzie również ślicznie wyglądało, jak i smakowało..

2012-02-08 22:41:05
teresica: ta perelka ma juz rok ( az smutno, ze na takim poreznym portalu ......

2011-12-25 23:42:44
sigma121: do wielkanocy jeszczę trochę czasu ;) co nie znaczy, że nie można upiec jej do kawki.

2011-04-19 21:25:29
teresica: az sie slinka kreci ;)..taki latwy przepis...ciekawe co mi wyjdzie jak mam 2 lewe rece ;)

góra strony


Szukaj na QZ.pl



Kupuj z Bingo Cosmetics

Na QZ jest 114 osoby:
- 114 czytających

Dołącz się ;-) >>

Najnowsze artykuły


Różności
Światowy Dzień Wiedzy na Temat Autyzmu
- Zaświeć się na niebiesko dla autyzmu –

Odżywianie
Bruschetta Rio Mare z tuńczykiem i zielonym sosem
Bruchetta to potrawa, której ojczyzną są Włochy. Jest jedną z podstawowych włoskich przekąsek, a przyrządzić ją można na bardzo wiele sposobów. Podstawą każdej bruchetty jest opieczone na grillu lub patelni pieczywo z dodatkiem oliwy oraz roztartego czosnku.

Dziecinada
Zabawa na zdrowie
W zdrowym ciele zdrowy duch – przysłowie to jest powszechnie znane i przytaczane przy wielu okazjach. Równie często powtarzamy je naszym dzieciom, chcąc, by wyrosły na zdrowych i świadomych ludzi. Jak jednak możemy przekonać najmłodszych do zajadania ze smakiem marchewki, czy buraka?

Zdrowie
Jak trzymać pion?
- bezinwazyjne badanie kręgosłupa

Uroda
Trądzik, nie taki młodzieńczy
Mimo, że już dawno przestałaś być nastolatką, na Twojej twarzy wciąż pojawiają się trudne do usunięcia wypryski i zmiany skórne? Trądzik często nie mija wraz z okresem dojrzewania i zmagać się z nim mogą nawet osoby powyżej 30 roku życia. Nawracające zmiany skórne to poważny problem dermatologiczny, który wymaga leczenia oraz szczególnej pielęgnacji.

Seksolubnie
Czy katolik może cieszyć się seksem?
Kościół może przeciwstawić „modzie" na seks coś bardzo ważnego. Przekonanie, że związek z drugim człowiekiem ma wzbogacać oboje małżonków - a nie ranić. Rozmowa z ojcem dr Ksawerym Knotzem, kapucynem, specjalistą od poradnictwa małżeńskiego.

QZ.pl poleca
Kompleksowe wzmacnianie
W chłodniejsze dni nietrudno o infekcje i przeziębienia. Nadszedł właśnie najgorszy okres dla układu odpornościowego człowieka. Zanim dopadnie nas choroba i sięgniemy po antybiotyk warto samemu zadbać o zwiększenie odporności naszego organizmu.

Dobre rady
Nie daj się alergii
Marzy Ci się weekend na łonie natury, gdzieś na łące czy w lesie? Albo aktywny wypoczynek na wsi wśród zwierząt? Zamiast tego spędzasz słoneczne weekendy zamknięty w domu, bo po wyjściu na zewnątrz zaczynasz kichać i łzawić a z nosa cieknie jak z kranu?

Design by Multimedia Image